爆米花鸡生产线（或称鸡米花加工线）是一套由系列爆米花鸡设备组成的完整生产线，可在短时间内将新鲜鸡胸肉加工成即食鸡米花和冷冻鸡米花。商用鸡米花制作设备可根据客户需求定制不同产量和型号。
什么是爆米花鸡？
爆米花鸡最初是肯德基推出的一种美味油炸食品。因其金黄的外观和酥脆的口感，深受许多年轻人喜爱。随着这类小吃的逐渐普及，现在各年龄段的人都爱吃鸡米花，因此其市场潜力巨大。
除了肯德基销售鸡米花外，许多食品加工厂也开始向超市及各类餐厅大量供应加工好的鸡肉爆米花和冷冻鸡米花。
即食鸡米花 VS 冷冻鸡米花
通常情况下，我们在肯德基或其他快餐店购买的鸡米花是现炸即食的鸡米花产品。
超市购买的袋装鸡米花通常是油炸食品加工厂生产的冷冻鸡米花。冷冻鸡米花在工厂加工时仅经过轻微油炸，因此食用前需要再次油炸。
如何用鸡米花生产线制作鸡米花？
油炸食品加工厂使用的鸡米花生产线主要包括以下设备：1. 切鸡机；2. 输送带；3. 浸渍机；4. 裹粉机；5. 振动输送机；6. 油炸机；7. 冷却机。鸡米花生产线的具体加工流程如下：
1. 鸡肉切割
鸡胸肉切割机专门用于将新鲜去骨肉类切割成均匀大小的块状。如果是带骨鸡肉，我们也可提供相应的切割机。
2. 输送带传送
该输送机的主要功能是将切好的鸡块输送至下一工作环节，实现鸡米花生产线的自动化。
3. 肉块筛选机
直线筛分机具备多重筛分功能，采用304不锈钢制造，常用于食品加工。通过持续振动，该设备可对不同尺寸的鸡胸肉切块进行筛分，从而选出大小均匀的肉块。
4. 挂浆
该自动浸浆机整体采用不锈钢制造，主要由输送带和喷涂系统组成。其主要用途是在食品表面均匀覆盖一层浆料，以便于后续加工。
5. 裹粉
浸渍后，物料将自动输送至裹粉机进行均匀裹粉（主要为面粉）。该机的粉箱具备自动称重和自动卸料功能，确保每一块肉都能均匀裹粉。
6. 输送带传送
该输送机广泛应用于自动化生产线。此环节的作用主要是将裹粉后的鸡米花输送至网带式油炸机进行油炸。
7. 连续油炸
连续式油炸机又称网带式油炸机，是目前大批量加工油炸食品的最佳设备。油炸机的加热方式分为燃气式和电热式。在油炸鸡米花时，油温约为160°C。我们可以根据客户的不同需求，定制不同尺寸、不同产量的油炸设备。
8. 鸡米花风冷
炸好的鸡米花必须及时冷却后才能进行包装。风干机主要由输送带和一组高速风机组成。当炸好的鸡米花经过多组风机时，会迅速冷却至室温，便于后续包装工序。
鸡米花制作设备的主要特点
1. 除了使用这条 鸡米花生产线生产无骨鸡米花外，我们还可以利用这些鸡米花加工设备生产带骨鸡米花和冷冻鸡米花。
2. 整条鸡米花生产线的所有设备均采用优质304不锈钢制造，因此非常耐用，使用寿命更长。
3. 我们的鸡米花生产线不仅适用于快餐店和餐厅即食鸡米花的加工，也非常适合大、小型食品加工厂批量加工冷冻鸡米花。
4. 这款商用大米爆米花机价格实惠且生产效率高，因此具有很高的投资性价比。作为一种美味食品，鸡肉爆米花的市场需求日益增长。因此，这套设备具有巨大的市场潜力。
