小型揚げバナナ・プランテンチップス生産ライン

揚げバナナチップス生産ラインは、バナナやプランテンチップスを製造できます。揚げスナックチップスを作るための設備です。この生産ラインは小規模生産ラインで、主原料はバナナです。50～500kg/hのバナナチップス生産ラインなど、異なる能力の設備を取り揃えています。

バナナチップスがサクサクしない理由

バナナチップスがサクサクしない理由は何でしょうか？2つの可能性があります。1つ目は、製造工程で熟したバナナを使用していることです。熟したバナナは非常に甘いですが、サクサクしません。また、包装や保管中に長時間空気にさらされることも原因です。バナナスライスが湿気を帯び、バナナチップスがサクサクしなくなります。

サクサクしたプランテンチップスを製造したい場合は、加工時に青めのバナナを選び、バナナチップスの包装には気密性の高い包装袋を選ぶか、窒素充填包装を設定するとよいでしょう。

揚げバナナの製造工程

揚げバナナチップスの工程は、バナナの皮むき→バナナスライス切断→バナナスライス揚げ→余分な油の除去→バナナチップスへの調味料添加→包装です。余分な油の除去は、揚げバナナチップスのサクサク感を保つのにも役立ちます。

バナナ皮むき機

小規模なバナナチップス加工工場では、コスト削減のために手作業でバナナの皮をむくか、作業効率を上げるためにバナナ皮むき機を選ぶことができます。バナナ皮むき機を使用すると、バナナ全体を素早く取り除けます。バナナ皮むき機には、シングルポートとダブルポートの2つの異なるモデルがあります。

揚げバナナチップス生産ラインのバナナスライサー

バナナスライサーは多機能機械で、主にバナナ、ニンジン、ジャガイモ、リンゴ、ショウガなどの根菜類を切断します。バナナスライサーで加工されたバナナスライスは厚さが均一です。揚げる際に同時に調理でき、温度管理が容易です。

プランテンチップスフライヤー

フライヤーは揚げるための設備で、フライヤーにもさまざまなモデルがあり、生産能力に応じて選択できます。このフライヤーはバナナチップスだけでなくポテトチップスも揚げることができます。フライヤーはガス加熱または電気加熱を選択できます。

半自動揚げバナナチップス生産ライン
装置名	画像	電力	寸法 (mm)
バナナスライサー		1.5kw   380vまたは220v	950*800*950 能力: 600-700 kg/h
バナナフライヤー		42kw 380vまたは220v	1500*700*950 能力: 200 kg/h
脱油機		1.5kw      380vまたは220v	1100*500*850 能力: 200 kg/h
調味機		1.5kw      380vまたは220v	1100*800*1300 能力: 300kg/時間
真空包装機		1.5kw      380vまたは220v	1200*600*850 能力: 300kg/時間

揚げバナナチップスの味

バナナチップスにはさまざまなフレーバーがあり、通常は甘い、塩味、スパイシーなものがあり、包装前にバナナチップス用調味機を使用して加工できます。調味機で処理した後、各バナナスライスに均一に調味料がコーティングされます。

揚げバナナチップス生産ラインの特徴

1. バナナチップスの生産率が高く、工程がシンプルで操作が容易です。

2. 揚げバナナチップス生産ラインは投資が少なく、収益が高く、製品品質が良好です。

3. 機械は304ステンレス鋼製で、安全性と衛生性を確保しています。

揚げバナナチップス生産ラインのビデオ