食品の腐敗や冷凍焼けによる利益減少に悩んでいませんか？カナダ・トロントの成長中の職人肉加工業者は、当社の業務用真空包装機を生産ラインに導入する前、まさにそのような問題に直面していました。
簡易的な卓上シーラーから当社の産業用グレードのソリューションにアップグレードすることで、顧客は包装プロセスを大幅に改善しました。このプロ仕様の業務用真空シーラーへの投資により、製品の賞味期限が数週間延びただけでなく、パッケージの見た目も向上しました。
顧客の背景とニーズ分析
カナダは、カナダ食品検査庁（CFIA）によって施行される世界で最も厳しい食品安全規制の一部を維持しています。顧客は、製品の鮮度と見た目が最も重要視される競争の激しい市場で事業を展開しています。
同社は熟成肉やソーセージを専門としていますが、旧設備では酸化やパッケージ漏れに悩まされていました。そのため、販売範囲は地元のファーマーズマーケットに限られていました。同社は、大量処理が可能で、コールドチェーン物流に耐える強力な気密シールを作成でき、さまざまな袋サイズに対応できる食品包装設備ソリューションを緊急に必要としていました。
具体的には、カナダの電力規格で効率的に動作し、デリケートな食感を保護するためのガスフラッシュ機能を備えた機械が必要でした。
当社のソリューション
顧客の高生産性と汎用性の要求に応えるため、当社はダブルチャンバー真空包装機を推奨しました。この設計は2つのシールチャンバーとスイング蓋を備えており、オペレーターが一方のチャンバーで袋をセットしている間に、機械がもう一方のチャンバーで真空引きとシールを行います。
これにより、シングルチャンバーモデルと比較して包装速度が実質的に2倍になります。当社は真空シーラー機に高性能真空ポンプを装備し、ほぼゼロに近い酸素レベルを迅速に達成できるようにしました。さらに、ガスフラッシュキットを統合し、顧客が潰れを防ぐために「クッション」を必要とする製品に不活性ガス（窒素など）を注入できるようにしました。
Taizy真空包装機の利点
当社の産業用真空シーラーは、その堅牢な構造とコンプライアンス基準により選ばれました。機械本体はすべて厚手の304ステンレス鋼で構成されており、耐久性と容易な衛生管理を保証します。これはカナダの衛生基準を満たすために重要です。
このプロジェクトの大きな利点は、電気的なカスタマイズでした。標準モーターをカナダの特定電圧に対応したものに交換し、施設の電力網とのシームレスな互換性を確保しました。
さらに、真空包装機は幅10mmの特殊な加熱ワイヤーを備えており、幅広で確実なシールを作成し、輸送中の漏れのリスクを実質的に排除します。
顧客の声とアフターサービス
この機械の導入成功は、顧客にとって大きな変革をもたらしました。到着後、当社の技術チームはリモートビデオサポートを提供し、プログラム可能なコントロールパネルの設定をガイドしました。
特に、真空シールされたパッケージのプロフェッショナルな外観に感銘を受け、大手スーパーマーケットチェーンでの棚スペース獲得に役立っています。顧客は、電圧カスタマイズと梱包に対する当社の細部への配慮に満足し、機械が箱から出してすぐに完璧に動作したと述べています。
