연속 튀김기는 메시 벨트 튀김기 및 자동 튀김기라고도 합니다. 이 대규모 튀김 장비는 다양한 자동 튀김 식품 생산 라인에서 자주 사용됩니다. 연속 튀김기는 지능형 온도 제어, 자동 투입 및 배출, 대용량 처리, 간단한 조작, 쉬운 세척 및 유지보수의 장점이 있으며, 많은 대형 식품 가공 공장에 필수 장비입니다.
연속 튀김기 주요 용도
연속 튀김기는 처리 용량이 크며 일반적으로 감자튀김 생산 라인, 감자칩 생산 라인, 바나나칩 생산 라인, 치킨 팝콘 생산 라인, 도넛 생산 라인 등 다양한 튀김 식품 가공 라인에 적합합니다.
연속 튀김기로 가공하기 적합한 식품에는 주로 다양한 종류의 견과류, 파스타, 육류, 채소 및 과일이 포함됩니다.
메시 벨트 튀김기 기술 사양
전기 가열식 연속 튀김기
| 모델 | 크기(mm) | 무게(kg) | 전력(kw) | 용량(kg/h) | 메시 벨트 폭(mm) |
| TZ-2000 | 2200*1000*1800 | 300 | 36 | 300 | 800 |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1000 | 80 | 500 | 800 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1200 | 100 | 600 | 800 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1500 | 120 | 800 | 800 |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400 | 1800 | 180 | 1000 | 800 |
| TZ-8000 | 8000*1200*2600 | 2000 | 200 | 1500 | 800 |
가스 가열식 연속 튀김기
| 모델 | 크기(mm) | 무게(kg) | 열량(kcal) | 용량(kg/h) |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1200 | 300,000 | 500 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1500 | 500,000 | 600 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1700 | 600,000 | 800 |
식품 튀김기 작동 영상
참고: 저희 공장에는 다양한 모델과 사양의 자동 튀김기가 있습니다. 여기서는 인기 있는 몇 가지 모델만 보여드립니다. 실제로 고객 요구에 따라 다양한 크기와 생산량의 연속 튀김기를 맞춤 제작할 수 있습니다.
연속 튀김기 구조
저희 공장에서 제조하는 연속 튀김기에는 전기 가열식과 가스 가열식의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 이 두 튀김기의 구조와 기능은 기본적으로 동일합니다. 그러나 가스식 튀김기에는 전용 버너를 장착하여 가연성 가스를 점화하고 튀김 열을 공급해야 합니다.
연속 튀김기는 주로 전동 모터, 체인 컨베이어, 오일 탱크, 스크레이퍼 장치, 가열관, 프레임, 폐기물 제거 장치 및 전기 제어 캐비닛 등으로 구성됩니다.
자동 식품 튀김기는 어떻게 작동하나요?
먼저 튀김기의 오일 배출 밸브를 닫고 지정된 양의 오일을 오일 탱크에 주입합니다. 전기 가열식 튀김기는 전원 스위치만 켜면 됩니다.
가스식 튀김기의 경우 가스 밸브를 열고 점화봉을 사용하여 긴 화염을 점화한 다음 사용하는 가스원에 따라 해당 압력 값을 조정해야 합니다(액화석유가스 280mmH2O; 천연가스 200mmH2O; 인공 파이프 가스 100mmH2O). 그런 다음 튀길 식품에 따라 해당 오일 온도를 결정합니다.
오일 온도가 지정된 값에 도달하면 전동 모터를 시작하고 컨베이어 벨트가 작동하기 시작합니다. 튀길 식품에 따라 튀김 시간을 설정하고 이를 사용하여 컨베이어 체인 속도를 조정해야 합니다.
오일 온도가 상승하면 튀길 식품을 튀김기 입구에 고르게 투입합니다(투입량은 전체 면적의 50~60%가 바람직합니다). 식품은 튀김기 내부에서 컨베이어 벨트를 따라 이동하며 튀겨집니다. 완료 후 튀긴 식품은 배출구에서 배출됩니다.
메시 벨트 자동 튀김기 주요 특징
1. 연속 튀김기의 모든 부품이 고품질 304 스테인리스 스틸로 제작되면 내마모성과 내식성이 매우 뛰어납니다. 오일 탱크와 튀김기 외부 케이스 사이에 단열재가 채워져 열 손실을 효과적으로 줄이고 튀김 효율을 높입니다.
2. 튀김기 바닥에는 오일 잔여물을 자동으로 제거하는 장치가 있습니다. 식품 튀김 과정에서 발생하는 잔여물을 자동으로 청소하여 오일 품질을 유지하고 튀긴 식품의 맛을 좋게 합니다.
3. 자동 튀김기 상단에는 자동 리프팅 장치가 있어 덮개를 들어 올리는 데 사용할 수 있습니다. 튀김 작업이 완료된 후 리프팅 장치가 자동으로 기계 덮개를 들어 올려 기계 내부 청소를 용이하게 합니다.
