สายการผลิตแพตตี้ทอดอัตโนมัติ | เครื่องทำเบอร์เกอร์แพตตี้

สายการผลิตแพตตี้ทอด หรือเรียกอีกอย่างว่า สายการทอดเบอร์เกอร์แพตตี้ อุปกรณ์หลักของสายการผลิตแพตตี้ทอดอัตโนมัติประกอบด้วย เครื่องบดเนื้อ เครื่องผสมไส้ เครื่องขึ้นรูปแพตตี้เนื้อ เครื่องชุบแป้งเปียก เครื่องชุบเกล็ดขนมปัง เครื่องทอด เครื่องสลัดน้ำมัน และเครื่องทำความเย็นด้วยลม สายการผลิตแพตตี้ทอดนี้สามารถผลิตแฮมเบอร์เกอร์แพตตี้ แพตตี้มันฝรั่งทอด แพตตี้ฟักทอง แพตตี้ผักทอด ฯลฯ ในปริมาณมาก

การใช้งานสายการผลิตแพตตี้ทอดอัตโนมัติ

1. วัตถุดิบที่สามารถแปรรูปได้

เนื้อสัตว์: เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ เนื้อไก่ ปลา กุ้ง และอาหารทะเลอื่นๆ และเนื้อผสม

ผัก: มันฝรั่ง แครอท ฟักทอง มันหวาน มันเทศ หรือผักรวม

วัสดุผสม: เช่น เนื้อผสม ผักผสม และส่วนผสมของเนื้อและผัก

2. สาขาการประยุกต์ใช้

สายการผลิตเบอร์เกอร์แพตตี้ทอดสามารถใช้ได้อย่างกว้างขวางในโรงงานแปรรูปอาหารขนาดใหญ่ กลาง และเล็กต่างๆ สำหรับการผลิตในปริมาณมาก

นอกจากนี้ สายการผลิตแพตตี้ทอดขนาดเล็กเป็นโครงการลงทุนที่ดีมาก เหมาะสำหรับร้านอาหาร ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ร้านในเครือ และร้านค้าส่งและค้าปลีกอาหาร

รายการเครื่องจักรของสายการผลิตเบอร์เกอร์แพตตี้

วิธีทำแพตตี้ทอดด้วยเครื่องทำเบอร์เกอร์แพตตี้

1. การบดเนื้อ ใช้เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าแปรรูปเนื้อสดเป็นเนื้อบดสำหรับทำแพตตี้

2. การผสมและปรุงรสไส้เนื้อ เติมเครื่องปรุงรสในปริมาณที่เหมาะสมลงในไส้เนื้อ จากนั้นใช้เครื่องผสมไส้อัตโนมัติผสมไส้เนื้อให้เข้ากัน

3. การขึ้นรูปเบอร์เกอร์แพตตี้ ใส่เนื้อบดที่ผสมแล้วลงในถังของเครื่องทำแพตตี้ ไส้เนื้อจะถูกป้อนเข้าสู่แม่พิมพ์ขึ้นรูปของเครื่องอย่างต่อเนื่องโดยใบกวนเพื่อทำแพตตี้เนื้อที่มีรูปร่างเฉพาะ

4. การชุบแป้งเปียก หลังจากขึ้นรูปแพตตี้แล้ว ให้ใช้เครื่องชุบแป้งฉีดพ่นแป้งเปียกบางๆ บนผิวเพื่อเพิ่มความหนืดของแพตตี้และช่วยให้ชุบเกล็ดขนมปังในขั้นตอนต่อไปได้ง่ายขึ้น

5. การชุบเกล็ดขนมปัง เมื่อแพตตี้ที่ชุบแป้งเปียกแล้วผ่านเครื่องชุบเกล็ดขนมปัง ผิวของแพตตี้จะถูกเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังสีทองอย่างสม่ำเสมอ

6. การทอด ในสายการผลิตแพตตี้เนื้อทอดอัตโนมัติ เรามักใช้เครื่องทอดแบบต่อเนื่อง เครื่องทอดมีประสิทธิภาพการทำงานสูงและผลการทอดดีกว่า วิธีการให้ความร้อนคือให้ความร้อนด้วยไฟฟ้าและให้ความร้อนด้วยแก๊ส

7. การสลัดน้ำมันจากแพตตี้ทอด หลังจากทอดแล้ว เราสามารถใช้เครื่องสลัดน้ำมันแบบสั่นเพื่อขจัดหยดน้ำมันบนผิวของแพตตี้ทอดได้อย่างรวดเร็ว

8. การทำความเย็นด้วยลมอย่างรวดเร็ว เราสามารถใช้เครื่องทำความเย็นอัตโนมัติเพื่อทำให้แพตตี้เนื้อทอดเย็นลงอย่างรวดเร็ว สะดวกต่อการบรรจุภัณฑ์และการแปรผลรวมศูนย์ต่อไป

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสายการผลิตแพตตี้ทอดอัตโนมัติ

ถาม: เครื่องแปรรูปเนื้อของคุณทำจากวัสดุอะไร?

ตอบ: อุปกรณ์ทั้งชุดของสายการผลิตคร็อกเก็ตทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง จึงรับประกันสุขอนามัยของอาหารได้ หากลูกค้ามีงบประมาณการลงทุนต่ำ เรายังสามารถปรับแต่งอุปกรณ์ด้วยวัสดุที่แตกต่างกันได้

ถาม: กำลังการผลิตของสายการผลิตแพตตี้ทอดทั้งหมดคือเท่าไร?

ตอบ: ผลผลิตของสายการผลิตคร็อกเก็ตคือ 50 กก./ชม., 100 กก./ชม., 150 กก./ชม., 200 กก./ชม., 300 กก./ชม. เป็นต้น เราสามารถปรับแต่งสายการผลิตนี้ตามความต้องการการผลิตเฉพาะของลูกค้า

ถาม: นอกจากแพตตี้แฮมเบอร์เกอร์ทรงกลมแล้ว คุณสามารถทำรูปทรงอื่นๆ ได้อีกไหม?

รูปทรงของแพตตี้ส่วนใหญ่จะถูกกำหนดโดยแม่พิมพ์ของเครื่องขึ้นรูปแพตตี้ ดังนั้น จึงสามารถผลิตแพตตี้รูปทรงต่างๆ ได้โดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์ เราสามารถจัดหาแม่พิมพ์รูปทรงต่างๆ จำนวนมาก เช่น ทรงกลม สี่เหลี่ยม หัวใจ สามเหลี่ยม ดอกไม้ และรูปสัตว์ นอกจากนี้เรายังสามารถปรับแต่งรูปทรงของคร็อกเก็ตตามที่คุณต้องการ