रोटरी सीज़निंग मशीन | सतत फ्लेवरिंग मिक्सर

सतत सीज़निंग मशीन का उपयोग मुख्य रूप से खाद्य उत्पादन प्रक्रिया के दौरान भोजन में सीज़निंग करने के लिए किया जाता है। रोटरी सीज़निंग मशीन में एक झुकाव-प्रकार का सीज़निंग ड्रम होता है, जो घूर्णन गति और सामग्री की क्षमता को स्वचालित रूप से नियंत्रित कर सकता है, और असेंबली लाइन में निरंतर सीज़निंग संचालन के लिए उपयुक्त है।

रोटरी खाद्य सीज़निंग मशीन के अनुप्रयोग

अष्टकोणीय सीज़निंग मशीन की तरह, ड्रम-प्रकार की सतत सीज़निंग मशीन का उपयोग मुख्य रूप से विभिन्न फूले हुए खाद्य पदार्थों और तले हुए खाद्य पदार्थों को सीज़न करने के लिए किया जाता है।

अंतर यह है कि रोटरी सीज़निंग मशीन की प्रसंस्करण क्षमता बड़ी होती है, जो बड़े पैमाने पर स्वचालित तले हुए खाद्य उत्पादन लाइनों के लिए बहुत उपयुक्त है। अष्टकोणीय सीज़निंग मशीन का उपयोग अक्सर छोटी या अर्ध-स्वचालित खाद्य प्रसंस्करण लाइनों में किया जाता है।

सतत सीज़निंग मिक्सर के तकनीकी पैरामीटर

रोटरी सीज़निंग मशीन की मुख्य संरचना

सतत तले हुए खाद्य सीज़निंग मशीन की संरचना कॉम्पैक्ट और आकर्षक होती है, और यह बाजार में बहुत लोकप्रिय है। इसकी मुख्य संरचना में ब्रैकेट, रोलर, रोलर ट्रांसमिशन सिस्टम, डस्टिंग सिस्टम, डस्टिंग ट्रांसमिशन सिस्टम, मोटर आदि के मुख्य भाग शामिल हैं।

जब मशीन काम कर रही होती है, तो यह एक सर्पिल मसाला-जोड़ने वाले उपकरण से सुसज्जित होती है, और यह मसाला छिड़कते समय स्वतः ही हिल सकती है, जिससे मसाला विभिन्न विशिष्ट गुरुत्वाकर्षणों के कारण अवसादन, आसंजन और खालीपन की घटना का कारण नहीं बनता है। स्वचालित सीज़निंग मशीन विद्युत चुम्बकीय, प्रकाश नियंत्रण और विद्युत नियंत्रण को एकीकृत करती है, और इसमें उच्च स्तर का स्वचालन होता है।

सतत सीज़निंग मशीन का उपयोग करने के चरण

(1) रोटरी सीज़निंग मशीन को बिजली स्रोत से कनेक्ट करें। यह उपकरण 220v बिजली इनपुट का उपयोग करता है। आउटपुट ड्रम मोटर 380v है। डस्टिंग मोटर 220v है।

(2) ड्रम मोटर शुरू करें, ड्रम धीरे-धीरे सामान्य गति से शुरू होगा। डस्टिंग मोटर शुरू करें, और डस्टिंग उपकरण काम करना शुरू कर देगा।

(3) कच्चे माल को मशीन के फीड पोर्ट से कन्वेयर या मैन्युअल रूप से डालें, और लगातार कच्चे माल को सीज़निंग मशीन में डालें।

(4) पाउडर फैलाने वाली मोटर चालू करें ताकि सीज़निंग ड्रम में समान रूप से छिड़की जा सके।

(5) मशीन के प्रत्येक संचालन भाग की जाँच करें, और सामान्य संचालन की पुष्टि के बाद काम करें।

(6) यदि सीज़निंग मशीन की घूर्णन गति बहुत अधिक है, तो इन्वर्टर के नॉब को बाईं ओर घुमाया जा सकता है, गति धीमी हो जाएगी, लेकिन न्यूनतम अधिकतम गति के 70% से कम नहीं हो सकती।

(7) यदि ड्रम में सामग्री के आगे बढ़ने की गति बहुत तेज है, तो ड्रम के ढलान को उपयुक्त रूप से कम किया जा सकता है, और यदि बहुत धीमी है, तो ड्रम के ढलान को उपयुक्त रूप से बढ़ाया जा सकता है।