Линия по производству арахиса в сахарной глазури | Машина для обжарки и глазирования арахиса

Линия по производству арахиса в сахарной глазури также называется машиной для изготовления глазированного арахиса, линией по переработке медового жареного арахиса и т. д. Промышленная линия по переработке глазированного арахиса может обрабатывать различные виды глазированного арахиса, такие как японский арахис, арахис в сахарной глазури, арахис васаби, арахис в конфетной глазури и т. д. Производственная линия в основном включает машину для обжарки арахиса, варочный котел с рубашкой, машину для очистки жареного арахиса от шелухи, машину для глазирования арахиса, машину для обжарки глазированного арахиса, охлаждающую машину, машину для приправ и упаковочную машину.

Классификация дражированного арахиса

В зависимости от вкуса и способа обработки дражированный арахис делится на два типа: арахис в сахарной глазури и жареный дражированный арахис.

Как правило, арахис в сахарной глазури имеет более гладкую поверхность и выпускается во множестве вкусов. Наиболее распространены: японский арахис, арахис в карамели, арахис в шоколадной глазури, арахис васаби и другие.

Жареный глазированный арахис необходимо обжаривать в процессе обработки, и его поверхность, как правило, не является гладкой. Вкус такого глазированного арахиса достаточно хрустящий и острый, также существуют различные вкусы. Вы можете узнать больше о линии по производству жареного глазированного арахиса.

Технологический процесс линии по производству сахарного глазированного арахиса

Для крупномасштабной переработки сахарного глазированного арахиса требуется полная линия по производству сахарного глазированного арахиса. Линия переработки в основном включает: обжарочную машину для арахиса, варочный котел с рубашкой, машину для очистки жареного арахиса от шелухи, машину для глазирования арахиса, печь для глазированного арахиса, воздушный охладитель, машину для приправ и упаковочную машину.

Список оборудования линии по производству глазированного арахиса

Машина для обжарки арахиса

Сначала необходимо загрузить чистый арахис в жаровню и обжарить его до полуготовности. Данная барабанная жаровня для арахиса может работать на газовом или электрическом нагреве. Благодаря непрерывному вращению барабана внутри машины ядра арахиса прогреваются равномерно. Время и температуру нагрева можно регулировать.

Варочный котел с рубашкой

Котел с паровой рубашкой в основном используется для варки сиропа для глазирования арахиса. В качестве сырья обычно применяются сахароза (или сахар-песок высшего сорта), очищенная вода и восковая кукурузная мука. Разные пользователи используют разные рецептуры. Котел с рубашкой также может нагреваться электричеством или газом, а его объем варьируется в зависимости от модели оборудования.

Машина для снятия оболочки с глазированного арахиса

Машина для снятия шелухи с арахиса в основном используется для быстрого удаления кожицы с жареного арахиса, поэтому ее также называют сухой шелушильной машиной для арахиса. Принцип работы основан на вальцовом методе шелушения, который позволяет удалить кожицу, не повреждая целостность ядра. Отличается высокой эффективностью и относительной простотой эксплуатации.

Машина для глазирования арахиса

Перед использованием машины для обсыпки арахиса необходимо заранее подготовить обсыпочную смесь. Состав смеси определяется в соответствии с технологическими потребностями заказчика. Обычно восковой кукурузный крахмал и пшеничная мука тонкого помола смешиваются в соотношении 1:1.

Отвесьте определенное количество ядер арахиса и загрузите их в обсыпочную машину, затем добавьте слой сиропа, а затем слой обсыпочной смеси, чтобы все компоненты тщательно перемешались в машине.

Машина для обжарки арахиса в обсыпке

Цель помещения глазированного арахиса в обжарочную машину для дальнейшей обжарки — обеспечить полное скрепление глазировочного сиропа, глазировочной пудры и ядер арахиса. Кроме того, в процессе обжарки обжарочная машина выполняет непрерывное качание, что позволяет сделать поверхность глазированного арахиса более гладкой. После обжарки готовый глазированный арахис, включая глазировочную пудру на поверхности, получается равномерно обжаренным.

Охлаждающая машина для глазированного арахиса

После завершения выпечки необходимо использовать воздушный охладитель для охлаждения готовых сахарных арахисов. Машина быстро снижает температуру глазированных орехов до комнатной, делая их более хрустящими.

Машина для приправы глазированного арахиса

В зависимости от производственных потребностей, заказчики могут использовать эту автоматическую машину для приправы, чтобы придать глазированному арахису различные вкусы, например, арахис в шоколаде, арахис васаби, арахис в сахарной глазури и т. д.

Упаковочная машина

Последним этапом обработки глазированного арахиса на линии производства сахарной глазури является упаковка. Мы можем использовать эту упаковочную машину для сыпучих продуктов, чтобы упаковать готовый глазированный арахис. Заказчики могут выбрать тип упаковки и вес каждого пакета.

Особенности линии производства сахарной глазури арахиса

1. Данная линия по производству глазированного арахиса — лишь одна из часто продаваемых конфигураций на нашем заводе. Фактически мы можем адаптировать производственную линию под конкретные потребности заказчика, поскольку технология обработки глазированного арахиса у разных клиентов не полностью идентична, а значит, и используемое оборудование различается.

2. Линия по производству арахиса в глазури бывает автоматической и полуавтоматической, производительность в основном составляет 50 кг/ч, 100 кг/ч, 150 кг/ч, 200 кг/ч, 300 кг/ч, 500 кг/ч и более. Мы можем предложить клиентам соответствующие решения по переработке арахиса в глазури.