ポップコーンチキン生産ライン（チキンポップコーン加工ライン）は、一連のポップコーンチキン製造機で構成される設備一式であり、新鮮な鶏むね肉を短時間でインスタントチキンポップコーンや冷凍チキンポップコーンに加工できます。業務用チキンポップコーン製造機は、お客様のニーズに応じて異なる生産能力や機種にカスタマイズ可能です。
ポップコーンチキンとは？
ポップコーンチキンは、元々ケンタッキーフライドチキンが発売した美味しい揚げ物の一種です。黄金色の見た目とサクサクした食感から、多くの若者に愛されました。このようなスナックが徐々に普及するにつれ、現在ではあらゆる年齢層の人々がチキンポップコーンを好んで食べるようになり、市場の可能性は非常に大きいです。
KFCでポップコーンチキンが販売されていることに加え、多くの食品加工工場が加工済みのチキンポップコーンや冷凍チキンポップコーンをスーパーマーケットや様々な飲食店に大量に販売し始めています。
すぐに食べられるポップコーンチキン VS 冷凍ポップコーンチキン
通常、KFCや他のファストフード店で購入するチキンポップコーンは、そのまま食べられる揚げたてのチキンポップコーン製品です。
スーパーで購入する袋入りのポップコーンチキンは、通常、フライドフード加工工場で製造された冷凍ポップコーンチキンです。この冷凍ポップコーンチキンは、工場で加工される際に一度軽く揚げられているため、食べる前に再度揚げる必要があります。
ポップコーンチキン製造ラインでポップコーンチキンを作るには？
フライドフード加工工場で使用されるチキンポップコーン生産ラインには、主に以下の設備が含まれます：1. チキンカッティングマシン；2. コンベヤー；3. ディッピングマシン；4. 粉体コーティングマシン；5. 振動コンベヤー；6. フライヤー；7. 冷却機。チキンポップコーン生産ラインの具体的な加工フローは以下の通りです：
1. 鶏肉のカット
鶏むね肉カット機は、生の骨なし肉を均一なサイズのブロック状にカットするために特別に設計されています。骨付きの鶏肉の場合も、対応するカット機をご用意しております。
2. コンベヤ搬送
このコンベヤの主な機能は、カットされたチキン片を次の工程へ搬送し、チキンポップコーン生産ラインの自動化を実現することです。
3. ミートキューブ選別機
このリニアふるい機は、複数のふるい機能を備え、304ステンレス鋼製です。食品加工でよく使用されます。連続振動により、カットされた鶏むね肉の大きさを選別し、均一なサイズの肉片を選び出すことができます。
4. バッター漬け
この自動浸漬機は全面ステンレス製で、主にコンベヤベルトと噴霧システムで構成されています。主な目的は、食品の表面に均一にパルプ層をコーティングし、後続の加工を容易にすることです。
5. 粉衣
ディッピング後、材料は自動的に粉まぶし機に搬送され、均一に粉（主に小麦粉）がまぶされます。この機械の粉ボックスには自動計量機能と自動排出機能が備わっているため、すべての肉片に均等に粉をまぶすことができます。
6. コンベア搬送
このコンベヤは自動生産ラインで広く使用されています。このリンクの役割は主に、粉末状のチキンナゲットをメッシュベルトフライヤーに搬送し、揚げることです。
7. 連続フライヤー
連続式フライヤーはメッシュベルトフライヤーとも呼ばれ、現在、大量の揚げ物を加工するための最適な設備です。フライヤーの加熱方式はガス式と電気式があります。チキンポップコーンを揚げる際の油温は約160℃です。お客様のさまざまなニーズに応じて、異なるサイズや生産能力の揚げ物設備をカスタマイズできます。
8. ポップコーンチキンの空冷
チキンポップコーンは、揚げた後、速やかに冷却してから包装する必要があります。エアドライヤーは主にコンベアベルトと高速ファンのグループで構成されています。揚げたチキンポップコーンが複数のファンを通過すると、室温まで素早く冷却され、包装工程が容易になります。
チキンポップコーン製造機の主な特長
1. このチキンポップコーン生産ラインを使用して骨なしチキンポップコーンを製造するだけでなく、これらのチキンポップコーン加工機を使用して骨付きチキンポップコーンや冷凍チキンポップコーンを製造することもできます。
2. チキンポップコーン生産ラインの全設備は高品質の304ステンレス鋼で作られているため、非常に耐久性があり、より長い耐用年数を誇ります。
3. 当社のチキンポップコーン生産ラインは、ファストフード店やレストランでの即席チキンポップコーンの加工に適しているだけでなく、大規模および小規模の食品加工工場での大量の冷凍チキンポップコーンの加工にも非常に適しています。
4. この業務用ライスポップコーン製造機は、手頃な価格と高い生産効率により、投資コストパフォーマンスに優れています。美味しい食品として、チキンポップコーンの市場需要は高まっています。したがって、この一連の設備は大きな市場可能性を秘めています。
