الیکٹرک ہیٹنگ آئل واٹر سیپریشن فرائنگ مشین ایک نئی قسم کا توانائی بچانے والا فرائنگ کا سامان ہے۔ یہ عملی الیکٹرک فرائر دھوئیں سے پاک، کثیر فعلی، اعلیٰ کام کی کارکردگی، اور سادہ آپریشن کے فوائد رکھتا ہے۔ فرائنگ مشین کا سامان دنیا کے جدید ترین آئل واٹر مکسڈ فرائنگ عمل کو اپناتا ہے، جو روایتی فرائنگ آلات کے تیل کی زیادہ کھپت اور کم کارکردگی کے مسائل کو بنیادی طور پر حل کرتا ہے۔
الیکٹرک آئل واٹر سیپریشن فرائنگ مشین کے اہم کام
1. کھانے کی فرائنگ کے لیے متعدد استعمال
الیکٹرک فرائر تیل کی حد اور درجہ حرارت کو کنٹرول کر سکتا ہے، اور سبزیوں کے تیل اور جانوروں کے تیل کے درمیان مخصوص وزن کے تعلق کا استعمال کرتے ہوئے، تلے ہوئے گوشت کے کھانے سے نکلنے والا جانوروں کا تیل قدرتی طور پر سبزیوں کے تیل کی نچلی تہہ میں ڈوب جاتا ہے، تاکہ درمیانی اور اوپری تیل کے علاقے ہمیشہ خالص رہ سکیں۔ اس کے علاوہ، کمرشل فرائر مشین ایک ہی وقت میں مختلف قسم کے کھانے کو بغیر ایک دوسرے کے ذائقے کے تل سکتی ہے۔
2. کھانے کے معیار کی ضمانت
فرائنگ کے عمل کے دوران پیدا ہونے والے کھانے کے ذرات اور اضافی پانی جلدی سے اعلیٰ درجہ حرارت والے علاقے سے نکل کر کم درجہ حرارت والے علاقے میں ڈوب جاتے ہیں اور پانی کے ساتھ خارج ہو جاتے ہیں۔ جب فرائنگ کا تیل بہت خشک ہو جاتا ہے، تو پانی کی تہہ فرائنگ آئل کی تہہ کو مناسب نمی فراہم کر سکتی ہے، تاکہ تلے ہوئے کھانے میں جلن اور سیاہی نہ آئے، جو کینسر پیدا کرنے والے مادوں کی پیداوار کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کر سکتا ہے اور کھانے کے معیار کو یقینی بنا سکتا ہے۔
3. تیل اور توانائی کی بچت
آئل واٹر سیپریشن ٹائپ فرائر تیل کی تہہ کے درمیان سے حرارت دینے کا طریقہ اپناتا ہے، جو اوپری اور نچلی تیل کی تہوں کے درجہ حرارت کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کر سکتا ہے، فرائنگ آئل کے آکسیڈیشن کی شرح کو کم کر سکتا ہے، تیزابیت کی قیمت میں اضافے کو روک سکتا ہے، اور اس طرح فرائنگ آئل کی سروس لائف کو بڑھا سکتا ہے۔
مسلسل 5-24 گھنٹے کام کرنے والے تیل کی تیزابیت کی قیمت، پیرو آکسائیڈ کی قیمت اور ٹیسٹ ویلیو بالترتیب 1.40 اور 0.062g/100g تھی۔ فوڈ ہائیجین کے قومی معیارات 4 اور 0.15g/100g ہیں۔ نتیجہ قومی معیار سے بہت کم ہے، جو تیل کی سروس لائف کو بہت بڑھاتا ہے، اور روایتی فرائر کے مقابلے میں 50% سے زیادہ فرائنگ آئل بچاتا ہے۔
