कुरकुरे तले हुए प्याज के छल्ले आमतौर पर बैटर, ब्रेडक्रंब कोटिंग, तलने और सीज़निंग की आवश्यकता होती है। घर पर तले हुए प्याज के छल्ले बनाने के अलावा, हम प्याज के छल्ले प्रसंस्करण संयंत्रों द्वारा बड़ी मात्रा में उत्पादित प्याज के छल्ले के स्नैक्स भी खरीद सकते हैं। प्याज के छल्ले स्नैक फैक्ट्री कुरकुरे प्याज के छल्ले कैसे बनाती है? इसका उत्तर तले हुए प्याज के छल्ले बनाने की मशीन का उपयोग करना है।
घर पर कुरकुरे प्याज के छल्ले कैसे बनाएं?
कटे हुए प्याज के छल्ले 
तले हुए प्याज के छल्ले
तले हुए प्याज के छल्ले बनाने के लिए कच्चा माल
कुछ ताजे प्याज, खाने योग्य तेल, कुछ अंडे, ब्रेड क्रम्ब्स, मसाले आदि।
घर पर कुरकुरे प्याज के छल्ले बनाने के चरण
- पहले प्याज को छीलकर धो लें। फिर प्याज को क्षैतिज रूप से समान मोटाई के प्याज के छल्ले में काटें, लगभग 5 मिमी मोटा।
- अंडे का तरल तैयार करें। फिर कटे हुए प्याज के छल्ले को अंडे के मिश्रण में डुबोएं। अंडे का तरल निकालें और ब्रेड क्रम्ब्स में डुबोएं ताकि प्याज के छल्ले की सतह समान रूप से ब्रेड क्रम्ब्स से ढक जाए।
- कुकिंग ऑयल को बर्तन में डालें और गरम करें। जब तेल का तापमान लगभग 160°C हो जाए, तो ब्रेडक्रंब वाले प्याज के छल्ले को तलने के लिए डालें। तलने की प्रक्रिया में, प्याज के छल्ले को पलटने का ध्यान रखें ताकि वे समान रूप से गर्म हों।
- तलने का समय लगभग 5 मिनट है। तलने के बाद, तले हुए प्याज के छल्ले को ठंडा होने के लिए निकालें, फिर मसाले डालें और मिलाएं। सीज़न किए गए प्याज के छल्ले खाने के लिए तैयार हैं।
संयंत्रों में प्याज के छल्ले बनाने की मशीनों का उपयोग करके तले हुए प्याज के छल्ले कैसे बनाएं?
खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र में तले हुए प्याज के छल्ले के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए आमतौर पर प्याज के छल्ले प्रसंस्करण उपकरणों का एक पूरा सेट की आवश्यकता होती है। प्याज के छल्ले बनाने की मशीनों का मुख्य कार्य प्याज को छीलना, काटना, धोना, हवा में सुखाना, बैटर लगाना, आटा लगाना, तलना और सीज़न करना है।
तले हुए प्याज के छल्ले प्रसंस्करण संयंत्रों में उत्पादन के बड़े फायदे हैं। एक ओर, प्याज के मैन्युअल प्रीट्रीटमेंट जैसे छीलना, काटना और धोना के बजाय मशीनों का उपयोग करने से थकाऊ श्रम कम हो सकता है।
दूसरी ओर, तलने की प्रक्रिया के दौरान प्याज के छल्ले के तापमान और तलने के समय को नियंत्रित किया जा सकता है, और प्याज के छल्ले अधिक नहीं तलेंगे, इसलिए प्याज के छल्ले के स्वाद की गारंटी दी जा सकती है।
ताइज़ी फैक्ट्री के वाणिज्यिक प्याज के छल्ले बनाने की मशीनें कई देशों में निर्यात की गई हैं, जैसे मलेशिया, मिस्र, संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्राजील, तुर्की, सिंगापुर आदि। यदि आप भी प्याज के छल्ले उत्पादन व्यवसाय में रुचि रखते हैं, तो आपका हमारी प्याज के छल्ले बनाने की मशीनों के बारे में परामर्श करने के लिए स्वागत है।
