میش بیلٹ فرائینگ مشین تلی ہوئی خوراک کی پروسیسنگ کے لیے خصوصی سامان ہے، جو بڑی فوڈ فیکٹریوں، اداروں اور کاروباری اداروں کے کینٹین وغیرہ کے لیے موزوں ہے۔ یہ تجارتی مسلسل فرائینگ ڈیوائس بجلی اور گیس کو توانائی کے ذرائع کے طور پر استعمال کرتی ہے۔ فرائر تلی ہوئی خوراک کے مطابق مختلف فرائینگ درجہ حرارت اور وقت سیٹ کر سکتا ہے۔ مشین میں محفوظ استعمال، آسان آپریشن، اور اعلی کارکردگی کے فوائد ہیں۔
میش بیلٹ فرائینگ مشین کی تنصیب کا طریقہ
- فرائر کو جگہ پر رکھنے کے بعد، مشین کے پاؤں کو ایڈجسٹ کریں تاکہ سامان افقی طور پر رکھا جائے۔
- مشین کی گیس پائپ لائن کو بغیر کسی رساو کے جوڑنا ضروری ہے۔ بجلی کی فراہمی منسلک کریں۔
- سامان کے مختلف حصوں کے جوڑوں پر بولٹ اور پیچ کو مضبوطی سے کسا جانا چاہیے، اور کوئی ڈھیلا پن نہیں ہونا چاہیے۔
- مشین کے فکسنگ نٹ کو کھولیں، ٹینشننگ شافٹ کو ایڈجسٹ کریں، اور میش بیلٹ فرائر کی کنویئر چین کو ایڈجسٹ کریں۔ ایڈجسٹمنٹ کے بعد، فکسنگ نٹ کو سخت کریں۔
- فرائر کے سلیگ ہٹانے والے آلے کو ایڈجسٹ کریں تاکہ یہ لچکدار اور رفتار کے لیے موزوں ہو، اور کوئی جام نہ ہو۔
- کنویئنگ ریڈیوسر اور سلیگ ریڈیوسر کے چکنا کرنے والے تیل کی سطح کو معمول پر رکھا جائے۔
میش بیلٹ فرائینگ مشین کے درست آپریشن کا طریقہ
- فرائر کے آئل ٹینک اور کنویئر بیلٹ کو صاف کریں، غیر ملکی اشیاء اور گندگی کو ہٹائیں، اور نمی کو صاف کریں۔
- آئل ڈرین والو بند کریں اور آئل ٹینک کو مخصوص تیل کی سطح تک بھریں۔ (یہ عام طور پر ٹرانسمیشن چین پلیٹ کے طیارے کے برابر ہوتا ہے)۔
- بجلی آن کریں۔ یا اگنیشن ڈیوائس کا استعمال کرتے ہوئے گیس کو جلائیں، اور پھر گیس کے کنٹرول والوز کو ایک ایک کرکے کھولیں، اور مشاہداتی سوراخ کے ذریعے دہن کی صورت حال کے مطابق ڈیمپر کے کھلنے کی ڈگری کو ایڈجسٹ کریں۔
- جب تیل کا درجہ حرارت 160 ° C تک پہنچ جائے تو، ریڈیوسر شروع کریں تاکہ کنویئر بیلٹ چلنا شروع ہو (اس میں تقریباً 10 ~ 15 منٹ لگتے ہیں)۔
- فرائینگ کا وقت اور تیل کا درجہ حرارت سیٹ کریں۔ جب تیل کا درجہ حرارت مطلوبہ درجہ حرارت تک بڑھ جائے (تلی ہوئی خوراک کے مطابق طے کیا جاتا ہے)، تو تلی جانے والی خوراک کو میش بیلٹ فرائر مشین کے ان پٹ پورٹ میں ڈالیں (ان پٹ کی مقدار کل رقبہ کا 50 ~ 60% ہونی چاہیے اور یکساں طور پر ڈالیں)۔
- فرائینگ آئل میں معلق ذرہ دار نجاست کو مؤثر طریقے سے ہٹانے، تیزاب کی قدر میں اضافے کو روکنے، آکسیڈیشن کو روکنے کے لیے تاکہ فرائینگ کو طول دیا جا سکے۔ تیل کی سروس لائف تلی ہوئی خوراک کے معیار کی ضمانت دیتی ہے۔ صارف کو آئل فلٹر سے لیس ہونا چاہیے۔
- پیداوار مکمل ہونے کے بعد، جب فرائر کا تیل کا درجہ حرارت 120 ° C اور 170 ° C کے درمیان ہو تو آئل فلٹر شروع کریں۔ فلٹر شدہ تیل خود بخود آئل اسٹوریج باکس میں پمپ کیا جا سکتا ہے۔ فرائینگ مشین کے آئل ٹینک کی تیل فلٹریشن مکمل ہونے کے بعد، آئل ٹینک کو صاف کریں، سلیگ ہٹانے والے آلے کو ہٹائیں، اور اندر اور باہر تلچھٹ کے سلاٹس اور سامان کو صاف کریں۔
