Линия по производству хрустящего арахиса в оболочке | Машина для пряного арахиса масала

Линия по производству жареного хрустящего арахиса в оболочке, также называемая заводом по переработке пряного жареного арахиса в оболочке или машинами для изготовления арахиса масала, позволяет заменить ручной труд при крупномасштабном производстве хрустящего арахиса в оболочке. Эта линия включает в основном варочный котел с рубашкой, машину для нанесения покрытия на арахис, фритюрницу, охлаждающую машину, машину для приправ и упаковочную машину.

Основные характеристики хрустящего жареного арахиса в оболочке

Хрустящий арахис в оболочке — популярная закуска во многих странах. Основной ингредиент — ядра арахиса, дополнительные ингредиенты: пшеничная мука, крахмал, а также приправы: арахисовое масло, соль и порошок приправ. Изготавливается путем нанесения покрытия и жарки.

Основная особенность этого хрустящего арахиса в оболочке — золотистый цвет и хрустящий вкус. Из-за различных методов обработки этот жареный арахис в оболочке имеет разный вкус в разных странах и называется по-разному. Наиболее распространенные: пряный хрустящий арахис, закуска-бургер с арахисом, арахис масала, арахис бесан и т.д.

Почему стоит выбрать линию по производству хрустящего арахиса в оболочке?

Как распространенная жареная закуска, пряный арахис в оболочке пользуется высоким спросом во многих странах. Традиционный метод производства в небольших мастерских имеет низкую эффективность, негигиеничный процесс и однообразный вкус готовой продукции.

Использование малых и средних линий по производству жареного арахиса в оболочке для производства пряного арахиса в оболочке имеет большие преимущества. Линия характеризуется высокой производительностью, разнообразием готовой продукции, экономией труда и затрат, а также может удовлетворить производственные потребности малых и средних пищевых предприятий.

Состав линии по производству хрустящего арахиса в оболочке

Список оборудования линии по переработке арахиса масала

Этапы обработки хрустящего арахиса в оболочке

Шаг 1: Отбор ядер арахиса

Ядра арахиса можно сортировать с помощью сортировочной машины. Для арахиса в оболочке обычно следует использовать мелкие ядра арахиса. Если вы используете крупные ядра, можно обжарить их до полуготовности перед нанесением покрытия. Используемые ядра арахиса должны быть однородными по размеру и чистыми.

Шаг 2: Варка сиропа

Используйте варочный котел с рубашкой, чтобы вскипятить белый сахарный песок, сахарозу или другие виды сахара при температуре 70°C в течение нескольких минут до получения густой жидкости. Затем охладите для использования.

Шаг 3: Нанесение покрытия на арахис

Нанесение покрытия на арахис можно разделить на две формы. Первая — покрытие арахиса только пастой из рисовой муки. Вторая — использование сиропа, рафинированной муки и крахмала. Засыпьте ядра арахиса в машину для нанесения покрытия, сначала влейте сироп (пасту), а после равномерного нанесения жидкой смеси посыпьте порошком для покрытия, равномерно покрывая арахис слоем порошка.

Шаг 4: Жарка во фритюрнице

Поместите арахис в оболочке во фритюрницу для жарки. Температура масла около 160°C-170°C, время жарки около 8 минут. После жарки арахис в оболочке становится золотистым. Промышленная фритюрница имеет функцию автоматической загрузки и выгрузки, что обеспечивает безопасное производство.

Шаг 5: Приправление арахиса в оболочке

После жарки арахиса в оболочке можно использовать автоматическую машину для приправ. Пользователи могут добавлять подготовленный порошок приправ в машину в соответствии с собственным рецептом хрустящего арахиса в оболочке. Во время непрерывного вращения машины для приправ арахис в оболочке равномерно покрывается слоем приправы.

Шаг 6: Охлаждение

На самом деле арахис в оболочке постепенно остывает в процессе приправления, но все еще имеет высокую температуру. Поэтому нам нужно использовать эту воздушную охлаждающую машину, чтобы снизить температуру пряного арахиса в оболочке до комнатной.

Шаг 7: Упаковка жареного арахиса в оболочке

После охлаждения арахиса масала в оболочке мы можем использовать эту вертикальную гранульную упаковочную машину для фасовки арахиса в пакеты. Мы также можем использовать вакуумные упаковочные машины для упаковки с азотом.