На фоне быстрорастущей индустрии общественного питания в Африке, компания по переработке пищевых продуктов в Ботсване расширяет линейку продуктов быстрого приготовления. Чтобы удовлетворить растущий рыночный спрос, этот клиент заказал у нас полностью автоматизированную линию по производству картофеля фри.
После ввода в эксплуатацию оборудование значительно повысило производительность фабрики, помогая клиенту быстро захватить местный рынок поставок картофеля фри.
Информация о клиенте и рыночный спрос
Картофелеводческая отрасль Ботсваны имеет стабильную основу в Южной Африке. Хотя местный сектор быстрого питания быстро растет, по-прежнему ощущается значительная нехватка высококачественных, стандартизированных мощностей по переработке замороженного картофеля фри. Клиент — компания, специализирующаяся на поставках замороженных продуктов и ингредиентов для ресторанов, в основном поставляющая картофельные продукты в супермаркеты и рестораны.
Из-за низкой производительности и нестабильного качества при использовании предыдущего полуручного метода, они стремятся внедрить автоматизированную линию по производству картофеля фри. Это не только повысит эффективность производства, но и позволит обеспечить стандартизированное гигиеническое производство продуктов питания.
Наши индивидуальные решения
Основываясь на требованиях клиента, мы предоставили полное решение для линии по переработке картофеля фри среднего масштаба. Оно включает моечно-очистительную машину, слайсер, бланширователь, обезвоживатель, фритюрницу, маслоотделитель и машину быстрой заморозки.
Вся линия изготовлена из нержавеющей стали, что соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов, каждый участок может работать независимо. Мы также оптимизировали расположение оборудования в соответствии с условиями площадки клиента и адаптировали систему под местные стандарты напряжения в Ботсване (380 В / 50 Гц).
Ключевые преимущества линии по производству картофеля фри Taizy
Наша линия по производству картофеля фри предлагает следующие явные преимущества:
Полностью автоматизированная работа: минимизирует ручное вмешательство и снижает затраты на рабочую силу.
Многоступенчатый контроль температуры: точно регулирует температуру и продолжительность жарки для обеспечения золотисто-коричневого цвета и хрустящей текстуры.
Индивидуальные решения: адаптирует масштаб линии, напряжение, вилки и системы управления под требования клиента по производительности и габаритам помещения.
Легко очищаемая конструкция: изготовлена из пищевой нержавеющей стали для легкой очистки и обслуживания, соответствует международным гигиеническим стандартам.
Преимущества сервиса нашей компании
Перед отгрузкой оборудования мы предоставляем клиентам подробные видео пробной эксплуатации и фотографии оборудования. Машины упаковываются с двойной защитой: влагозащитная пленка плюс усиленные деревянные ящики, что обеспечивает безопасную доставку.
Клиенты также проверяют товар по видеосвязи, подтверждая работоспособность оборудования и целостность упаковки, после чего мы организуем отгрузку.
Отзывы клиентов и результаты проекта
После доставки оборудования наши техники предоставили удаленное видео-руководство по установке и обучению эксплуатации. Клиенты сообщили о стабильной работе оборудования, удобстве использования, низком энергопотреблении и стабильном качестве продукции.
Однородный внешний вид и отличная текстура картофеля фри получили хорошие отзывы от местных ресторанов и супермаркетов. Повышенная эффективность производства позволила клиенту успешно расширить каналы сбыта, что привело к значительному росту прибыли компании.
