グリーンピース生産ライン | 豆類・エンドウ豆フライ工場

フライドグリーンピース生産ラインは、サクサクとした食感のグリーンピースや豆スナックの製造に特化した設備です。フライドグリーンピースは、カリッとした食感が特徴の塩味スナックです。本グリーンピースフライプラントは、主に調理機、脱水機、グリーンピースフライヤー、脱油機、フライドグリーンピース調味機、およびフライドグリーンピース包装機で構成されています。産業用グリーンピースフライラインの生産能力は100kg/h～1000kg/hで、お客様のご要望に応じてカスタマイズ可能です。

フライドグリーンピース生産ラインの製造工程

揚げグリーンピースの加工方法は国によって異なり、また原料によっても変わります。揚げグリーンピースの原料には、生の生グリーンピースまたは乾燥グリーンピースを使用できます。

原料：生グリーンピース

原料が生グリーンピースの場合、簡単に洗浄した後、エアドライヤーで乾燥させ、グリーンピースフライ機で約180℃の油温で揚げます。揚げた後は、自動脱油機で脱油します。味付けをした揚げグリーンピースは、グリーンピース包装機を使用して小袋に包装できます。

原材料：乾燥豆

乾燥エンドウ豆をフライグリーンピースの原料として使用する場合、まず水と食品着色料を混ぜた液に約12時間浸漬します。その後、エアドライヤーで豆を乾燥させます。続いて、グリーンビーンズフライヤー、脱油機、調味機、包装機を使用して段階的に加工を行います。

半自動グリーンピース生産ライン

半自動のフライドグリーンピース生産ラインは、通常、小規模な食品加工工場に適しており、そのため小規模グリーンピース加工プラントとも呼ばれています。このフライドビーンズ加工ラインの主な機能には、浸漬（または調理）、脱水、フライ、脱油、調味、および包装が含まれます。

半自動式揚げエンドウ豆生産ラインの加工工程

• 1. まず、エンドウ豆を選別機でふるいにかけます。そして、粒子径が均一で虫のいないエンドウ豆を選びます。
• エンドウ豆を浸漬機に浸します。

全自動グリーンピース加工プラント

全自動グリーンピース加工ラインは、一般的に処理能力が大きく、生産工程の自動化が進んでいることから、大規模なフライグリーンピース加工ラインとも呼ばれています。この生産ラインの加工フローは半自動グリーンピースフライラインと似ていますが、使用するグリーンピース加工設備が異なります。

自動フライビーンズ加工プラントの特長

• 大粒グリーンビーンズフライラインの加工工程は、小粒グリーンビーンズフライラインと非常に似ており、いずれも浸漬、脱水、フライ、脱油、調味、包装となっています。
• ただし、自動グリーンピース生産ラインの製造工程は人手が少なく、生産量が多いため、中規模から大規模の食品加工工場に適しています。
• air dryerこの処理ラインは複数セットのファンで構成されており、風乾効率が非常に高いです。また、コンベヤベルトにはチェーンプレートメッシュベルトを採用しており、さやいんげんの破損率を低減できます。
• さやいんげんフライラインの連続フライヤーは連続生産が可能で、内部には二層メッシュベルトを使用しており、フライ中のさやいんげんが油面に浮くのを防ぎます。また、green bean frying machine の設定・調整が可能です。

フライドグリーンピース製造ラインに関するよくある質問