油炸花生生产线 | 香辣花生加工设备

油炸花生生产线（香辣花生加工机）是一套用于加工美味小吃——油炸花生和香辣花生的完整设备。根据客户不同的生产需求，油炸花生生产线可定制为全自动和半自动。油炸香辣花生的加工步骤主要包括漂烫、湿法脱皮、油炸、脱油、调味和包装。

普通油炸花生 vs 油炸香辣花生

普通油炸花生的加工方法非常简单。这种油炸花生通常可以在家中或食品厂制作。加工过程中无需漂烫和脱皮，可直接使用油炸锅进行油炸，然后简单调味即可。

油炸香辣花生在市场上销量很大，是一种非常受欢迎的即食小吃，常在超市和食品店销售。由于加工工艺不同，香辣花生通常在食品加工厂中使用完整的油炸花生生产线进行加工。

油炸花生的加工工艺

根据油炸花生的不同加工工艺，我们在此简要介绍两种油炸花生生产线：原味油炸花生生产线和香辣花生生产线。

原味油炸花生生产线

制作原味油炸花生的设备清单

油炸花生的具体加工流程

• 花生脱壳。如果您的原料是带壳花生，可以考虑购买专用的花生脱壳机。该机器可以快速脱壳，且不会对花生仁造成损伤。
• 花生仁油炸。油炸花生时，最好选择自动出料式油炸机（翻斗式油炸机）。如果产量较大，也可以选择连续式油炸机。自动出料油炸机非常适合油炸各种坚果。油炸花生时，先将油炸锅中的油预热至150℃-160℃。油温合适后，加入一定量的干净花生。每批花生的油炸时间约为5-6分钟。
• 油炸花生脱油。花生油炸后，应使用半自动脱油机快速脱油，去除油炸花生表面的多余油滴，保证油炸花生的口感。脱油机的速度和时间可以设定，一般脱油约需3分钟。
• 油炸花生调味。油炸花生的调味取决于客户需求。客户可以在自动调味机中加入盐、辣椒粉及其他预制调料对油炸花生进行调味。
• 油炸花生包装。最后一步是将调味后的油炸花生进行包装。我们推荐使用真空包装机。真空包装可以更长时间地保持油炸花生的风味，使其不易受潮变味。

香辣花生生产线

制作香辣花生的设备清单

使用生产线制作香辣花生的步骤

• 花生漂烫。挑选干净的花生，放入电加热漂烫机中。漂烫温度为80℃-100℃，时间约3分钟。漂烫花生的目的是使花生仁和花生红衣更容易分离。
• 湿法花生脱皮。漂烫后，使用湿法花生脱皮机对花生进行脱皮。该机器利用两组橡胶辊对漂烫后的花生进行挤压和揉搓，可快速脱去花生红衣，且不会损伤花生仁。
• 花生油炸。在油炸锅中油炸花生之前，先将脱皮后的花生沥干并晾干。油炸时，提前将油炸锅的温度预热至约160℃，然后加入脱皮花生进行油炸。油炸时间约5分钟。油炸锅的加热方式可采用电加热或燃气加热。
• 油炸花生脱油。同样，油炸后需要使用旋转脱油机进行脱油。脱油过程持续约2-3分钟。
• 香辣花生调味。香辣花生的调味基本与原味油炸花生相似，均使用自动调味机进行调味。但香辣花生调味所用的调料比较特殊，是由切碎的红辣椒及其他调料按特定配方配制而成。
• 香辣花生包装。香辣花生的包装可采用普通袋装和真空包装，市场上常见的是真空包装。我们可以提供相应的真空包装机和颗粒包装机。

我们能为您的油炸花生加工厂提供什么支持？

1. 我们可以根据客户需求定制合适的油炸花生生产线，例如半自动油炸花生生产线、全自动油炸花生生产线、小型油炸花生加工线以及大型油炸花生生产线。

2. 油炸花生生产线的常见产量为50kg/h、100kg/h、150kg/h、300kg/h、500kg/h等。我们可以根据客户的投资预算和生产需求推荐性价比更高的加工设备。

3. 整条油炸花生加工线的设备均采用优质304不锈钢制造，因此非常耐磨耐腐蚀，使用寿命长，故障率低。我们不仅可提供全套加工设备，还可提供机器配件和易损件。此外，我们还可以帮助客户设计车间，提供机器手册以及免费安装和使用说明。