A linha de produção de chips de banana frita pode produzir chips de banana e plátano. É um equipamento para fazer snacks fritos. Esta linha de produção é de pequena capacidade, utilizando bananas como matéria-prima principal. Temos equipamentos com diferentes capacidades, incluindo uma linha de 50-500 kg/h.
Por que os chips de banana não ficam crocantes?
Por que alguns chips de banana não ficam crocantes? Existem duas possibilidades. A primeira é que, durante o processo de produção, são usadas bananas maduras, que são muito doces mas não crocantes. Também há exposição prolongada ao ar durante a embalagem ou armazenamento. As fatias de banana ficam húmidas, fazendo com que os chips não fiquem crocantes.
Se quiser produzir chips de plátano crocantes, deve escolher bananas mais verdes durante o processamento e escolher um saco de embalagem hermético de melhor qualidade para a embalagem dos chips de banana, ou pode configurar embalagem com nitrogénio.
Processo de produção de bananas fritas
Os chips de banana frita incluem: descascar bananas, cortar bananas, fritar bananas, remover o excesso de óleo, adicionar tempero e embalar. A remoção do excesso de óleo também ajuda a garantir a crocância dos chips de banana frita.
Máquina de descascar bananas
descascar bananas manualmente 
máquina de descascar bananas
Para uma pequena fábrica de processamento de chips de banana, pode optar por descascar bananas manualmente para reduzir custos ou escolher um descascador de bananas para melhorar a eficiência. Use um descascador de bananas para remover rapidamente bananas inteiras. Existem dois modelos diferentes de descascadores: de porta única e de porta dupla.
Fatiador de bananas da linha de produção de chips de banana frita
O fatiador de bananas é uma máquina multifuncional que corta principalmente vegetais de raiz, como bananas, cenouras, batatas, maçãs, gengibre, etc. As fatias de banana processadas pelo fatiador têm espessura uniforme. Podem ser cozinhadas ao mesmo tempo durante a fritura, facilitando o controlo da temperatura.
Fritadeira para chips de plátano
A fritadeira é um equipamento de fritura, e também existem diferentes modelos, que podem ser selecionados de acordo com a capacidade de produção. Esta fritadeira pode fritar chips de banana e também chips de batata. As fritadeiras podem ser aquecidas a gás ou elétricas.
| Linha de produção semiautomática de chips de banana frita | |||
| Nome do equipamento | Imagem | Potência | Dimensões (mm) |
| Fatiador de bananas |  | 1,5 kW 380 V ou 220 V | 950*800*950 Capacidade: 600-700 kg/h |
| Fritadeira de bananas |  | 42 kW 380 V ou 220 V | 1500*700*950 Capacidade: 200 kg/h |
| Desoleadora |  | 1,5 kW 380 V ou 220 V | 1100*500*850 Capacidade: 200 kg/h |
| Máquina de tempero |  | 1,5 kW 380 V ou 220 V | 1100*800*1300 Capacidade: 300 kg/h |
| Máquina de embalagem a vácuo |  | 1,5 kW 380 V ou 220 V | 1200*600*850 Capacidade: 300 kg/h |
Sabor dos chips de banana frita
Os chips de banana têm sabores diferentes, geralmente doce, salgado e picante, e podem ser processados usando uma máquina de tempero antes da embalagem. Após o processamento na máquina de tempero, cada fatia de banana pode ser uniformemente revestida com o tempero.
Características da linha de produção de chips de banana frita
1. A taxa de produção de chips de banana é alta e o processo tecnológico é simples e fácil de operar.
2. A linha de produção de chips de banana frita requer baixo investimento, alto rendimento e boa qualidade do produto.
3. A máquina é feita de aço inoxidável 304, garantindo segurança e higiene.
