アフリカの外食産業が急速に拡大する中、ボツワナの食品加工会社がファストフード製品ラインを拡充しています。市場需要の高まりに応えるため、この顧客は当社から全自動フライドポテト生産ラインを発注しました。
試運転後、設備は工場の生産効率を大幅に向上させ、顧客が地元のフライドポテト供給市場を迅速に獲得するのに貢献しました。
顧客背景と市場需要
ボツワナのジャガイモ栽培産業は南部アフリカにおいて安定した基盤を持っています。地元のファストフード部門は急速に成長していますが、高品質で標準化された冷凍フライドポテト加工能力は依然として大幅に不足しています。顧客は冷凍食品やレストラン向け食材を専門に供給する企業で、主にスーパーマーケットやレストランにジャガイモ製品を提供しています。
以前使用していた半手動方式では生産量が低く品質も不安定だったため、自動化されたフライドポテト生産ラインの導入を目指しています。これにより生産効率が向上するだけでなく、標準化された食品衛生生産が可能になります。
当社のカスタマイズソリューション
顧客の要件に基づき、当社は完全な中規模フライドポテト加工ラインソリューションを提供しました。これには、洗浄皮むき機、スライサー、ブランチング機、脱水機、フライヤー、脱油機、急速冷凍機が含まれます。
ライン全体は食品衛生基準を満たすステンレス鋼で構成され、各セクションは独立して操作可能です。また、顧客の現場条件に基づいて設備レイアウトを最適化し、ボツワナの現地電圧規格（380V/50Hz）に合わせてシステムをカスタマイズしました。
Taizyフライドポテト生産ラインの主な利点
当社のフライドポテト生産ラインは、以下の明確な利点を提供します。
全自動運転：手動介入を最小限に抑え、人件費を削減します。
多段階温度制御：揚げ温度と時間を精密に調整し、黄金色でサクサクした食感を実現します。
カスタマイズ可能なソリューション：顧客の生産能力要件や施設寸法に合わせて、生産ラインの規模、電圧、プラグ、制御システムを調整します。
洗浄しやすい構造：食品グレードのステンレス鋼で構成され、簡単に洗浄・メンテナンスでき、国際的な衛生基準を満たします。
当社のサービス利点
設備出荷前に、当社は顧客に詳細な試運転ビデオと設備写真を提供します。機械は二重保護包装（防湿フィルムコーティングと補強木箱）で梱包され、安全な輸送を保証します。
顧客はビデオ通話で商品を確認し、設備の機能と梱包の完全性を確認した上で、当社が出荷を手配します。
顧客の声とプロジェクト成果
設備納入後、当社の技術者がリモートビデオガイダンスによる設置と操作トレーニングを提供しました。顧客からは、設備の安定した性能、使いやすい操作性、低エネルギー消費、一貫した製品品質が報告されています。
フライドポテトの均一な外観と優れた食感は、地元のレストランやスーパーマーケットから好評を得ています。生産効率の向上により、顧客は新たな顧客チャネルへの拡大に成功し、企業利益の大幅な成長を実現しました。
