Линия по производству жареных банановых чипсов может производить чипсы из бананов и плантанов. Это оборудование для приготовления жареных закусок. Эта линия имеет малую производительность, основным сырьем являются бананы. У нас есть оборудование с разной производительностью, включая линию 50-500 кг/ч.
Почему банановые чипсы не хрустят?
Почему некоторые банановые чипсы не хрустят? Есть две возможности. Первая: в процессе производства используются спелые бананы, которые очень сладкие, но не хрустящие. Также возможно длительное воздействие воздуха во время упаковки или хранения. Ломтики банана увлажняются, из-за чего чипсы теряют хрусткость.
Если вы хотите производить хрустящие чипсы из плантана, выбирайте более зеленые бананы при обработке и используйте герметичные упаковочные пакеты для упаковки банановых чипсов, либо установите упаковку с азотом.
Технологический процесс жарки бананов
Жареные банановые чипсы включают: очистку бананов, нарезку ломтиками, жарку, удаление излишков масла, добавление приправ и упаковку. Удаление излишков масла также помогает сохранить хрусткость жареных банановых чипсов.
Машина для очистки бананов
очистка бананов вручную 
машина для очистки бананов
Для небольшого цеха по производству банановых чипсов можно выбрать ручную очистку бананов для снижения затрат или использовать машину для очистки бананов для повышения эффективности. Машина для очистки бананов быстро удаляет кожуру с целых бананов. Существует две модели: однопортовая и двухпортовая.
Слайсер для бананов в линии по производству жареных банановых чипсов
Слайсер для бананов — это многофункциональная машина, которая в основном нарезает корнеплоды, такие как бананы, морковь, картофель, яблоки, имбирь и т.д. Ломтики, обработанные слайсером, имеют равномерную толщину. Это позволяет одновременно готовить их при жарке, что облегчает контроль температуры.
Фритюрница для чипсов из плантана
Фритюрница — это оборудование для жарки. Существуют разные модели фритюрниц, которые можно выбрать в зависимости от производительности. Эта фритюрница может жарить как банановые чипсы, так и картофельные чипсы. Фритюрницы могут быть газовыми или электрическими.
| Полуавтоматическая линия по производству жареных банановых чипсов | |||
| Название устройства | Изображение | Мощность | Габариты (мм) |
| Слайсер для бананов |  | 1,5 кВт 380 В или 220 В | 950*800*950 Производительность: 600-700 кг/ч |
| Фритюрница для бананов |  | 42 кВт 380 В или 220 В | 1500*700*950 Производительность: 200 кг/ч |
| Маслоотделитель |  | 1,5 кВт 380 В или 220 В | 1100*500*850 Производительность: 200 кг/ч |
| Машина для нанесения приправ |  | 1,5 кВт 380 В или 220 В | 1100*800*1300 Производительность: 300 кг/ч |
| Вакуумный упаковщик |  | 1,5 кВт 380 В или 220 В | 1200*600*850 Производительность: 300 кг/ч |
Вкус жареных банановых чипсов
Банановые чипсы бывают разных вкусов: обычно сладкие, соленые и острые. Их можно обработать с помощью машины для нанесения приправ перед упаковкой. После обработки каждый ломтик банана равномерно покрывается приправой.
Особенности линии по производству жареных банановых чипсов
1. Высокая производительность банановых чипсов, простой технологический процесс, легкость в эксплуатации.
2. Линия по производству жареных банановых чипсов требует небольших инвестиций, приносит высокий доход и обеспечивает хорошее качество продукции.
3. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали 304, что гарантирует безопасность и гигиену.
