フライドパティ生産ラインは、バーガーパティフライラインとも呼ばれます。自動フライドパティ加工ラインの主要設備には、肉挽き機、具材混合機、ミートパティ成形機、小麦粉ペーストディッピング機、粉まぶし機、フライ機、脱油機、空冷機が含まれます。このフライドパティ加工ラインは、ハンバーガーパティ、フライドポテトパティ、かぼちゃパティ、フライド野菜パティなど、あらゆる種類のパティを大量に製造できます。
自動フライドパティ生産ラインの用途
1. 加工可能な原材料
肉類：牛肉、豚肉、羊肉、鶏肉、魚、エビ、その他の魚介類、および混合肉。
野菜：じゃがいも、にんじん、かぼちゃ、さつまいも、山芋、または混合野菜。
混合材料：混合肉、混合野菜、肉と野菜の混合物など。
2. 応用分野
フライドバーガーパティ生産ラインは、大小様々な食品加工工場での大量生産に幅広く使用できます。
また、小型フライドパティ生産ラインは非常に良い投資案件であり、レストラン、ファストフード店、チェーン店、食品卸売・小売店に最適です。
バーガーパティ加工ラインの機械一覧
| NO. | 設備名 |
| 1 | 肉挽き機 |
| 2 | 具材混合機 |
| 3 | パティ成形機 |
| 4 | 小麦粉ペーストディッピング機 |
| 5 | パン粉コーティング機 |
| 6 | フライ機 |
| 7 | 脱油機 |
| 8 | 空冷機 |
バーガーパティメーカー機でフライドパティを作る方法
1. 肉の挽き。電気式肉挽き機を使用して、生肉をパティ用のひき肉に加工します。
2. 肉だねの混合と調味。肉だねに適量の調味料を加え、自動充填混合機で均一に混ぜます。
3. バーガーパティの成形。炒めたひき肉をパティメーカーのホッパーに投入します。攪拌羽根によって肉だねが機械の成形型に連続的に充填され、特定の形状のミートパティが作られます。
4. 小麦粉ペーストのディッピング。パティ成形後、バッター機を使用して表面にバッター液を吹き付け、パティの粘着性を高め、その後のパン粉の付着を容易にします。
5. パン粉のコーティング。ペーストを塗布したパティがパン粉コーティング機を通過すると、表面に均一に金色のパン粉が付着します。
6. フライ。自動フライドミートパティ生産ラインでは、連続フライヤーをよく使用します。フライ機は作業効率が高く、フライ効果も優れています。加熱方式は電気加熱とガス加熱です。
7. フライドパティの脱油。フライ後、振動脱油機を使用してフライドパティ表面の油滴を素早く除去します。
8. 急速空冷。自動冷却機を使用してフライドミートパティを素早く冷却し、その後の包装や集中処理を容易にします。
自動フライドパティラインに関するFAQ
Q: ミートローフ加工機の材質は何ですか？
A: クロケット生産ラインの全設備は高品質のステンレス鋼で作られており、食品衛生が保証されます。お客様の投資予算が低い場合は、異なる材質の設備もカスタマイズ可能です。
Q: フライドパティ生産ライン全体の生産能力はどのくらいですか？
A: クロケット生産ラインの出力は50kg/h、100kg/h、150kg/h、200kg/h、300kg/hなどです。お客様の具体的な生産ニーズに合わせてカスタマイズ可能です。
Q: 丸いハンバーガーパティ以外に、どのような形状が作れますか？
パティの形状は主にパティ成形機の金型によって決まります。そのため、異なる金型を交換することで、さまざまな形状のパティを製造できます。丸型、角型、ハート型、三角型、花型、動物模様など、多数の異なる形状の金型を提供可能です。また、お客様が必要とするカツレツ形状もカスタマイズできます。
