Mashine ya kukaanga inayotumia umeme na utenganishaji wa mafuta na maji ni kifaa kipya cha kukaanga kinachotumia nishati. Fryer hii ya umeme ina faida za kutokuwa na moshi, kazi nyingi, ufanisi wa juu, na uendeshaji rahisi. Mashine ya kukaanga inatumia mchakato wa hali ya juu zaidi wa kukaanga kwa mchanganyiko wa mafuta na maji duniani, ambao unatatua kimsingi matatizo ya matumizi makubwa ya mafuta na ufanisi mdogo wa vifaa vya kukaanga vya jadi.
Kazi kuu za mashine ya kukaanga ya umeme yenye utenganishaji wa mafuta na maji
1. Matumizi mengi kwa kukaanga chakula
Fryer ya umeme inaweza kudhibiti kikomo cha mafuta na joto la sehemu, na kutumia uhusiano wa msongamano kati ya mafuta ya mboga na mafuta ya wanyama ili mafuta ya wanyama yanayotoka kwenye nyama iliyokaanga yazame kiasili kwenye safu ya chini ya mafuta ya mboga, hivyo kuhakikisha maeneo ya kati na ya juu ya mafuta yanabaki safi kila wakati. Zaidi ya hayo, mashine ya kukaanga ya kibiashara inaweza kukaanga aina mbalimbali za chakula kwa wakati mmoja, bila ladha kuchanganyika.
2. Kuhakikisha ubora wa chakula
Mabaki ya chakula na maji ya ziada yanayotokana wakati wa kukaanga yataondoka haraka kwenye eneo la joto la juu na kuzama kwenye eneo la joto la chini na kutolewa pamoja na maji. Wakati mafuta ya kukaanga yanapokauka sana, safu ya maji inaweza kutoa unyevu unaofaa kwa safu ya mafuta ya kukaanga, ili chakula kilichokaanga kisichomwe au kuwa cheusi, ambacho kinaweza kudhibiti kwa ufanisi uzalishaji wa vitu vya kusababisha saratani na kuhakikisha ubora wa chakula.
3. Kuokoa mafuta na nishati
Fryer ya aina ya utenganishaji wa mafuta na maji hutumia njia ya kupokanzwa kutoka katikati ya safu ya mafuta, ambayo inaweza kudhibiti kwa ufanisi joto la safu za juu na za chini za mafuta, kupunguza kwa ufanisi kiwango cha uoksidishaji wa mafuta ya kukaanga, kukandamiza ongezeko la thamani ya asidi, na hivyo kuongeza muda wa matumizi ya mafuta ya kukaanga.
Baada ya kuamua thamani ya asidi ya mafuta yanayofanya kazi kwa kuendelea kwa saa 5-24, thamani ya peroksidi na thamani ya jaribio ni 1.40 na 0.062g / 100g, mtawalia. Viwango vya kitaifa vya usafi wa chakula ni 4 na 0.15g / 100g. Matokeo yako chini sana ya kiwango cha kitaifa, ambayo huongeza sana muda wa matumizi ya mafuta, na kuokoa zaidi ya 50% ya mafuta ya kukaanga ikilinganishwa na fryer ya jadi.
