Mstari wa uzalishaji wa chipsi za ndizi kukaanga unaweza kuzalisha chipsi za ndizi na plantain. Ni vifaa vya kutengeneza chipsi za vitafunio kukaanga. Mstari huu wa uzalishaji una kiwango kidogo cha pato, na malighafi kuu ni ndizi. Tuna vifaa vyenye pato tofauti, ikiwemo mstari wa uzalishaji wa chipsi za ndizi wa kilo 50-500 kwa saa.
Kwa nini chipsi za ndizi si crispy?
Kwa nini chipsi za ndizi zingine si crispy? Kuna uwezekano mbili. Ya kwanza ni kwamba wakati wa mchakato wa uzalishaji, ndizi mbivu hutumiwa, ambazo ni tamu sana lakini si crispy. Pia kuna kukabiliwa na hewa kwa muda mrefu wakati wa ufungaji au uhifadhi. Vipande vya ndizi vina unyevu, na kusababisha chipsi za ndizi kutokuwa crispy.
Ikiwa unataka kuzalisha chipsi za plantain crispy, unahitaji kuchagua ndizi za kijani wakati wa usindikaji na kuchagua mfuko bora wa ufungaji usio na hewa kwa ajili ya ufungaji wa chipsi za ndizi, au unaweza kuweka ufungaji wa nitrojeni.
Mchakato wa uzalishaji wa ndizi kukaanga
Chipsi za ndizi kukaanga zinajumuisha kumenya ndizi--kukata vipande vya ndizi--kukaanga vipande vya ndizi--kuondoa mafuta ya ziada--kuongeza viungo na chipsi za ndizi--kufunga. Kuondoa mafuta ya ziada pia husaidia kuhakikisha unyevu wa chipsi za ndizi kukaanga.
Mashine ya kumenya ndizi
kumenya ndizi kwa watu 
mashine ya kumenya ndizi
Kwa kiwanda kidogo cha usindikaji wa chipsi za ndizi, unaweza kuchagua kumenya ndizi kwa mkono ili kupunguza gharama au kuchagua mashine ya kumenya ndizi ili kuongeza ufanisi wa kazi. Tumia mashine ya kumenya ndizi kuondoa ndizi nzima haraka. Kuna aina mbili tofauti za mashine za kumenya ndizi, mashine ya kumenya ndizi ya mlango mmoja na mashine ya kumenya ndizi ya milango miwili.
Mkataji wa ndizi wa mstari wa uzalishaji wa chipsi za ndizi kukaanga
Mkataji wa ndizi ni mashine yenye kazi nyingi, ambayo hukata hasa mboga za mizizi, kama vile ndizi, karoti, viazi, tufaha, tangawizi, n.k. Vipande vya ndizi vinavyosindikwa na mkataji wa ndizi vina unene sawa. Vinaweza kupikwa kwa wakati mmoja wakati wa kukaanga, ambayo ni rahisi kudhibiti joto.
Kikaango cha chipsi za plantain
Kikaango ni vifaa vya kukaanga, na kikaango pia kina aina tofauti, ambazo zinaweza kuchaguliwa kulingana na pato la uzalishaji. Kikaango hiki kinaweza kukaanga chipsi za ndizi pamoja na chipsi za viazi. Vikaango vinaweza kuwashwa kwa gesi au umeme.
| Mstari wa uzalishaji wa chipsi za ndizi kukaanga nusu-otomatiki | |||
| Jina la kifaa | Picha | Nguvu | Vipimo (mm) |
| Mkataji wa ndizi |  | 1.5kw 380v au 220v | 950*800*950 Pato: 600-700 kg/h |
| Kikaango cha ndizi |  | 42kw 380v au 220v | 1500*700*950 Pato: 200 kg/h |
| Kiondoa mafuta |  | 1.5kw 380v au 220v | 1100*500*850 Pato: 200 kg/h |
| Mashine ya kuongeza viungo |  | 1.5kw 380v au 220v | 1100*800*1300 Pato: 300 kg/saa |
| Mashine ya kufunga kwa utupu |  | 1.5kw 380v au 220v | 1200*600*850 Pato: 300 kg/saa |
Ladha ya chipsi za ndizi kukaanga
Chipsi za ndizi huja katika ladha tofauti, kwa kawaida tamu, chumvi, na spicy, na zinaweza kusindikwa kwa kutumia mashine ya kuongeza viungo vya chipsi za ndizi kabla ya ufungaji. Baada ya mashine ya kuongeza viungo kusindika, kila kipande cha ndizi kinaweza kupakwa viungo sawasawa.
Vipengele vya mstari wa uzalishaji wa chipsi za ndizi kukaanga
1. Kiwango cha uzalishaji wa chipsi za ndizi ni kikubwa, na mchakato wa kiteknolojia ni rahisi na rahisi kufanya kazi.
2. Mstari wa uzalishaji wa chipsi za ndizi kukaanga una uwekezaji mdogo, mapato makubwa, na ubora mzuri wa bidhaa.
3. Mashine imetengenezwa kwa chuma cha pua 304, kuhakikisha usalama na usafi.
