Şeker kaplı fıstık üretim hattı, aynı zamanda kaplamalı fıstık yapma makinesi, ballı kavrulmuş fıstık işleme hattı olarak da adlandırılır. Endüstriyel kaplamalı fıstık işleme tesisi; Japon fıstığı, şeker kaplı fıstık, Wasabi fıstığı, şekerleme kaplı fıstık gibi her türlü kaplamalı fıstığı işleyebilir. Üretim hattı temel olarak fıstık kavurma makinesi, ceketli pişirme kazanı, kavrulmuş fıstık soyma makinesi, fıstık kaplama makinesi, kaplamalı fıstık kavurma makinesi, soğutma makinesi, baharatlama makinesi ve paketleme makinesinden oluşur.
İçindekiler
Kaplamalı yer fıstığı çeşitleri
Farklı tat ve işleme yöntemlerine göre kaplamalı yer fıstığı iki türe ayrılır: şeker kaplamalı yer fıstığı ve kızartılmış kaplamalı yer fıstığı.
Genel olarak şeker kaplamalı yer fıstığının yüzeyi daha pürüzsüzdür ve birçok aromaya sahiptir. Yaygın olanlar arasında Japon yer fıstığı, şekerlemeli kaplamalı yer fıstığı, çikolata kaplamalı yer fıstığı, Wasabi yer fıstığı vb. bulunur.
şekerli fıstık 
kızarmış kaplamalı yer fıstığı
Kızarmış kaplamalı yer fıstığının işleme sırasında kızartılması gerekir ve yüzeyi genellikle pürüzsüz değildir. Bu kaplamalı yer fıstığının tadı nispeten gevrek ve baharatlı olup çeşitli aromaları da mevcuttur. Kızarmış kaplamalı yer fıstığı işleme hattı hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Şeker kaplamalı yer fıstığı üretim hattının üretim süreci
Şeker kaplamalı yer fıstığının büyük ölçekli işlenmesi, eksiksiz bir şeker kaplamalı yer fıstığı üretim hattı gerektirir. İşleme hattı temel olarak bir yer fıstığı kavurma makinesi, ceketli pişirme kazanı, kavrulmuş yer fıstığı soyma makinesi, yer fıstığı kaplama makinesi, kaplamalı yer fıstığı fırını, hava soğutucu, baharatlama makinesi ve paketleme makinesini içerir.
Şeker kaplama üretim hattı makine listesi
| NO. | Ekipman adı |
| 1 | Fıstık kavurma makinesi |
| 2 | Ceketli pişirme kazanı |
| 3 | Kavrulmuş fıstık soyma makinesi |
| 4 | Fıstık kaplama makinesi |
| 5 | Kaplamalı fıstık kavurma fırını |
| 6 | Hava soğutma makinesi |
| 7 | Kaplamalı fıstık baharatlama makinesi |
| 8 | Kaplamalı fıstık paketleme makinesi |
Fıstık kavurma makinesi
Öncelikle temiz yer fıstıklarını fıstık kavurma makinesine ekleyip yarı pişene kadar kavurmamız gerekiyor. Bu tamburlu tip fıstık kavurma makinesi, gazlı ısıtma ve elektrikli ısıtma seçeneklerini kullanabilir. Makinedeki tamburun sürekli dönüşü sayesinde yer fıstığı içleri eşit şekilde ısınır. Makinenin ısıtma süresi ve ısıtma sıcaklığı ayarlanabilir.
Ceketli pişirme kazanı
Ceketli pişirme kazanı, öncelikle fıstık kaplama şurubunun pişirilmesinde kullanılır. Hammaddeler genellikle sakaroz (veya yüksek kaliteli toz şeker), saf su ve mumlu mısır nişastasıdır. Farklı kullanıcılar farklı formüller kullanır. Ceketli kazan ayrıca elektrik veya gazla da ısıtılabilir ve hacmi makine modeline göre değişiklik gösterir.
Kaplamalı fıstık soyma makinesi
Yer fıstığı soyma makinesi, başta kavrulmuş yer fıstıklarını hızlı bir şekilde soymak için kullanılır, bu nedenle kuru tip yer fıstığı soyma makinesi olarak da adlandırılır. Makine, yer fıstığını bütün halinde kırmadan kabuğunu soymak için döner soyma yöntemi kullanır. Soyma verimliliği yüksektir ve işletimi nispeten basittir.
Yer fıstığı kaplama makinesi
Fıstık kaplama makinesini kullanmadan önce, kaplama tozunu önceden hazırlamamız gerekir. Kaplama tozu, müşterilerin işleme ihtiyaçlarına göre belirlenir. Genellikle mumlu mısır nişastası ve rafine buğday unu 1:1 oranında karıştırılır.
Kaplama makinesine belirli miktarda fıstık içi tartılır, ardından bir kat şurup eklenir ve üzerine bir kat kaplama tozu ilave edilir, böylece makinede tamamen karıştırılıp harmanlanır.
Kaplamalı fıstık kavurma makinesi
Kaplamalı yer fıstıklarının kavurma makinesine konularak ileri kavurma işlemine tabi tutulmasının amacı, kaplama şurubu, kaplama tozu ve yer fıstığı içlerinin tamamen birbirine yapışmasını sağlamaktır. Ayrıca, kavurma makinesi kavurma işlemi sırasında sürekli sallanma fonksiyonuna sahiptir; bu sayede kaplamalı yer fıstıklarının yüzeyi daha pürüzsüz hale gelir ve kavurma sonrasında yüzeydeki kaplama tozu da dahil olmak üzere kaplamalı yer fıstıkları tamamen kavrulmuş olur.
Kaplamalı yer fıstığı soğutma makinesi
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, pişmiş şeker kaplı fıstıkları soğutmak için bir hava soğutucu kullanmamız gerekir. Makine, kaplı fıstıkların sıcaklığını hızla oda sıcaklığına düşürerek daha gevrek olmasını sağlar.
Kaplı fıstık baharatlama makinesi
Müşteriler, işleme ihtiyaçlarına göre bu otomatik baharatlama makinesini kullanarak kaplamalı fıstıkları çikolata aromalı fıstık, Wasabi fıstığı, şeker kaplamalı fıstık gibi çeşitli tatlara dönüştürebilirler.
Paketleme makinesi
Şeker kaplı fıstık üretim hattı kullanılarak işlenen kaplı fıstıkların son işleme adımı paketlemedir. İşlenmiş şeker kaplı fıstıkları paketlemek için bu granül gıda paketleme makinesini kullanabiliriz. Müşteriler, paketleme şeklini ve her bir torbanın ağırlığını seçebilir.
Şeker kaplı fıstık üretim hattının özellikleri
1.Bu kaplamalı yer fıstığı işleme hattı, fabrikamızda sıklıkla satılan bir konfigürasyondur. Aslında, üretim hattını müşterinin özel ihtiyaçlarına göre özelleştirebiliriz, çünkü farklı müşteriler için kaplamalı yer fıstığı işleme teknolojisi tamamen aynı değildir, bu nedenle kullanılan makineler de farklılık gösterir.
2. Kaplamalı fıstık üretim hattı otomatik ve yarı otomatik olarak mevcuttur; başlıca kapasiteler 50 kg/saat, 100 kg/saat, 150 kg/saat, 200 kg/saat, 300 kg/saat, 500 kg/saat ve üzeridir. Müşterilerimize uygun kaplamalı fıstık işleme çözümleri sunabiliyoruz.
