Máy xoay chân không thương mại | Máy ướp thịt xoay chân không

Máy xoa bóp chân không chủ yếu được sử dụng để xoa bóp và tẩm ướp các loại thịt chế biến như thịt bò, thịt cừu, thịt gà, thịt lợn và cá trong môi trường chân không. Do đó, đây là thiết bị cơ khí phổ biến nhất đối với các doanh nghiệp chế biến thịt.

Máy xoa bóp chân không thương mại có thể tăng tốc độ thẩm thấu gia vị vào thịt, đồng thời giữ ẩm tối đa cho thịt. Nó cũng có thể đạt được mục đích làm cho thịt tươi và mềm. Tiếp theo, bạn sẽ tìm hiểu về lợi ích của máy này, nguyên lý hoạt động, cấu tạo máy và các thông tin khác từ các đoạn văn dưới đây.

Lợi ích khi sử dụng máy chân không xoay trộn gia vị

1. Nhờ tạo ra môi trường chân không kín, máy xoay trộn tẩm ướp giúp gia vị thấm sâu tối ưu vào thịt và rau củ, mang lại hương vị đậm đà và mềm ngon. Quy trình này không chỉ nâng cao hương vị mà còn giữ được nước cốt tự nhiên, giúp món ăn trở nên mọng nước và hấp dẫn.
2. Thiết kế trục quay và dạng nằm ngang giúp máy có năng suất tải lớn hơn.
3. Máy phù hợp để ướp muối và chế biến xúc xích, giăm bông,bacon, thịt nướng, nước sốt, nước ướp và thịt ăn liền.
4. Máy chân không Taizy được chế tạo từ thép không gỉ 304, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh của máy móc thực phẩm.
5. Có thể thực hiện xả liệu tự động, giúp giảm cường độ lao động và tăng năng suất.
6. Máy không làm tổn hại đến bề mặt thịt trong quá trình hoạt động.

Thông số kỹ thuật của máy xoa bóp thịt chân không

Bạn cần máy xay thịt chân không kích thước nào cho nhu cầu sản xuất của mình? Tại công ty chúng tôi, có tới 9 dòng máy xay thịt chân không khác nhau đang được bán. Dung tích của máy gồm 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 600L, 800L, 1000L và 1200L. Bạn có thể lựa chọn theo nhu cầu riêng. Nếu quan tâm, vui lòng liên hệ với chúng tôi.

Ngoài ra, chúng tôi còn có mộtvacuum packaging machinethat can be used to package marinated meats. The vacuum packaging design maximizes the shelf life of the meat.

Cấu tạo của máy xoay thịt tẩm ướp chân không

Máy xoay thịt tẩm ướp chân không có cấu tạo đơn giản, chủ yếu bao gồm khung máy, thùng quay, hộp giảm tốc, bơm chân không, bộ truyền động xích và các thiết bị điều khiển. Toàn bộ máy được làm bằng thép không gỉ, kết cấu nhỏ gọn.

Hai đầu thùng quay sử dụng kết cấu chụp kín dạng quay, giúp tăng không gian đảo trộn bên trong thùng và làm cho hiệu quả xoay trộn sản phẩm đồng đều hơn. Các răng xoay bên trong của máy xoay thịt chân không là răng xoay dạng xoắn ốc. Điều này có nghĩa là máy có thể được sử dụng để xoay trộn nhiều loại sản phẩm khác nhau.

Bơm chân không là loại bơm tuần hoàn nước, giúp tránh nhiễm bẩn sản phẩm. Máy xoa bóp chân không được chế tạo bằng công nghệ tiên tiến. Thiết bị có các đặc tính như biến tần, tự động hóa, tốc độ có thể điều chỉnh, độ ồn thấp, vận hành ổn định, thao tác đơn giản và hiệu suất cao hơn. Tiếp theo, tôi sẽ giới thiệu chi tiết hơn về cách máy xoa bóp thịt tẩm ướp thịt.

Máy xoa bóp thịt thương mại hoạt động như thế nào?

Lưu ý khi sử dụng máy xoa bóp ướp thịt

1. Mỗi khi kết thúc quá trình vận hành máy xoa bóp chân không, cần mở van đáy của bộ tách dầu-nước chân không để xả nước tích tụ. Tháo bộ hút chân không và vệ sinh bộ tách dầu-nước của bơm chân không để đảm bảo đường ống chân không thông thoáng.
2. Nên dừng bơm chân không mỗi tháng một lần để kiểm tra mức độ nhiễm bẩn của dầu. Nếu dầu trong bơm chân không đã bị nhiễm bẩn, cần thay dầu kịp thời. Trước khi thay dầu, phải cho bơm chạy không tải trong 15 phút, để dầu nóng lên rồi tắt bơm, tháo nút xả dầu để xả hết dầu bẩn. Sau đó vệ sinh bơm bằng một ít dầu mới trước khi đổ dầu mới vào.
3. Thường xuyên kiểm tra mức dầu của hộp giảm tốc. Nếu phát hiện mức dầu thấp hơn 1/2 chiều cao cửa sổ quan sát dầu, hãy bổ sung dầu cơ khí 30# kịp thời. Tủ điện điều khiển của máy xoa bóp chân không phải được nối đất chắc chắn để đảm bảo an toàn điện.

Máy xoa bóp thịt chân không xuất khẩu sang Canada

Vào tháng 2 năm 2024, một khách hàng Canada đã mua hai máy xoa bóp thịt chân không hoàn toàn mới từ công ty chúng tôi. Các máy này, thuộc model TZ-600L, được trang bị công suất 2,95 kW, kích thước 2060x1100x1570 mm, đường kính thân máy 1000 mm và chiều dài thân máy 1200 mm.

Khách hàng của chúng tôi, một công ty chế biến gia cầm nổi tiếng, sử dụng máy xoa bóp thịt chân không thương mại để tẩm ướp thịt gà. Các tính năng tiên tiến của TZ-600L đảm bảo quá trình tẩm ướp hiệu quả và triệt để, tăng cường hương vị và độ mềm của thịt gà. Máy đã được đưa vào sản xuất từ tháng 4 năm 2024, khách hàng bày tỏ sự hài lòng cao về hiệu suất và chất lượng của máy.