일상생활에서 우리는 자주 KFC에 가서 다양한 패스트푸드를 구매합니다. 그중 팝콘 치킨은 판매량이 매우 좋은 맛있는 음식입니다. KFC의 치킨 팝콘은 왜 그렇게 맛있을까요? 집에서 KFC 맛 팝콘 치킨을 어떻게 만들까요?
팝콘 치킨을 만드는 데 필요한 원료와 재료는 무엇인가요?
원료:
신선한 닭가슴살, 생강, 전분, 계란, 빵가루
양념:
고춧가루, 요리용 술, 소금, 후추
KFC 팝콘 치킨 가공 단계
집에서 만든 팝콘 치킨은 식품 가공 공장의 대량 생산 팝콘 치킨과 매우 다릅니다. 치킨 팝콘 생산 라인은 종종 연속 튀김기를 사용하여 코팅된 치킨 팝콘을 빠르게 튀깁니다. 집에서 치킨 팝콘을 만들 때는 일반 웍을 사용할 수 있습니다.
1단계: 닭고기 자르고 양념하기
먼저 구입한 닭가슴살을 깨끗이 씻은 다음 칼로 중간을 잘라 두 부분으로 나눕니다. 그런 다음 두 조각의 닭가슴살을 겹쳐서 작은 정사각형으로 자릅니다.
다음으로, 자른 고기 조각을 그릇에 담고 요리용 술과 생강 조각을 넣어 비린내를 제거합니다. 그런 다음 식용 소금, 후추, 고춧가루를 넣고 잘 섞습니다.
마지막으로 그릇을 랩으로 밀봉하고 약 20분 동안 재워두면 닭가슴살이 더 맛있어집니다.
2단계: 닭고기 조각에 밀가루와 계란물 입히기
그런 다음 두 개의 그릇을 준비합니다. 한 그릇에는 적당량의 전분을, 다른 그릇에는 계란물을 넣습니다.
재워둔 닭가슴살을 전분에 넣고 잠시 굴린 다음, 계란물 한 겹과 빵가루 한 겹을 입힙니다. 마지막으로 모든 치킨 너겟이 준비되면 튀길 준비를 합니다.
3단계: 코팅된 닭고기 조각 튀기기
팬에 적당량의 식용유를 붓습니다. 기름이 60~70% 정도 뜨거워지면 빵가루 입힌 치킨 조각을 넣고 튀깁니다.
치킨 너겟이 황금빛으로 튀겨지면 건져서 기름을 빼고 서빙합니다. 팝콘 치킨을 먹을 때 커민 가루를 한 겹 뿌리면 더 맛있습니다.
집에서 팝콘 치킨을 만들지 않을 이유가 있나요?
집에서 치킨 팝콘을 만드는 방법은 간단하고 맛도 KFC와 매우 비슷하지만 가격은 크게 다릅니다. 집에서 만든 치킨 팝콘은 달콤하고 바삭할 뿐만 아니라 더 위생적이고 영양가 있으며 경제적입니다.
