A linha de produção de ervilhas verdes fritas é especialmente projetada para produzir ervilhas verdes crocantes e snacks de feijões fritos. Os feijões verdes fritos são salgadinhos com textura crocante. A planta de fritura de ervilhas verdes inclui principalmente o cozinhador, a máquina de desidratação, a máquina de fritar ervilhas verdes, a máquina de desoleificação, a máquina de temperar feijões verdes fritos e a máquina de embalar ervilhas verdes fritas. A capacidade da linha industrial de fritura de ervilhas verdes está entre 100kg/h e 1000kg/h, podendo ser personalizada conforme as necessidades do cliente.
Índice
Processo de produção da linha de produção de ervilha verde frita
O método de processamento de ervilhas fritas pode variar em diferentes países, e também pode variar de acordo com as diferentes matérias-primas. A matéria-prima para ervilhas fritas pode ser ervilhas frescas úmidas ou ervilhas secas.
Matéria-prima: ervilhas frescas
Se a matéria-prima for ervilhas úmidas, elas precisam ser lavadas rapidamente, depois secas em um secador de ar e, em seguida, fritas em óleo a uma temperatura de cerca de 180°C com a máquina de fritar ervilhas. Após a fritura, é necessário desengordurar com uma máquina desengordurante automática. Depois que as ervilhas fritas forem temperadas, elas podem ser embaladas em saquinhos usando uma máquina de embalar ervilhas.
Matéria-prima: feijão seco
Ao utilizar ervilhas secas como matéria-prima para ervilhas fritas, primeiro precisamos deixar as ervilhas de molho em água misturada com corante alimentício por cerca de 12 horas. Em seguida, usamos um secador de ar para secar as ervilhas. Depois, utilizamos a fritadeira de ervilhas, o desoleador, a máquina de tempero e a máquina de embalagem para o processamento gradual.
Linha de produção semiautomática de ervilha verde
A linha de produção semiautomática de ervilhas verdes fritas é geralmente adequada para pequenas fábricas de processamento de alimentos, sendo também chamada de planta de processamento de ervilhas verdes de pequeno porte. As principais funções desta linha de processamento de feijões fritos incluem imersão (ou cozimento), desidratação, fritura, desengorduramento, tempero e embalagem.
Etapas de processamento da linha de produção semi-automática de ervilha frita
- 1. Primeiro, as ervilhas são peneiradas com uma máquina de peneiramento. E selecione ervilhas com tamanho de partícula uniforme e sem insetos.
- Mergulhe as ervilhas na máquina de imersão
Unidade de processamento automático de ervilha verde
A unidade de processamento automático de feijão verde geralmente possui uma grande capacidade de produção e o processo produtivo é altamente automatizado, por isso também é chamada de linha de processamento de feijão verde frito em larga escala. O fluxo de processamento desta linha de produção é semelhante ao da linha de fritura de feijão verde semiautomática, mas os equipamentos de processamento de feijão verde utilizados são diferentes.
Características da planta de processamento automático de feijões fritos
- O processo de processamento da linha de fritura de feijão verde grande é muito semelhante ao da linha de fritura de feijão verde pequeno, todos passando por imersão, desidratação, fritura, desengorduramento, tempero e embalagem.
- No entanto, o processo produtivo da linha automática de produção de ervilha verde exige menos mão de obra e possui grande capacidade de produção, sendo adequada para fábricas de processamento de alimentos de médio e grande porte.
- A air dryerdesta linha de processamento é composta por múltiplos conjuntos de ventiladores, e a eficiência de secagem ao ar é muito alta. Além disso, a esteira transportadora adota uma esteira de malha de placas de corrente, o que pode reduzir a taxa de quebra dos feijões verdes.
- A fritadeira contínua da linha de fritura de feijões verdes pode operar de forma contínua, e uma esteira de malha de dupla camada é utilizada internamente na linha de fritura de feijões verdes para evitar que os feijões flutuem na superfície do óleo durante a fritura. E a temperatura de fritura e o tempo de fritura do green bean frying machine podem ser definidos e ajustados.
