तली हुई हरी मटर अपने समृद्ध स्वाद, चमकीले रंग और कुरकुरे स्वाद के कारण कई देशों में लोकप्रिय है। विशेष रूप से दक्षिण पूर्व एशियाई देशों और चीन में। इसलिए, कई खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र हरी बीन फ्राइंग परियोजनाओं और तली हुई मसाला बीन्स उत्पादन लाइन खरीदने पर विचार करेंगे। फिलीपींस को निर्यात की गई हमारी तली हुई हरी मटर उत्पादन लाइन स्थापित और उपयोग में है।
विषय सूची
कुरकुरी हरी मटर स्नैक्स के प्रकार
कुरकुरी हरी मटर स्नैक्स आमतौर पर दो प्रकारों में विभाजित होते हैं, अर्थात् तली हुई हरी मटर और लेपित बेक्ड हरी मटर। इन दो अलग-अलग हरी बीन स्नैक्स की प्रसंस्करण विधियाँ बहुत भिन्न हैं।
तली हुई हरी मटर
तली हुई हरी बीन्स की प्रसंस्करण विधि आमतौर पर अपेक्षाकृत सरल होती है। औद्योगिक तली हुई हरी मटर उत्पादन लाइन की प्रसंस्करण प्रक्रिया में फ्राइंग, डीग्रीजिंग, सीज़निंग और पैकेजिंग शामिल है।
तली हुई हरी बीन्स का स्वाद आमतौर पर नमकीन और मसालेदार हरी बीन्स और लहसुन हरी बीन्स में विभाजित होता है।
लेपित बेक्ड हरी मटर
लेपित भुनी हुई हरी बीन्स ऐसे स्नैक्स हैं जिन्हें तलने की आवश्यकता नहीं होती है। प्रसंस्करण प्रक्रिया में मुख्य रूप से धुलाई, लेपन, बेकिंग, सीज़निंग और पैकेजिंग शामिल है। बेक्ड लेपित हरी बीन्स का स्वाद आमतौर पर सरल होता है।
फिलीपींस तली हुई बीन्स उत्पादन लाइन का विवरण
फिलिपिनो ग्राहक मूल रूप से सब्जी थोक व्यवसाय में लगा हुआ था। जब उसके पास धन था, तो उसने एक छोटा खाद्य प्रसंस्करण कारखाना खोलने की योजना बनाई।
पिछले साल के अंत में, ग्राहक और उसकी पत्नी ने ग्वांगडोंग में प्रदर्शनी में भाग लेते समय खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी के बारे में बहुत कुछ सीखा। बेशक, उन्होंने प्रदर्शनी में भाग लेने वाले कई कारखानों के ब्रोशर भी एकत्र किए, जिनमें हमारा कारखाना भी शामिल है।
चीन लौटने के बाद, ग्राहक और उसकी पत्नी ने बाजार की सावधानीपूर्वक जांच की और विभिन्न निर्माताओं द्वारा प्रदान की गई खाद्य मशीन सूचियों का सावधानीपूर्वक विश्लेषण किया। उन्हें हमारी तली हुई हरी मटर उत्पादन लाइन में बहुत दिलचस्पी थी, इसलिए उन्होंने हमसे संपर्क किया।
चूंकि हम सब्जी व्यवसाय में हैं, हम ताजी हरी बीन्स का एक विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता ढूंढ सकते हैं। उनकी आवश्यकताओं के अनुसार, हमने उन्हें 300kg/h क्षमता वाली एक डीप-फ्राइड हरी मटर प्रसंस्करण लाइन की सिफारिश की, जिसमें मुख्य रूप से एक सतत फ्रायर, एक स्वचालित डी-ऑयलिंग मशीन, एक अष्टकोणीय सीज़निंग मशीन और एक वर्टिकल पैकेजिंग मशीन शामिल है।
बाद में, उन्होंने हमारे हरी बीन फ्राइंग लाइन कोटेशन पर गंभीरता से विचार किया और आशा व्यक्त की कि हम एक छोटी मात्रा वाली तली हुई हरी बीन उत्पादन लाइन के लिए कोटेशन प्रदान करेंगे। हमने कोटेशन को संशोधित किया और हरी बीन फ्राइंग लाइन के आउटपुट को 200kg/h डिज़ाइन किया। फिलिपिनो ग्राहक अंततः हमारी उत्पादन योजना पर सहमत हो गया।
