튀긴 땅콩 생산 라인(매운 땅콩 가공 기계)은 맛있는 스낵인 튀긴 땅콩과 매운 땅콩을 가공하기 위한 완벽한 장비 세트입니다. 고객의 다양한 생산 요구에 따라 튀긴 땅콩 라인은 완전 자동 및 반자동으로 맞춤 제작할 수 있습니다. 매운 땅콩 튀김의 가공 단계는 주로 블랜칭, 습식 탈피, 튀김, 탈유, 시즈닝 및 포장을 포함합니다.
일반 튀긴 땅콩 vs 매운 튀긴 땅콩
일반 튀긴 땅콩의 가공 방법은 매우 간단합니다. 이 튀긴 땅콩은 보통 가정이나 식품 공장에서 만들 수 있습니다. 가공 중 블랜칭이나 탈피가 필요 없으며, 바로 튀김기를 사용하여 튀긴 후 간단히 시즈닝하면 됩니다.
깊게 튀긴 매운 땅콩은 시장에서 판매량이 많으며, 매우 인기 있는 즉석 스낵으로 슈퍼마켓과 식품 매장에서 자주 판매됩니다. 가공 기술이 다르기 때문에 매운 땅콩은 종종 식품 가공 공장에서 완전한 튀긴 땅콩 생산 라인을 사용하여 가공됩니다.
튀긴 땅콩 제조의 가공 공정
튀긴 땅콩의 다양한 가공 기술에 따라 여기서는 두 가지 종류의 튀긴 땅콩 생산 라인을 간략히 소개합니다: 일반 튀긴 땅콩 생산 라인과 매운 땅콩 생산 라인입니다.
일반 튀긴 땅콩 생산 라인
일반 튀긴 땅콩 제조 기계 목록
| NO. | 장비 이름 |
| 1 | 땅콩 탈피기 |
| 2 | 땅콩 알맹이 튀김기 |
| 3 | 탈유기 |
| 4 | 시즈닝 기계 |
| 5 | 포장 기계 |
튀긴 땅콩의 구체적인 가공 과정
- 땅콩 껍질 제거. 원료가 껍질이 있는 땅콩인 경우 전용 땅콩 탈피기 구매를 고려할 수 있습니다. 이 기계는 땅콩을 빠르게 탈피하며 땅콩 알맹이에 손상을 주지 않습니다.
- 땅콩 알맹이 튀김. 땅콩 튀김에는 자동 배출식 튀김기(틸팅식 튀김기)를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 생산량이 많으면 연속 튀김기를 선택할 수도 있습니다. 자동 배출식 튀김기는 모든 종류의 견과류 튀김에 매우 적합합니다. 땅콩을 튀길 때 튀김기의 기름을 150℃~160℃로 예열합니다. 기름 온도가 적절하면 일정량의 깨끗한 땅콩을 넣습니다. 각 배치의 튀김 시간은 약 5~6분입니다.
- 튀긴 땅콩 탈유. 땅콩을 튀긴 후 반자동 탈유기를 사용하여 빠르게 탈유해야 합니다. 이는 튀긴 땅콩 표면의 과도한 기름 방울을 제거하고 식감을 보장합니다. 탈유기의 속도와 시간을 설정할 수 있으며, 일반적으로 탈유에는 약 3분이 소요됩니다.
- 튀긴 땅콩 시즈닝. 튀긴 땅콩의 시즈닝은 고객의 필요에 따라 다릅니다. 고객은 자동 시즈닝 기계에서 소금, 고춧가루 및 기타 준비된 조미료를 추가하여 튀긴 땅콩을 시즈닝할 수 있습니다.
- 튀긴 땅콩 포장. 마지막 단계는 시즈닝된 튀긴 땅콩을 포장하는 것입니다. 진공 포장 기계를 권장합니다. 이 진공 포장은 튀긴 땅콩의 풍미를 더 오래 유지하여 습기에 덜 취약하고 맛이 유지됩니다.
매운 땅콩 생산 라인
매운 땅콩 제조 기계 목록
| NO. | 장비 이름 |
| 1 | 땅콩 블랜칭 기계 |
| 2 | 습식 땅콩 탈피기 |
| 3 | 튀김기 |
| 4 | 탈유기 |
| 5 | 시즈닝 기계 |
| 6 | 포장 기계 |
라인을 사용한 매운 땅콩 제조 단계
- 땅콩 블랜칭. 깨끗한 땅콩을 골라 이 전기 블랜칭 기계에 넣습니다. 블랜칭 온도는 80℃~100℃이며 약 3분간 진행됩니다. 블랜칭의 목적은 땅콩 알맹이와 붉은 껍질을 더 쉽게 분리하기 위함입니다.
- 습식 땅콩 탈피. 블랜칭 후 습식 땅콩 탈피기로 땅콩을 탈피합니다. 이 기계는 두 세트의 고무 롤러를 사용하여 블랜칭된 땅콩을 압착하고 문질러 땅콩의 붉은 껍질을 빠르게 벗겨내며 땅콩 알맹이에 손상을 주지 않습니다.
- 땅콩 튀김. 튀김기에서 땅콩을 튀기기 전에 탈피된 땅콩의 물기를 빼고 건조시킵니다. 튀길 때 튀김기의 온도를 미리 약 160°C로 예열한 후 탈피된 땅콩을 넣고 튀깁니다. 튀김 시간은 약 5분입니다. 튀김기의 가열 방식은 전기 가열과 가스 가열이 가능합니다.
- 튀긴 땅콩 탈유. 마찬가지로 튀긴 후에는 회전식 탈유기를 사용하여 탈유합니다. 탈유 과정은 약 2~3분 지속됩니다.
- 매운 땅콩 시즈닝. 매운 땅콩의 시즈닝은 기본적으로 일반 튀긴 땅콩과 유사하며, 모두 자동 시즈닝 기계로 시즈닝합니다. 그러나 매운 땅콩 시즈닝에 사용되는 조미료는 특별하며, 잘게 썬 붉은 고추와 기타 조미료로 만든 특정 레시피입니다.
- 매운 땅콩 포장. 매운 땅콩의 포장은 일반 봉지와 진공 포장을 사용할 수 있으며, 시장에서는 진공 포장이 일반적입니다. 해당 진공 포장 기계와 알갱이 포장 기계를 제공할 수 있습니다.
튀긴 땅콩 가공 공장에 대해 무엇을 지원할 수 있나요?
1. 고객의 필요에 따라 적합한 튀긴 땅콩 생산 라인을 맞춤 제작할 수 있습니다. 예를 들어 반자동 튀긴 땅콩 생산 라인, 완전 자동 튀긴 땅콩 생산 라인, 소형 튀긴 땅콩 가공 라인 및 대형 튀긴 땅콩 라인이 있습니다.
2. 튀긴 땅콩 생산 라인의 일반적인 생산량은 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h, 300kg/h, 500kg/h 등입니다. 고객의 투자 예산과 생산 요구에 따라 더 비용 효율적인 가공 장비를 추천할 수 있습니다.
3. 전체 튀긴 땅콩 가공 라인의 장비는 고품질 304 스테인리스 스틸로 제작되어 내마모성과 내식성이 뛰어나며 수명이 길고 고장률이 낮습니다. 전체 가공 장비 세트뿐만 아니라 기계 액세서리와 소모품도 제공할 수 있습니다. 또한 고객의 작업장 설계를 지원하고 기계 매뉴얼과 무료 설치 및 사용 설명서를 제공할 수 있습니다.
