फ्राइड केला चिप्स उत्पादन लाइन केला और प्लांटेन चिप्स बना सकती है। यह फ्राइड स्नैक चिप्स बनाने का उपकरण है। यह उत्पादन लाइन एक छोटी आउटपुट वाली लाइन है, जिसमें मुख्य कच्चा माल केला है। हमारे पास विभिन्न आउटपुट वाले उपकरण हैं, जिनमें 50-500 किग्रा/घंटा की केला चिप्स उत्पादन लाइन शामिल है।
केला चिप्स कुरकुरे क्यों नहीं होते?
कुछ केला चिप्स कुरकुरे क्यों नहीं होते? इसके दो कारण हो सकते हैं। पहला, उत्पादन प्रक्रिया में पके केले का उपयोग किया जाता है, जो बहुत मीठे होते हैं लेकिन कुरकुरे नहीं होते। दूसरा, पैकेजिंग या भंडारण के दौरान लंबे समय तक हवा के संपर्क में रहने से केले के टुकड़े नम हो जाते हैं, जिससे केला चिप्स कुरकुरे नहीं रहते।
यदि आप कुरकुरे प्लांटेन चिप्स बनाना चाहते हैं, तो प्रसंस्करण के दौरान हरे केले चुनें और केला चिप्स की पैकेजिंग के लिए बेहतर एयरटाइट पैकेजिंग बैग का उपयोग करें, या नाइट्रोजन भरी पैकेजिंग भी कर सकते हैं।
फ्राइड केले की उत्पादन प्रक्रिया
फ्राइड केला चिप्स में केला छीलना, केला चिप्स काटना, केला चिप्स तलना, अतिरिक्त तेल निकालना, केला चिप्स में मसाला डालना और पैकेजिंग शामिल है। अतिरिक्त तेल निकालने से फ्राइड केला चिप्स की कुरकुरापन बनाए रखने में भी मदद मिलती है।
केला छीलने की मशीन
लोगों द्वारा केला छीलना 
केला छीलने की मशीन
छोटी केला चिप्स प्रसंस्करण फैक्ट्री के लिए, आप लागत कम करने के लिए हाथ से केला छील सकते हैं या कार्य कुशलता बढ़ाने के लिए केला छीलने की मशीन चुन सकते हैं। केला छीलने की मशीन से पूरे केले जल्दी निकाले जा सकते हैं। केला छीलने की मशीन के दो अलग-अलग मॉडल हैं: सिंगल पोर्ट और डबल पोर्ट केला छीलने की मशीन।
फ्राइड केला चिप्स उत्पादन लाइन के लिए केला स्लाइसर
केला स्लाइसर एक बहु-कार्य मशीन है, जो मुख्य रूप से जड़ वाली सब्जियों जैसे केला, गाजर, आलू, सेब, अदरक आदि को काटती है। केला स्लाइसर द्वारा संसाधित केले के टुकड़े मोटाई में एकसमान होते हैं। तलते समय इन्हें एक साथ पकाया जा सकता है, जिससे तापमान नियंत्रित करना आसान होता है।
प्लांटेन चिप्स फ्रायर
फ्रायर तलने का उपकरण है, और फ्रायर के भी अलग-अलग मॉडल हैं, जिन्हें उत्पादन आउटपुट के अनुसार चुना जा सकता है। यह फ्रायर केला चिप्स के साथ-साथ आलू चिप्स भी तल सकता है। फ्रायर गैस या इलेक्ट्रिक से गर्म हो सकते हैं।
| अर्ध-स्वचालित फ्राइड केला चिप्स उत्पादन लाइन | |||
| उपकरण का नाम | चित्र | पावर | आयाम (मिमी) |
| केला स्लाइसर |  | 1.5kw 380v या 220v | 950*800*950 आउटपुट: 600-700 किग्रा/घंटा |
| केला फ्रायर |  | 42kw 380v या 220v | 1500*700*950 आउटपुट: 200 किग्रा/घंटा |
| डीऑयलर |  | 1.5kw 380v या 220v | 1100*500*850 आउटपुट: 200 किग्रा/घंटा |
| सीज़निंग मशीन |  | 1.5kw 380v या 220v | 1100*800*1300 आउटपुट: 300 किग्रा/घंटा |
| वैक्यूम पैकेजिंग मशीन |  | 1.5kw 380v या 220v | 1200*600*850 आउटपुट: 300 किग्रा/घंटा |
फ्राइड केला चिप्स का स्वाद
केला चिप्स विभिन्न स्वादों में आते हैं, आमतौर पर मीठे, नमकीन और मसालेदार, और पैकेजिंग से पहले केला चिप्स फ्लेवरिंग मशीन का उपयोग करके संसाधित किए जा सकते हैं। सीज़निंग मशीन द्वारा प्रसंस्करण के बाद, प्रत्येक केला टुकड़ा समान रूप से मसाले से लेपित हो सकता है।
फ्राइड केला चिप्स उत्पादन लाइन की विशेषताएं
1. केला चिप्स की उत्पादन दर अधिक है, और तकनीकी प्रक्रिया सरल और संचालित करने में आसान है।
2. फ्राइड केला चिप्स की उत्पादन लाइन में कम निवेश, उच्च आय और अच्छी उत्पाद गुणवत्ता है।
3. मशीन 304 स्टेनलेस स्टील से बनी है, जो सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करती है।
