کرنچی اور مسالیدار مونگ پھلیاں کئی ممالک میں مقبول فرائیڈ اسنیک ہیں۔ ہماری فیکٹری کی طرف سے فراہم کردہ کمرشل مونگ پھلی فرائنگ لائن بہت سے فوڈ پروسیسرز کے لیے فرائیڈ مونگ پھلی کی پیداوار میں سرمایہ کاری کرنے کا بہترین انتخاب ہے۔ صنعتی مونگ پھلی فرائنگ لائن میں بنیادی طور پر مونگ پھلی چھیلنے والی مشین، مونگ پھلی فرائنگ مشین، ڈی آئلنگ مشین، سیزننگ مشین اور پیکیجنگ مشین شامل ہیں۔ حال ہی میں، ہم نے 200kg/h کی صلاحیت والی ایک چھوٹی مونگ پھلی فرائنگ لائن کینیا برآمد کی۔
کینیا کے لیے 200kg/h مونگ پھلی فرائنگ لائن کے اجزاء
مختلف پروسیسنگ تکنیکوں کے مطابق فرائیڈ مونگ پھلی پروسیسنگ لائنوں کی مختلف اقسام ہیں۔ کیونکہ مختلف علاقوں کے صارفین کی کھانے کی عادات مختلف ہوتی ہیں۔
فرائیڈ مونگ پھلیوں کو چھلکے والی اور بغیر چھلکے والی فرائنگ میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔ بغیر چھلکے والی مونگ پھلی فرائنگ لائن نسبتاً آسان ہے، جو بنیادی طور پر مونگ پھلی فرائنگ مشین، ڈی آئلنگ مشین، سیزننگ مشین اور پیکیجنگ مشین پر مشتمل ہوتی ہے۔
مونگ پھلی فرائنگ لائن کی اہم خصوصیات
- صنعتی مونگ پھلی فرائنگ لائن عام طور پر چھوٹے اور درمیانے درجے کے فوڈ پروسیسنگ پلانٹس کے لیے فرائیڈ مونگ پھلیوں کی بڑے پیمانے پر پیداوار کے لیے انتخاب ہوتی ہے، اور پیداوار عام طور پر 100kg/h سے 500kg/h ہوتی ہے۔
- فرائیڈ مونگ پھلی پروسیسنگ لائن میں سب سے اہم پیداواری مرحلہ مونگ پھلی فرائنگ ہے۔ مونگ پھلی فرائنگ مشین استعمال کرتے وقت، فرائیر میں کھانے کا تیل پہلے سے گرم کرنے کا خیال رکھیں۔ جب درجہ حرارت تقریباً 160°C ہو جائے تو مونگ پھلیاں فرائیر میں ڈالیں۔ فرائنگ کا وقت تقریباً 3 منٹ ہے۔
- فرائیڈ مونگ پھلیوں کے سیزننگ کے عمل میں، صارفین اپنا سیزننگ فارمولا بنا سکتے ہیں۔ سیزننگ مشین استعمال کرتے وقت، صرف سیزننگ کو مشین میں ڈالیں۔
- فرائیڈ مونگ پھلیوں کو پیک کرنے سے پہلے، ان کا درجہ حرارت کمرے کے درجہ حرارت تک ٹھنڈا ہونا چاہیے۔ صارفین اپنی پیداواری ضروریات کے مطابق فرائیڈ مونگ پھلیوں کو پیک کرنے کے لیے گرینول پیکیجنگ مشین یا ویکیوم پیکیجنگ مشین کا انتخاب کر سکتے ہیں۔
کینیا مونگ پھلی فرائنگ لائن کی تفصیلات
یہ کینیا کا صارف پہلی بار فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری میں آیا ہے۔ وہ 2019 میں کینٹن فیئر میں شرکت کے لیے چین آیا تھا۔ نمائش کے دوران، اس نے مختلف فوڈ پروسیسنگ آلات، خاص طور پر مختلف فرائیڈ فوڈ پروسیسنگ آلات کے بارے میں جانا۔
واپس آنے کے بعد، اس نے مقامی مارکیٹ کا بغور جائزہ لیا اور پایا کہ فرائیڈ مونگ پھلیوں کی بہت زیادہ مانگ ہے، لیکن مارکیٹ میں فرائیڈ مونگ پھلیوں کی قیمت بہت زیادہ ہے۔
لہذا، اس نے محسوس کیا کہ فرائیڈ مونگ پھلیوں کی پیداوار ایک اچھا سرمایہ کاری منصوبہ ہو سکتا ہے۔ اس کے بعد، کینیا کے صارف نے کئی چینی فوڈ سپلائرز سے رابطہ کیا اور مونگ پھلی فرائنگ لائن کے لیے قیمتیں مانگیں۔
ہماری فیکٹری میں مونگ پھلی فرائنگ لائن کا اسٹاک تھا۔ کینیا کے صارف کو فرائیڈ مونگ پھلیوں کے پیداواری عمل کو زیادہ براہ راست دکھانے کے لیے، ہم نے فیکٹری میں اس کے لیے مشین لائیو متعارف کروائی۔ صارف ہماری فراہم کردہ سروس سے بہت مطمئن تھا، لہذا اس نے جلد ہی ہماری مونگ پھلی فرائنگ لائن خریدنے کا انتخاب کیا۔
