เครื่องทอดแบบโครง หรือที่เรียกว่าเครื่องทอดกึ่งอัตโนมัติ นิยมใช้ในร้านแปรรูปอาหารทอดและโรงงานต่างๆ หม้อทอดขนาดเล็กสำหรับธุรกิจนี้มีโครงสร้างกะทัดรัดและใช้งานง่าย สามารถใช้ได้ทั้งระบบทำความร้อนไฟฟ้าและแก๊ส หม้อทอดสำหรับร้านค้านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโรงงานแปรรูปอาหารขนาดเล็ก
การประยุกต์ใช้เครื่องทอดอาหารแบบโครง
เครื่องนี้มีขอบเขตการใช้งานที่กว้างขวาง อาหารทอดเกือบทุกชนิดในท้องตลาดสามารถแปรรูปได้ด้วยเครื่องทอดแบบโครงนี้ เช่น น่องไก่ทอด ลูกชิ้นทอด เฟรนช์ฟรายส์และมันฝรั่งทอดกรอบ ถั่วลิสงทอด ถั่วปากอ้าทอด ผักทอด โดนัททอด ปาท่องโก๋ทอด เป็นต้น
พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องทอดแบบโครง
หม้อทอดไฟฟ้าแบบโครง
| รุ่น | ขนาด (มม.) | น้ำหนัก (กก.) | กำลังไฟ (กิโลวัตต์) | กำลังการผลิต (กก./ชม.) |
| TZ-500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 50 |
| TZ-1000 | 1200*700*950 | 100 | 24 | 100 |
| TZ-1500 | 1700*700*950 | 160 | 36 | 150 |
| TZ-2000 | 2200*700*950 | 180 | 42 | 200 |
เครื่องทอดอาหารแบบใช้แก๊ส
| รุ่น | ขนาด (มม.) | น้ำหนัก (กก.) | กำลังความร้อน (กิโลแคลอรี) | กำลังการผลิต (กก./ชม.) |
| TZ-1000 | 1500*800*1000 | 320 | 100,000 | 100กก./ชม. |
| TZ-1500 | 1900*800*1000 | 400 | 150,000 | 150กก./ชม. |
หมายเหตุ: รุ่นของหม้อทอดไฟฟ้าและหม้อทอดแบบใช้แก๊สในโรงงานของเรามีหลายสเปก เราแสดงเฉพาะรุ่นที่ได้รับความนิยมบางรุ่นเท่านั้น นอกจากนี้เรายังสามารถปรับแต่งหม้อทอดตามความต้องการของลูกค้าได้อีกด้วย
สเปกทั่วไปของเครื่องทอดแบบโครงมีอะไรบ้าง?
เครื่องทอดแบบโครงเดี่ยว
เครื่องทอดแบบโครงเดี่ยวเป็นเครื่องทอดที่เล็กที่สุด ประกอบด้วยโครงภายนอก ตะกร้าด้านใน ท่อความร้อน มอเตอร์ และชิ้นส่วนอื่นๆ หม้อทอดขนาดเล็กนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในบ้านหรือร้านขายอาหารสำเร็จรูป
เครื่องทอดแบบโครงคู่
กำลังการผลิตของเครื่องทอดแบบตะกร้าคู่เป็นสองเท่าของเครื่องทอดแบบโครงเดี่ยว โครงสร้างหลักของทั้งสองเครื่องโดยพื้นฐานแล้วเหมือนกัน เครื่องทอดแบบโครงคู่จะต่อโครงภายนอกให้ยาวขึ้นและเพิ่มตะกร้าด้านในอีกหนึ่งใบ
เครื่องทอดแบบสามและสี่โครง
เครื่องทอดนี้ออกแบบตามความต้องการของลูกค้าที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปเหมาะสำหรับสายการผลิตอาหารทอดกึ่งอัตโนมัติที่มีกำลังการผลิตสูง เครื่องทอดแบบหลายตะกร้านี้มีชุดท่อความร้อนอิสระหลายชุด เมื่อท่อความร้อนชุดหนึ่งเสีย ท่อความร้อนของชุดอื่นๆ ยังคงใช้งานได้ ซึ่งช่วยให้การผลิตของลูกค้าดำเนินไปอย่างต่อเนื่อง
เครื่องทอดแบบหกโครงขึ้นไป (สามารถปรับแต่งได้)
ที่จริงแล้ว เครื่องทอดแบบโครงสามารถปรับแต่งตามความต้องการในการแปรรูปและข้อกำหนดด้านผลผลิตของลูกค้า ไม่ว่าจะเป็น 6 ตะกร้า 8 ตะกร้า หรือมากกว่านั้น เราสามารถปรับแต่งได้ และยังสามารถเลือกวิธีการทำความร้อนของเครื่องทอดได้อีกด้วย



