เครื่องบรรจุสูญญากาศอาหารมีฟังก์ชันมากมาย เช่น การดูดอากาศ การเติมไนโตรเจน การปิดผนึก การพิมพ์รหัส เป็นต้น และกระบวนการใช้งานมีการควบคุมโปรแกรมอัตโนมัติ ประหยัดเวลาและแรงงาน เนื่องจากการตั้งค่าสูญญากาศ อุณหภูมิการปิดผนึก เวลาการปิดผนึกที่ยืดหยุ่น จึงสามารถบรรลุวัสดุบรรจุภัณฑ์และความต้องการบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันได้อย่างง่ายดาย
การประยุกต์ใช้เครื่องบรรจุสูญญากาศ
เครื่องบรรจุสูญญากาศเป็นอุปกรณ์ที่ปิดผนึกอากาศในห้องสูญญากาศโดยอัตโนมัติหลังจากดูดอากาศออก เนื่องจากมีระดับสูญญากาศสูงและมีอากาศ残留ในสินค้าบรรจุภัณฑ์น้อย จึงยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ หลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชันและการขึ้นราของสินค้า และยืดอายุการเก็บรักษาหรือการคงความสดของผลิตภัณฑ์
เครื่องบรรจุสูญญากาศเหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น เนื้อสัตว์ต่างๆ อาหารทอด ขนมขบเคี้ยว ซอส เครื่องปรุง ผลไม้แช่อิ่ม ธัญพืช ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง สารเคมี วัตถุดิบยา และผลิตภัณฑ์ที่เป็นเม็ดหรือของเหลวอื่นๆ สำหรับการปิดผนึกสูญญากาศ
พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องบรรจุสูญญากาศอาหารทอด
| รุ่น | ขนาด (มม.) | กำลัง (กิโลวัตต์) | คุณสมบัติ |
| TZ-400 | 500*500 | 0.75 | สูญญากาศ + เติมไนโตรเจน, ห้องเดี่ยว |
| TZ-400 | 1100*500 | 1.5 | สูญญากาศ + เติมไนโตรเจน, ห้องคู่ |
| TZ-500 | 1200*600 | 2.2 | สูญญากาศ + เติมไนโตรเจน, ห้องคู่ |
| TZ-600 | 1300*700 | 3 | สูญญากาศ + เติมไนโตรเจน, ห้องคู่ |
| TZ-800 | 1700*900 | 4 | สูญญากาศ + เติมไนโตรเจน, ห้องคู่ |
หมายเหตุ: เครื่องบรรจุสูญญากาศของเราแบ่งหลักเป็น เครื่องบรรจุห้องเดี่ยว และ เครื่องบรรจุห้องคู่ และเครื่องบรรจุสูญญากาศทั้งสองประเภทนี้มีหลายรุ่นและหลายสเปก นอกจากนี้เรายังสามารถปรับแต่งเครื่องตามวัสดุบรรจุภัณฑ์และขนาดบรรจุภัณฑ์ของลูกค้าได้
โครงสร้างของเครื่องบรรจุสูญญากาศสำหรับอาหารทอด
1. ระบบควบคุม: แผงควบคุมคอมพิวเตอร์ มีหลายวิธีควบคุมให้ลูกค้าเลือก
2. ปั๊มสูญญากาศ: ระบบตรวจสอบคุณภาพที่เข้มงวดช่วยให้เครื่องสูญญากาศทำงานได้อย่างปลอดภัยและเสถียร
3. บานพับฝาสูญญากาศ: บานพับฝาสูญญากาศแบบประหยัดแรงพิเศษช่วยลดความเข้มข้นของแรงงานในงานประจำวัน
4. วัสดุตัวเครื่อง: วัสดุโครงสร้างหลักของเครื่องบรรจุสูญญากาศเป็นสแตนเลส 304 ซึ่งสามารถใช้ในสภาพแวดล้อมที่มีการกัดกร่อนรุนแรงและทนทานต่อการสึกหรอและการกัดกร่อน
เครื่องบรรจุอาหารทอดทำงานอย่างไร?
1. กระบวนการทำงานของ เครื่องบรรจุสูญญากาศ มีดังนี้: ปิดฝา-ดูดอากาศ-ปิดผนึก-ทำให้เย็น-ปล่อยลม ขั้นแรก ใส่อาหารที่จะบรรจุลงในถุงสูญญากาศ จากนั้นวางถุงบนกล่องเหล็กปิดผนึก โดยแนวปิดผนึกต้องตรงกับแนวของแถบซิลิโคน
2. กดห้องสูญญากาศลง แล้วปล่อยเมื่อห้องทำงานปิดสนิท เมื่อห้องสูญญากาศถูกดูดอากาศ สามารถปรับเวลาดูดอากาศตามความต้องการของกระบวนการต่างๆ ได้ โดยช่วงปรับได้ตั้งแต่ 5-99 วินาที
3. หลังจากดูดอากาศเสร็จ ถุงลมปิดผนึกจะพองตัวโดยอัตโนมัติ อุปกรณ์ปิดผนึกจะกดลง แถบความร้อนจะได้รับพลังงานและเริ่มให้ความร้อน โดยช่วงปรับความร้อนคือ 0.5-9 วินาที
