300-2000kg/saat Patates Kızartması Üretim Hattı | Cips İşleme Tesisi

Otomatik patates kızartması üretim hattı, çiğ patatesleri birinci sınıf patates kızartmasına dönüştüren anahtar teslim bir sistemdir. Yıkama, soyma, kesme, kızartma ve dondurma dahil tüm adımları tek ve kesintisiz bir iş akışında birleştirir. Sonuç, arzu edilen çıtır dokuya ve güvenilir üretim hızlarına sahip, sürekli olarak homojen kızartmalardır.

300 ila 2000 kg/saat arasında değişen işleme kapasiteleri sunan bu hat, çeşitli işletme boyutları için mükemmel şekilde uygundur.

Patates kızartması üretim hattı çalışma videosu

donuk patates kızartmasının kullanım alanları

Hattımız tarafından üretilen donuk patates kızartmaları, tüm gıda sektöründe yoğun talep görmektedir:

• Restoranlar ve catering: küresel fast-food zincirlerinden yerel restoranlara, otellere ve catering firmalarına kadar.
• Süpermarket satışları: perakende marketlerin donuk gıda reyonlarında doğrudan tüketiciye satılmak üzere.
• Özel marka üretimi: diğer firmaların kendi marka adı altında paketleyip satması için.

Cips Üretim Süreci Akışı

Patates cipsi işleme tesisimiz, karmaşık cips üretim sürecini her biri bir sonraki adımla sorunsuz bir şekilde entegre olan on hassas otomatik adıma ayırır.

Kaldırma ve Besleme

Taze patatesler hazneye dökülür ve elevatör vasıtasıyla otomatik olarak eşit şekilde yıkama ve soyma makinesine beslenir, böylece otomatik üretimin ilk adımı başlatılır.

Yıkama ve Soyma

Fırça rulolu yıkama ve soyma makinesi kullanılarak, püskürtme suyu ile birlikte patates yüzeyindeki toprak ve dış kabuk etkin bir şekilde temizlenirken, hammadde kaybı en aza indirilir.

Ayıklama ve Sınıflandırma

Soyulmuş patatesler sınıflandırma konveyör bandı üzerinde yavaşça ilerlerken, operatörler leke, filiz veya eksik soyma içeren hatalı patatesleri kolayca ayıklayabilir.

Kesme

Yüksek hızlı bir patates dilimleme makinesi kullanılarak patatesler, istenen boyutlarda (7x7mm ila 12x12mm) hızlı ve düzgün bir şekilde, pürüzsüz yüzeyli ve hasarsız olarak parmak patates şeklinde kesilir.

Durulama

Kesilmiş patates kızartmaları, yüzeydeki serbest nişastayı uzaklaştırmak için durulama makinesine girer. Bu işlem, kızartma sırasında yapışmayı ve aşırı yağ emilimini önleyerek çıtır bir doku için temel oluşturur.

Haşlama

Patates kızartmaları, hassas bir şekilde kontrol edilen sıcaklık ve sürelerde haşlama makinesinde işlenir. Bu adım, enzimleri etkisiz hale getirir, kızartmaların doğal rengini korur ve üstün doku ile tat için pişirme boyunca daha homojen bir sonuç sağlar.

Hava ile Soğutma ve Susuzlaştırma

Haşlama işleminin ardından patates kızartmaları, yüzey nemini hızla uzaklaştırmak için yüksek güçlü bir hava kurutucudan geçirilir. Bu işlem, kızartma sırasında sıcak yağ sıçramasını önler ve üstün çıtırlıkla daha verimli bir pişirme sağlar.

Sürekli Kızartma

Bu, patates kızartmasının son doku ve rengini belirleyen temel işlemdir. continuous fryer, yağ-su ayırma teknolojisi ve otomatik sıcaklık kontrol sistemi kullanarak patates kızartmalarının sabit ve ideal yağ sıcaklığında kızartılıp pişmesini sağlar; böylece altın sarısı ve homojen bir renk elde edilir.

Titreşimli Yağ Alma

Taze kızartılmış patatesler, yüksek frekanslı titreşimler kullanarak fazla yüzey yağını etkili bir şekilde uzaklaştıran bir titreşimli yağ alma makinesinden geçer. Bu işlem, çıtır ve yağsız bir doku elde edilmesini sağlar.

Hızlı Dondurma

Yağ alma işleminin ardından patates kızartmaları, hızlı dondurma dolaplarına aktarılır. Çok kısa bir süre içinde çekirdek sıcaklıkları -18°C'nin altına düşer, lezzet ve dokuyu hapsederek uzun süreli depolama ve nakliyeye hazır hale getirir.

Taizy Patates Kızartması İşleme Tesisi Temel Avantajları

• Entegre otomasyon: hat, sürekli ve otomatik bir sistem olarak çalışır, proses değişkenliğini ve manuel iş gücüne bağımlılığı azaltır.
• Ölçeklenebilir üretim kapasitesi: hatlarımız, tam ihtiyaçlarınıza göre tasarlanmış olup, 300 kg/saat'ten 2.000 kg/saat'in üzerine kadar ölçeklenebilir çıktı kapasiteleriyle her ticari talebi karşılar.
• Üstün hijyenik yapı: gıda ile temas eden tüm bileşenler 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir ve GMP, HACCP ile diğer gıda güvenliği protokollerine tam uyum sağlar.
• Kaynak-optimize performans: her makine, en yüksek verimlilik için tasarlanmış olup, çıktının kilogramı başına su, yağ ve enerji tüketiminde ölçülebilir azalmalar sağlar.
• Çoklu ürün işleme kabiliyeti: tasarımın doğal esnekliği, cips veya tatlı patates kızartması gibi alternatif ürünleri işlemek için basit modifikasyonlara olanak tanıyarak hattın genel kullanışlılığını artırır.

Cips üretim tesisi fiyatı

Bir patates kızartması üretim hattının maliyeti iki ana bölümden oluşur: temel işleme makineleri ve gerekli yardımcı ekipmanlar (örneğin, konveyörler, yağ filtreleri, paketleme makineleri).

Tüm hattı müşterinin hedef üretim kapasitesine göre özelleştiriyoruz. Ekipmanın ölçeği ve nihai fiyat, sizin spesifik üretim kapasitesi gereksinimlerinize göre belirlenir. Kesin bir fiyat teklifi için lütfen detaylarınızla birlikte bizimle iletişime geçin.

SSS

Çözümler İçin Bizimle İletişime Geçin

Profesyonel mühendis ekibimiz, ihtiyaçlarınıza özel en uygun maliyetli üretim hattı çözümlerini tasarlamak ve ücretsiz danışmanlık sağlamak için hazır bekliyor.

Başarıya giden yolunuzu başlatmak için bugün bize ulaşın!