튀김 패티 생산 라인은 버거 패티 튀김 라인이라고도 합니다. 자동 튀김 패티 가공 라인의 주요 장비로는 고기 분쇄기, 속 재료 혼합기, 고기 패티 성형기, 밀가루 반죽 침지기, 분말 코팅기, 튀김기, 탈유기, 공랭식 냉각기가 있습니다. 이 튀김 패티 가공 라인은 모든 종류의 햄버거 패티, 감자 패티, 호박 패티, 야채 패티 등을 대량으로 생산할 수 있습니다.
자동 튀김 패티 생산 라인 적용 분야
1. 가공 가능한 원료
육류: 쇠고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기, 생선, 새우 및 기타 해산물과 혼합 육류.
야채: 감자, 당근, 호박, 고구마, 참마 또는 혼합 야채.
혼합 재료: 혼합 육류, 혼합 야채, 육류와 야채의 혼합물 등.
2. 적용 분야
튀김 버거 패티 생산 라인은 다양한 대형, 중형, 소형 식품 가공 공장에서 대량 생산에 널리 사용될 수 있습니다.
또한 소형 튀김 패티 생산 라인은 레스토랑, 패스트푸드점, 체인점, 식품 도매 및 소매점에 매우 적합한 투자 프로젝트입니다.
버거 패티 가공 라인 장비 목록
| NO. | 장비 이름 |
| 1 | 고기 분쇄기 |
| 2 | 속 재료 혼합기 |
| 3 | 패티 성형기 |
| 4 | 밀가루 반죽 침지기 |
| 5 | 빵가루 코팅기 |
| 6 | 튀김기 |
| 7 | 탈유기 |
| 8 | 공랭식 냉각기 |
버거 패티 제조기로 튀김 패티 만드는 방법
1. 고기 분쇄. 전기 고기 분쇄기를 사용하여 신선한 고기를 다진 고기로 가공하여 패티를 만듭니다.
2. 고기 속 재료 혼합 및 양념. 고기 충전물에 적절한 양의 양념을 추가한 다음 자동 충전 혼합기를 사용하여 고기 충전물을 고르게 혼합합니다.
3. 버거 패티 성형. 볶은 다진 고기를 패티 제조기의 통에 넣습니다. 고기 충전물은 교반 블레이드에 의해 기계의 성형 몰드에 지속적으로 채워져 특정 모양의 고기 패티를 만듭니다.
4. 밀가루 반죽 침지. 패티를 성형한 후, 반죽 기계를 사용하여 패티 표면에 반죽 층을 분사하여 패티의 점도를 높이고 후속 빵가루 코팅을 용이하게 합니다.
5. 빵가루 코팅. 반죽이 묻은 패티가 빵가루 코팅기를 통과하면 패티 표면에 골든 빵가루가 고르게 묻습니다.
6. 튀김. 자동 튀김 고기 패티 생산 라인에서는 종종 연속 튀김기를 사용합니다. 튀김기는 작업 효율이 높고 튀김 효과가 더 좋습니다. 가열 방식은 전기 가열과 가스 가열입니다.
7. 튀김 패티 탈유. 튀긴 후 진동 탈유기를 사용하여 튀김 패티 표면의 기름 방울을 빠르게 제거할 수 있습니다.
8. 급속 공랭. 자동 냉각기를 사용하여 튀긴 고기 패티를 빠르게 냉각하여 추가 포장 및 집중 처리를 용이하게 합니다.
자동 튀김 패티 라인 FAQ
Q: 미트로프 가공기는 어떤 재질로 만들어졌나요?
A: 크로켓 생산 라인 장비 전체는 고품질 스테인리스 스틸로 제작되어 식품 위생을 보장할 수 있습니다. 고객의 투자 예산이 낮은 경우 다른 재질의 장비도 맞춤 제작할 수 있습니다.
Q: 전체 튀김 패티 생산 라인의 생산 능력은 어떻게 되나요?
A: 크로켓 생산 라인의 생산량은 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h, 200kg/h, 300kg/h 등입니다. 고객의 특정 생산 요구에 따라 이 생산 라인을 맞춤 제작할 수 있습니다.
Q: 둥근 햄버거 패티 외에 다른 모양도 만들 수 있나요?
패티의 모양은 주로 패티 성형기의 몰드에 의해 결정되므로, 다른 몰드를 교체하여 다양한 모양의 패티를 생산할 수 있습니다. 원형, 사각형, 하트형, 삼각형, 꽃형, 동물 패턴 등 다양한 모양의 몰드를 제공할 수 있습니다. 또한 필요한 컷렛 모양도 맞춤 제작할 수 있습니다.
