Mstari wa Uzalishaji wa Karanga Zilizokaangwa | Mashine za Kusindika Karanga za Spicy

Mstari wa uzalishaji wa karanga zilizokaangwa (mashine za kusindika karanga za spicy) ni seti kamili ya vifaa vya kusindika vitafunwa vitamu - karanga zilizokaangwa na karanga za spicy. Kulingana na mahitaji tofauti ya uzalishaji ya wateja, mstari wa karanga zilizokaangwa unaweza kubinafsishwa kuwa wa kiotomatiki kabisa na nusu-otomatiki. Hatua za usindikaji wa karanga za spicy zilizokaangwa ni pamoja na kuchomoa, kumenya kwa mvua, kukaanga, kuondoa mafuta, kuongeza viungo, na kufunga.

Karanga zilizokaangwa za kawaida dhidi ya karanga za spicy zilizokaangwa

Njia ya kawaida ya usindikaji wa karanga zilizokaangwa ni rahisi sana. Karanga hizi zilizokaangwa kwa kawaida zinaweza kutengenezwa nyumbani au katika viwanda vya chakula. Hakuna haja ya kuchomoa na kumenya wakati wa usindikaji, unaweza kutumia moja kwa moja kikaango cha mafuta mengi kukaanga, kisha ongeza viungo kwa urahisi.

Karanga za spicy zilizokaangwa kwa mafuta mengi zina kiasi kikubwa cha mauzo sokoni, na ni vitafunwa maarufu sana vinavyotayarishwa kula mara moja, mara nyingi huuzwa katika maduka makubwa na maduka ya chakula. Kwa sababu ya mbinu tofauti za usindikaji, karanga za spicy mara nyingi husindikwa katika viwanda vya usindikaji wa chakula kwa kutumia mstari kamili wa uzalishaji wa karanga zilizokaangwa.

Mbinu ya usindikaji wa utengenezaji wa karanga zilizokaangwa

Kulingana na mbinu tofauti za usindikaji wa karanga zilizokaangwa, tunaelezea kwa ufupi aina mbili za mistari ya uzalishaji wa karanga zilizokaangwa: mstari wa uzalishaji wa karanga zilizokaangwa za kawaida na mstari wa uzalishaji wa karanga za spicy hapa.

Mstari wa uzalishaji wa karanga zilizokaangwa za kawaida

Orodha ya mashine za kutengeneza karanga zilizokaangwa za kawaida

Mchakato maalum wa usindikaji wa karanga zilizokaangwa

• Kumenya maganda ya karanga. Ikiwa malighafi yako ni karanga zilizomenywa, unaweza kufikiria kununua mashine maalum ya kumenya karanga. Mashine inaweza kumenya karanga haraka, na haitasababisha uharibifu kwa punje za karanga.
• Kukaanga punje za karanga. Kwa kukaanga karanga, ni bora kuchagua mashine ya kukaanga yenye utoaji wa kiotomatiki (mashine ya kukaanga ya aina ya kumwaga). Ikiwa pato lako ni kubwa, unaweza pia kuchagua kikaango cha kuendelea. Kikaango cha mafuta mengi cha utoaji wa kiotomatiki kinafaa sana kwa kukaanga aina zote za karanga. Wakati wa kukaanga karanga, joto mafuta kwenye kikaango hadi 150 ℃ -160 ℃. Wakati joto la mafuta linafaa, ongeza kiasi fulani cha karanga safi. Muda wa kukaanga kwa kila kundi la karanga ni takriban dakika 5-6.
• Kuondoa mafuta kwenye karanga zilizokaangwa. Baada ya karanga kukaangwa, mashine ya nusu-otomatiki ya kuondoa mafuta inapaswa kutumika kuondoa mafuta haraka, ambayo inaweza kuondoa matone ya mafuta ya ziada kwenye uso wa karanga zilizokaangwa na kuhakikisha ladha ya karanga zilizokaangwa. Kasi na muda wa mashine ya kuondoa mafuta inaweza kuwekwa. Kwa ujumla, inachukua takriban dakika 3 kuondoa mafuta.
• Kuongeza viungo kwenye karanga zilizokaangwa. Kuongeza viungo kwenye karanga zilizokaangwa kunategemea mahitaji ya mteja. Wateja wanaweza kuongeza chumvi, unga wa pilipili, na viungo vingine vilivyotayarishwa ili kuongeza viungo kwenye karanga zilizokaangwa kwenye mashine ya kiotomatiki ya kuongeza viungo.
• Kufunga karanga zilizokaangwa. Hatua ya mwisho ni kufunga karanga zilizokaangwa zilizoongezwa viungo. Tunapendekeza mashine ya kufunga kwa utupu. Ufungaji huu wa utupu unaweza kuhifadhi ladha ya karanga zilizokaangwa kwa muda mrefu, na hivyo kuzifanya zisiathiriwe na unyevu na ladha.

Mstari wa uzalishaji wa karanga za spicy

Orodha ya mashine za kutengeneza karanga za spicy

Hatua za kutengeneza karanga za spicy kwa kutumia mstari

• Kuchomoa karanga. Chagua karanga safi na uziweke kwenye mashine ya kuchomoa ya umeme. Joto wakati wa kuchomoa ni 80 ℃ -100 ℃ kwa takriban dakika 3. Madhumuni ya kuchomoa karanga ni kurahisisha kutenganisha punje za karanga na ngozi nyekundu za karanga.
• Kumenya karanga kwa mvua. Baada ya kuchomoa, karanga zinapaswa kumenya kwa kutumia mashine ya kumenya karanga kwa mvua. Mashine hutumia seti mbili za roli za mpira kukandamiza na kusugua karanga zilizochomoowa, ambayo inaweza kumenya haraka ngozi nyekundu ya karanga na haitasababisha uharibifu kwa punje za karanga.
• Kukaanga karanga. Kabla ya kukaanga karanga kwenye kikaango, futa maji na kausha hewani karanga zilizomenywa. Wakati wa kukaanga, joto la kikaango cha mafuta mengi linapaswa kuwashwa hadi takriban 160 ° C mapema, kisha ongeza karanga zilizomenywa kwa kukaanga. Muda wa kukaanga ni takriban dakika 5. Njia ya kupasha joto ya kikaango inaweza kuwa ya umeme na gesi.
• Kuondoa mafuta kwenye karanga zilizokaangwa. Vile vile, baada ya kukaanga, tunahitaji kutumia mashine ya kuondoa mafuta ya mzunguko kuondoa mafuta. Mchakato wa kuondoa mafuta huchukua takriban dakika 2-3.
• Kuongeza viungo kwenye karanga za spicy. Kuongeza viungo kwenye karanga za spicy kimsingi ni sawa na karanga zilizokaangwa za asili, na zote huongezwa viungo kwa kutumia mashine ya kiotomatiki ya kuongeza viungo. Lakini viungo vinavyotumika kwa kuongeza viungo kwenye karanga za spicy ni maalum, ambayo ni kichocheo fulani kilichotengenezwa kwa pilipili nyekundu iliyokatwa, na viungo vingine.
• Kufunga karanga za spicy. Ufungaji wa karanga za spicy unaweza kutumia mifuko ya kawaida na ufungaji wa utupu, ufungaji wa utupu ni wa kawaida sokoni. Tunaweza kutoa mashine za kufunga kwa utupu na mashine za kufunga vidonge.

Je, tunaweza kusaidia nini kwa kiwanda chako cha usindikaji wa karanga zilizokaangwa?

1. Tunaweza kubinafsisha mistari inayofaa ya uzalishaji wa karanga zilizokaangwa kulingana na mahitaji ya wateja, kama vile mstari wa uzalishaji wa karanga zilizokaangwa wa nusu-otomatiki, mstari wa uzalishaji wa karanga zilizokaangwa wa kiotomatiki kabisa, mstari mdogo wa usindikaji wa karanga zilizokaangwa, na mstari mkubwa wa karanga zilizokaangwa.

2. Pato la kawaida la mstari wa uzalishaji wa karanga zilizokaangwa ni 50kg / h, 100kg / h, 150kg / h, 300kg / h, 500kg / h, nk. Tunaweza kupendekeza vifaa vya usindikaji vya gharama nafuu zaidi kulingana na bajeti ya uwekezaji na mahitaji ya uzalishaji ya mteja.

3. Vifaa vya mstari mzima wa usindikaji wa karanga zilizokaangwa vimetengenezwa kwa chuma cha pua cha ubora wa juu 304, hivyo ni sugu sana kwa uchakavu na kutu, ina maisha marefu ya huduma na kiwango cha chini cha hitilafu. Si tu kwamba tunaweza kutoa seti kamili ya vifaa vya usindikaji, lakini pia tunaweza kutoa vipuri vya mashine na sehemu zinazovaliwa. Kwa kuongeza, tunaweza pia kusaidia wateja kubuni warsha, kutoa miongozo ya mashine na maagizo ya bure ya ufungaji na matumizi.