Máy tẩm gia vị liên tục chủ yếu được sử dụng để tẩm gia vị thực phẩm trong quá trình sản xuất. Máy tẩm gia vị dạng quay có tang trống nghiêng, có thể tự động kiểm soát tốc độ quay và dung lượng nguyên liệu, phù hợp cho các hoạt động tẩm gia vị liên tục trên dây chuyền sản xuất.
Ứng dụng của máy tẩm gia vị thực phẩm dạng quay
Giống như máy tẩm gia vị hình bát giác, máy tẩm gia vị liên tục dạng tang trống chủ yếu được sử dụng để tẩm gia vị cho các loại thực phẩm phồng và thực phẩm chiên khác nhau.
Sự khác biệt là công suất xử lý của máy tẩm gia vị dạng quay lớn, rất phù hợp cho các dây chuyền sản xuất thực phẩm chiên tự động quy mô lớn. Máy tẩm gia vị hình bát giác thường được sử dụng trong các dây chuyền chế biến thực phẩm nhỏ hoặc bán tự động.
Thông số kỹ thuật của máy trộn tẩm gia vị liên tục
| Model | Kích thước (mm) | Trọng lượng (kg) | Công suất (kw) | Năng suất (kg/h) |
| TZ2400 | 2400*1000*1500 | 300 | 0.75 | 1000 |
| TZ3000 | 3000*1000*1600 | 380 | 1.1 | 1500 |
Cấu trúc chính của máy tẩm gia vị dạng quay
Máy tẩm gia vị thực phẩm chiên liên tục có cấu trúc nhỏ gọn và hình thức đẹp, rất được ưa chuộng trên thị trường. Cấu trúc chính của nó bao gồm các bộ phận chính như giá đỡ, con lăn, hệ thống truyền động con lăn, hệ thống phun bột, hệ thống truyền động phun bột, động cơ, v.v.
Khi máy hoạt động, nó được trang bị một thiết bị thêm gia vị dạng xoắn ốc và có thể tự động khuấy trong khi rắc gia vị, nhờ đó gia vị sẽ không gây ra hiện tượng lắng đọng, kết dính và trống rỗng do trọng lượng riêng khác nhau. Máy tẩm gia vị tự động tích hợp điều khiển điện từ, quang điện và điện tử, có mức độ tự động hóa cao.
Các bước sử dụng máy tẩm gia vị liên tục
(1) Kết nối máy tẩm gia vị dạng quay với nguồn điện. Thiết bị này sử dụng nguồn điện 220v. Động cơ tang trống đầu ra là 380v. Động cơ phun bột là 220v.
(2) Khởi động động cơ tang trống, tang trống sẽ từ từ tăng tốc đến tốc độ bình thường. Khởi động động cơ phun bột, thiết bị phun bột bắt đầu hoạt động.
(3) Đưa nguyên liệu thô cần trộn và tẩm gia vị từ cửa nạp liệu của máy bằng băng tải hoặc thủ công, và liên tục đưa nguyên liệu vào máy tẩm gia vị.
(4) Bật động cơ phun bột để gia vị phun đều trong tang trống.
(5) Kiểm tra từng bộ phận vận hành của máy và làm việc sau khi xác nhận hoạt động bình thường.
(6) Nếu tốc độ quay của máy tẩm gia vị quá cao, có thể xoay núm biến tần sang trái, tốc độ quay sẽ chậm lại, nhưng tối thiểu không được thấp hơn 70% tốc độ quay tối đa.
(7) Nếu tốc độ di chuyển của nguyên liệu trong tang trống quá nhanh, có thể giảm độ dốc của tang trống một cách thích hợp, và nếu quá chậm, có thể tăng độ dốc của tang trống một cách thích hợp.
