Kichanganyaji cha utomvu kinatumika hasa kukoroga na kukausha nyama iliyosindikwa kama vile nyama ya ng'ombe, kondoo, kuku, nguruwe, na samaki katika hali ya utomvu. Kwa hivyo, ni kifaa cha kawaida zaidi cha mitambo kinachotumiwa na makampuni ya usindikaji wa nyama.
Kichanganyaji cha utomvu cha kibiashara kinaweza kuongeza kasi ya viungo kuingia ndani ya nyama, na kuhifadhi unyevu ndani ya nyama kwa kiwango cha juu. Pia kinaweza kufikia lengo la kufanya nyama iwe safi na laini. Ifuatayo, utajifunza kuhusu faida za mashine hii, jinsi inavyofanya kazi, muundo wa mashine, na taarifa nyingine kutoka kwa aya zifuatazo.
Faida za kutumia mashine ya kukoroga kwa utupu
- Kwa kuunda mazingira yaliyofungwa kwa utupu, mashine ya kukoroga inahakikisha uingizaji bora wa viungo, na kusababisha nyama na mboga laini na zenye ladha nzuri. Mchakato huu sio tu unaboresha ladha bali pia huhifadhi juisi asilia, na kufanya milo kuwa laini na yenye kumulika.
- Muundo wa stendi inayozunguka na usawa wa mlalo huifanya mashine hii kuwa na uwezo mkubwa wa kupakia.
- Inafaa kwa kutibu na kusindika soseji, ham, bacon, nyama choma, mchuzi, marinade, na vyakula vya nyama vya burudani.
- Mashine ya tumbler ya utupu ya Taizy imetengenezwa kwa chuma cha pua cha 304, ambacho kinafuata viwango vya usafi vya mashine za chakula.
- Utoaji wa kiotomatiki unaweza kutekelezwa, ambao unaweza kupunguza nguvu kazi na kuongeza tija.
- Mashine haitaharibu uso wa nyama wakati wa mchakato wa kufanya kazi.
Vigezo vya mashine ya kukamilisha nyama kwa utupu
| Mfano | Nguvu (Kw) | Vipimo (mm) | Vipenyo vya mwili (mm) | Urefu wa mwili (mm) |
| TZ-50L | 1.5 | 910*730*850 | 500 | 500 |
| TZ-100L | 1.5 | 1130*712*1100 | 600 | 600 |
| TZ-200L | 2.25 | 1450*800*1450 | 900 | 620 |
| TZ-300L | 2.25 | 1760*1000*1500 | 1000 | 750 |
| TZ-500L | 2.95 | 2000*1000*1550 | 1000 | 1000 |
| TZ-600L | 2.95 | 2060*1100*1570 | 1000 | 1200 |
| TZ-800L | 4.5 | 2600*1200*1800 | 1200 | 1240 |
| TZ-1000L | 5.5 | 3100*1350*1950 | 1200 | 1500 |
| TZ-1200L | 5.5 | 3200*1400*1870 | 1400 | 1200 |
Unataka mashine ya kukanyaga nyama kwa utupu ya ukubwa gani kwa mahitaji yako ya uzalishaji? Katika kampuni yetu, tuna hadi aina 9 tofauti za mashine za kukanyaga nyama kwa utupu zinazouzwa. Uwezo wa mashine hizo ni 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 600L, 800L, 1000L, na 1200L. Unaweza kuchagua kulingana na mahitaji yako mwenyewe. Ikiwa una nia, tafadhali jisikie huru kuwasiliana nasi.
Aidha, tuna
vacuum packaging machinethat can be used to package marinated meats. The vacuum packaging design maximizes the shelf life of the meat.
Muundo wa kichoma nyama cha utomvu
Kichoma nyama cha utomvu kina muundo rahisi na hasa kinajumuisha fremu, rola, kipunguza kasi, pampu ya utomvu, mfumo wa minyororo, na vifaa vya udhibiti. Mashine nzima imetengenezwa kwa chuma cha pua na ina muundo thabiti.
Ncha zote mbili za ngoma hutumia muundo wa kufunga kwa kusokota, ambao unaweza kuongeza nafasi ya kupiga ndani ya ngoma na kufanya athari ya kuviringisha bidhaa iwe sawa. Meno ya ndani ya kuviringisha ya mashine ya kuviringisha nyama ya utomvu ni meno ya kuviringisha yenye umbo la mzunguko. Hii inamaanisha kuwa inaweza kutumika kwa kuviringisha bidhaa mbalimbali.
Pampu ya utupu ni pampu ya mzunguko wa maji, ambayo inazuia uchafuzi wa bidhaa. Kichanganyaji cha utomvu kwa utupu kinatumia teknolojia ya kisasa ya utengenezaji. Na kina sifa za kubadilisha mzunguko, uendeshaji otomatiki, kasi inayoweza kubadilishwa, kelele ndogo, utendakazi wa kuaminika, uendeshaji rahisi, na ufanisi wa juu zaidi. Ifuatayo, nitakuelezea zaidi jinsi mashine ya kuchanganya nyama inavyochanganya nyama kwa utomvu.
Je, tumbler ya kibiashara yenye utupu hufanya kazi vipi?
Kulisha nyama kwenye tumbler
Kutekeleza utupu
Kuweka na kudhibiti muda wa uendeshaji
Kuweka muda wa kusokota kwenye paneli ya kudhibiti
Kurekebisha vitufe vya paneli ya kudhibiti
Kuzungusha kifundo kwenye paneli ya kudhibiti hadi nafasi ya kusimamisha
Kusafisha kifaa
Tahadhari za kutumia tumbler ya kukoleza nyama
- Kila wakati tumbler ya utupu inapomaliza kazi, valve ya chini ya kifaa cha kutenganisha mafuta na maji cha utupu inapaswa kufunguliwa ili kumwaga maji yaliyokusanyika. Ondoa kifaa cha kunyonya utupu na safisha kifaa cha kutenganisha mafuta na maji cha pampu ya utupu ili kuhakikisha mtiririko mzuri wa bomba la utupu.
- Pampu ya utupu inapaswa kusimamishwa mara moja kwa mwezi ili kuangalia uchafu wa mafuta. Ikiwa mafuta kwenye pampu ya utupu yamechafuliwa, mafuta yanapaswa kubadilishwa kwa wakati. Kabla ya kubadilisha mafuta, pampu lazima iendeshe mbele kwa dakika 15 bila mzigo, acha mafuta yawe moto na usimamishe pampu, fungua kizibo cha mafuta ili kumwaga mafuta machafu. Kisha safisha pampu kwa mafuta mapya kabla ya kuingiza mafuta mapya.
- Angalia kiwango cha mafuta cha kipunguza mwendo mara kwa mara. Ikiwa kiwango cha mafuta kinapatikana chini ya 1/2 ya urefu wa dirisha la mafuta, ongeza mafuta ya mitambo ya 30# kwa wakati. Sanduku la udhibiti wa umeme la tumbler ya utupu lazima liwe na msingi imara ili kuhakikisha usalama wa umeme.
Kichanganyaji cha nyama cha utupu kilichosafirishwa hadi Kanada
Mnamo Februari 2024, mteja kutoka Kanada alinunua vichanganyaji viwili vipya kabisa vya nyama vya utupu kutoka kwa kampuni yetu. Mashine hizi, hasa modeli TZ-600L, zina uwezo wa nguvu wa 2.95 kW, vipimo vya 2060x1100x1570 mm, kipenyo cha mwili cha 1000 mm, na urefu wa mwili wa 1200 mm.
Mteja wetu, kampuni maarufu ya usindikaji wa kuku, anatumia kichanganyaji cha utupu cha kibiashara cha kukoleza ili kukoleza kuku. Vipengele vya hali ya juu vya TZ-600L vinahakikisha ukolezaji mzuri na kamili, na kuongeza ladha na ulaini wa kuku. Mashine ilikuwa tayari katika uzalishaji Aprili 2024, na mteja alionyesha kuridhika sana na utendaji na ubora wake.
