Método de instalação e uso da fritadeira de esteira de malha

A fritadeira de esteira de malha é um equipamento especial para processamento de alimentos fritos, adequado para grandes fábricas de alimentos, refeitórios de empresas e instituições, etc. Este dispositivo de fritura contínua comercial é um dispositivo de fritura que utiliza eletricidade e gás como fontes de energia. A fritadeira pode definir diferentes temperaturas e tempos de fritura de acordo com o alimento frito. A máquina tem as vantagens de uso seguro, operação conveniente e alta eficiência.

Método de instalação da fritadeira de esteira de malha

1. Após a fritadeira estar no lugar, ajuste os pés da máquina para que o equipamento fique nivelado horizontalmente.
2. É necessário conectar a tubulação de gás da máquina sem vazamentos. Conecte a alimentação elétrica.
3. Os parafusos e porcas nas juntas das várias partes do equipamento devem estar bem apertados, sem folgas.
4. Desaperte a porca de fixação da máquina, ajuste o eixo tensor e ajuste a corrente transportadora da fritadeira de esteira de malha. Após o ajuste, aperte a porca de fixação.
5. Ajuste o dispositivo de remoção de resíduos da fritadeira para que fique flexível e com velocidade adequada, sem travamentos.
6. O nível de óleo lubrificante do redutor de transporte e do redutor de resíduos deve ser mantido normal.

Método de operação correto da fritadeira de esteira de malha

1. Limpe o tanque de óleo e a esteira transportadora da fritadeira, remova objetos estranhos e sujeira e seque a humidade.
2. Feche a válvula de drenagem de óleo e encha o tanque de óleo até o nível especificado. (Geralmente nivelado com o plano da placa da corrente de transmissão).
3. Ligue a alimentação elétrica. Ou use o dispositivo de ignição para acender o gás, depois abra as válvulas de controle de gás uma a uma e ajuste a abertura do registo de acordo com a combustão através do orifício de observação.
4. Quando a temperatura do óleo atingir 160 °C, ligue o redutor para iniciar o funcionamento da esteira transportadora (leva cerca de 10 a 15 minutos).
5. Defina o tempo de fritura e a temperatura do óleo. Quando a temperatura do óleo subir para a temperatura necessária (determinada de acordo com o alimento frito), coloque o alimento a ser frito na entrada da máquina fritadeira de esteira de malha (a quantidade de entrada deve idealmente ocupar 50 a 60% da área total e colocar uniformemente).
6. Para remover eficazmente as impurezas particuladas em suspensão no óleo de fritura, inibir o aumento do valor ácido, prevenir a oxidação para prolongar a vida útil do óleo e garantir a qualidade do alimento frito, o utilizador deve equipar a fritadeira com um filtro de óleo.
7. Após a conclusão da produção, ligue o filtro de óleo quando a temperatura do óleo da fritadeira estiver entre 120 °C e 170 °C. O óleo filtrado pode ser bombeado automaticamente para o reservatório de armazenamento de óleo. Após a filtração do óleo do tanque da fritadeira, limpe o tanque de óleo, remova o dispositivo de remoção de resíduos e limpe os compartimentos de sedimentos e o equipamento interna e externamente.