Nos últimos anos, em empresas de processamento de alimentos nacionais e estrangeiras, o uso de máquinas de fritura contínua tem aumentado, e os acidentes de segurança subsequentes também têm ocorrido de vez em quando. Será que o acidente ao usar a fritadeira é realmente apenas a má qualidade do equipamento de fritura? Na verdade não. Muitos acidentes são causados pelo uso inadequado pelos operadores. Então, como usar a fritadeira contínua elétrica de forma segura e correta? O fabricante de fritadeiras fornece aqui instruções detalhadas para o uso da fritadeira.
Por que a taxa de uso da máquina de fritura contínua é alta?
A razão pela qual a máquina de fritura contínua é amplamente utilizada no campo do processamento de alimentos é determinada principalmente pelas suas próprias vantagens. A fritadeira contínua tem as vantagens de alto grau de automação, grande capacidade de processamento, alta produção e boa qualidade dos produtos fritos.
A fritadeira elétrica é feita de materiais de aço inoxidável de alta qualidade, e a quantidade de óleo injetado em cada lote é de apenas 150KG ~ 200KG, podendo fritar uma grande quantidade de alimentos por um longo período.
Esta máquina de fritura automática também está equipada com um sistema automático de abastecimento de óleo para garantir a qualidade do óleo de fritura. A fonte de calor da fritadeira utiliza aquecimento elétrico, e o corpo principal adota uma estrutura especial de tela de malha, que permite controle inteligente de temperatura, operação simples e economia de tempo e esforço.
Quais são os fatores para prevenir o acidente de segurança da máquina de fritura contínua?
1. Resíduo de óleo
O resíduo de óleo na fritadeira é a causa mais provável de incêndio, mas a mais negligenciada. Devido a fatores como alta energia térmica, forte reação química, baixa taxa de dissipação de calor e alta ocultação, o resíduo de óleo é extremamente propenso à combustão espontânea, e muitas empresas aprenderam as lições do incêndio por resíduo de óleo. Portanto, ao usar a fritadeira contínua, preste atenção para limpar o resíduo de óleo gerado na máquina em tempo hábil.
2. Tubo de aquecimento elétrico
Muitas fritadeiras não definem a configuração de segurança de temperatura mínima do tubo de aquecimento. Devido à falta de experiência, o operador levanta o tubo de aquecimento imediatamente após fritar para limpeza. Não se sabe que a temperatura do tubo de aquecimento ainda está acima de 300 graus Celsius neste momento, excedendo em muito o ponto de ignição do óleo de fritura, uma gota de óleo pode causar queimaduras no tanque de óleo da máquina.
