코팅 땅콩의 일반적인 레시피

코팅 땅콩은 대부분의 소비자에게 매우 인기 있는 맛있는 간식입니다. 코팅 땅콩 가공업체가 코팅 땅콩 가공 장비를 사용하여 코팅 땅콩 제품을 생산할 때는 코팅 땅콩 기계 사용법뿐만 아니라 다양한 코팅 땅콩 제조 레시피도 숙지해야 합니다. 그래야 가공업체가 시장에서 환영받는 코팅 땅콩 제품을 생산할 수 있습니다.

코팅 땅콩의 가공 공정

코팅 땅콩의 종류와 맛은 다양하지만 가공 방법은 기본적으로 동일합니다. 일반적으로 코팅 땅콩 제조 기계를 사용하여 원료 선별, 땅콩 코팅, 튀김, 시즈닝, 포장 과정을 거쳐 코팅 땅콩을 생산합니다.

1. 크기가 균일한 작은 땅콩을 사용하여 코팅 땅콩을 만드는 것이 적합합니다. 또한 땅콩에 해충이 없고 손상되지 않아야 합니다.
2. 자동 코팅 기계로 땅콩을 코팅할 때는 먼저 땅콩에 시럽을 한 겹 바릅니다. 그런 다음 시럽이 코팅된 땅콩에 가루를 한 겹 입힙니다.
3. 가루가 묻은 땅콩을 튀김기로 튀깁니다. 튀김 온도는 160℃~170℃가 적당합니다. 튀길 때 자주 저어주지 않도록 주의하세요.
4. 튀긴 후 바로 코팅 땅콩에 시즈닝을 하지 마세요. 튀긴 후 코팅 땅콩을 적절히 식힌 다음 시즈닝 기계로 시즈닝합니다.
5. 시즈닝 후 코팅 땅콩을 실온으로 식힌 후 포장 기계로 포장해야 합니다.

참고용 코팅 땅콩 제조 레시피

시럽 레시피

찹쌀 풀 레시피

풀 혼합 시 주의사항

1. 찹쌀가루는 찬물에 녹여 균일한 슬러리가 될 때까지 저어줍니다.
2. 백설탕, 소금 등을 물에 넣고 가열하여 끓입니다.
3. 물이 끓으면 슬러리에 부어 넣고, 붓는 동안 저어주어 균일하게 걸쭉한 풀이 될 때까지 합니다.
4. 물의 총량은 실제 상황에 따라 가감할 수 있습니다. 기준량은 160kg입니다.

코팅 땅콩 시즈닝 파우더 레시피