No dia a dia, podemos ir frequentemente ao KFC comprar vários fast foods, entre os quais o frango popcorn é um tipo de comida deliciosa com vendas muito boas. Porque é que o frango popcorn do KFC é tão saboroso? Como fazer frango popcorn com sabor KFC em casa?
Que matérias-primas e ingredientes são necessários para fazer frango popcorn?
Matéria-prima:
Peito de frango fresco, gengibre, amido, ovos, pão ralado
Temperos:
Pimenta em pó, vinho de cozinha, sal, pimenta-do-reino
Passos de processamento do frango popcorn do KFC
O frango popcorn caseiro é muito diferente da produção em massa de frango popcorn em fábricas de processamento de alimentos. A linha de produção de frango popcorn utiliza frequentemente uma fritadeira contínua para fritar rapidamente o frango popcorn empanado. Ao fazer frango popcorn caseiro, pode-se usar uma wok comum.
Passo 1: Cortar e marinar o frango
Primeiro, lave o peito de frango que comprou e corte-o ao meio com uma faca, dividindo-o em duas partes. Depois, empilhe os dois pedaços de peito de frango e corte-os em cubos pequenos.
De seguida, coloque os pedaços de frango cortados numa tigela, adicione vinho de cozinha e rodelas de gengibre para remover o odor. Depois, adicione sal comestível, pimenta-do-reino, pimenta em pó e misture bem.
Finalmente, sele a tigela com película aderente e deixe marinar por cerca de 20 minutos, para que o peito de frango fique mais saboroso.
Passo 2: Envolver os cubos de frango com farinha e ovo
Depois, prepare duas tigelas: coloque uma quantidade adequada de amido numa e ovo batido na outra.
Passe os peitos de frango marinados no amido e role-os por um tempo, depois adicione uma camada de ovo batido e uma camada de pão ralado. Finalmente, depois de todos os nuggets de frango estarem preparados, pode começar a fritar.
Passo 3: Fritar os cubos de frango empanados
Deite uma quantidade adequada de óleo de cozinha na panela. Quando o óleo estiver a 60-70% da temperatura máxima, pode colocar os pedaços de frango empanados para fritar.
Quando os nuggets de frango estiverem fritos até ficarem dourados, retire e escorra o óleo para servir. Ao comer frango popcorn, polvilhe uma camada de cominho em pó para um sabor ainda melhor.
Porquê fazer frango popcorn em casa?
O método de fazer frango popcorn em casa é simples e o sabor é muito semelhante ao do KFC, mas o preço é muito diferente. O frango popcorn feito em casa não só é doce e crocante, como também é mais higiénico, nutritivo e mais económico.
