Máy cắt khoanh hành tây chạy điện được sản xuất để cắt hành tây sạch thành khoanh hoặc lát hành tây. Độ dày của khoanh hành có thể được điều chỉnh từ 2mm-5mm bằng máy. Tất nhiên, trước khi cắt hành, chúng ta nên bóc vỏ và cắt rễ bằng máy bóc vỏ hành tây. Máy này cũng rất cần thiết để làm khoanh hành tây chiên giòn.
Tại sao nên dùng máy cắt khoanh hành tây?
Ai đã từng cắt hành tây đều biết rằng mùi hăng của nó luôn khiến chúng ta chảy nước mắt. Do đó, việc cắt hành thủ công trong các nhà máy chế biến thực phẩm là không khả thi.
Máy cắt khoanh hành tây thương mại không chỉ mô phỏng được hiệu quả cắt thủ công mà còn làm cho độ dày của khoanh hành đồng đều.
Quan trọng nhất, hiệu suất xử lý của máy cắt khoanh hành tây rất cao, về cơ bản gấp ba lần so với cắt thủ công. Ngoài ra, việc sử dụng máy cắt hành an toàn hơn, có thể tránh hiệu quả các chấn thương do cắt thủ công.
Cấu trúc chính của máy cắt khoanh hành tây
Cấu trúc của máy cắt khoanh hành tây rất nhỏ gọn, chủ yếu bao gồm khung máy, động cơ, cửa nạp liệu, cửa xả và lưỡi cắt. Để đảm bảo an toàn thực phẩm và tuổi thọ lâu dài, máy được chế tạo chủ yếu từ thép không gỉ 304 chất lượng cao.
Cửa nạp liệu của máy cắt khoanh hành tây thường có bốn ống trụ tròn với đường kính khác nhau. Cửa nạp được thiết kế như vậy để phù hợp với các nguyên liệu thô khác nhau, chẳng hạn như dưa chuột, khoai tây, v.v. Đối với hành tây có kích thước khác nhau, chúng ta có thể sử dụng các cửa nạp khác nhau.
Giá máy thái lát khoanh hành tây thương mại là bao nhiêu?
Khi tìm hiểu thị trường máy thái lát khoanh hành tây thương mại, phổ giá rất đa dạng dựa trên một số yếu tố quan trọng. Bao gồm công suất máy thái, chất lượng vật liệu, cơ chế cắt và uy tín thương hiệu.
Máy cắt khoanh hành tây, được trang bị cho sử dụng khối lượng lớn trong nhà hàng hoặc cơ sở chế biến thực phẩm, có thể có giá dao động đáng kể. Các mẫu cơ bản có thể bắt đầu từ khoảng $1000 đến $2000, cung cấp các chức năng cơ bản và công suất thái vừa phải.
Trong khi đó, các máy hạng nặng tiên tiến hơn với các tính năng nâng cao, kết cấu thép không gỉ, tùy chọn cắt chính xác và tốc độ đầu ra cao hơn có thể dao động từ $2000 đến $3000 hoặc hơn. Sự chênh lệch giá phụ thuộc vào các tính năng bổ sung như kích thước cắt có thể điều chỉnh, độ bền và dễ vệ sinh.
Máy chế biến hành tây liên quan
Nguyên liệu thô của máy cắt khoanh hành tây thường là hành tây sạch đã được bóc vỏ và cắt rễ. Vì vậy, để đáp ứng sản xuất hàng loạt, chúng ta cần sử dụng các thiết bị chế biến hành tây sau đây để bóc vỏ và cắt rễ trước.
Máy bóc vỏ hành tây nhỏ
Máy bóc vỏ hành tây nhỏ này còn được gọi là máy bóc vỏ hành tây bán tự động, có thể nhanh chóng loại bỏ lớp vỏ khô trên bề mặt hành tây. Khi máy hoạt động, công nhân cần thêm hành tây thủ công. Bề mặt hành tây sau khi bóc vỏ mịn và không bị hư hại. Năng suất của máy bóc vỏ hành tây bán tự động này từ 50kg/h đến 350kg/h.
Máy bóc vỏ hành tây lớn tự động
Năng suất của máy bóc vỏ hành tây tự động này thường khá lớn, khối lượng làm việc hàng giờ từ 200kg đến 1000kg. Thiết bị bóc vỏ hành tây lớn này có hệ thống nâng tự động, có thể nâng dần hành tây lên hệ thống bóc vỏ và bóc vỏ nhanh chóng. Hiệu suất bóc vỏ của máy bóc vỏ hành tây điện có thể lên tới 98%.
Máy cắt rễ hành tây
Máy cắt rễ hành tây điện có thể cắt bỏ cả hai đầu của củ hành. Nó rất phù hợp để sử dụng trong nhà hàng và nhà máy chế biến thực phẩm, có thể xử lý nhanh chóng một lượng lớn hành tây. Bề mặt cắt của hành tây được xử lý bằng máy cắt rễ hành tây rất mịn.
Tại sao chọn máy cắt khoanh hành tây?
- Những máy này mang lại độ chính xác và hiệu quả vượt trội trong việc thái lát hành tây, hợp lý hóa việc chuẩn bị bữa ăn và nâng cao tính thẩm mỹ.
- Lợi ích của việc chọn máy cắt khoanh hành tây bao gồm tăng năng suất nhờ khả năng thái lát nhanh chóng và đồng nhất.
- Những máy này được thiết kế để phù hợp với các kích cỡ và loại hành tây khác nhau, mang lại tính linh hoạt trong các ứng dụng ẩm thực.
- Cơ chế cắt chính xác đảm bảo độ dày lát đồng đều, điều này rất quan trọng cho các món ăn yêu cầu kích thước hành tây nhất quán.
Lưu ý cho máy chế biến khoanh hành tây
- Có nhiều mẫu máy cắt khoanh hành tây. Và các loại máy cắt khoanh hành tây khác nhau có công suất xử lý khác nhau. Do đó, khách hàng nên chọn mẫu máy phù hợp theo nhu cầu xử lý của mình.
- Máy bóc vỏ hành tây và máy cắt rễ hành tây là thiết bị thường được sử dụng để chế biến hành tây số lượng lớn. Những máy này cũng là thiết bị cần thiết cho dây chuyền sản xuất khoanh hành tây chiên công nghiệp.
