En avez-vous assez de voir vos profits diminuer à cause de la détérioration des aliments et des brûlures de congélation ? C'était exactement la frustration d'un transformateur de viande artisanal en pleine croissance à Toronto, au Canada, avant d'intégrer notre machine d'emballage sous vide robuste dans sa ligne de production.
En passant de simples scelleuses de table à notre solution industrielle, le client a réussi à transformer son processus d'emballage. Cet investissement dans une scelleuse sous vide commerciale professionnelle a non seulement prolongé la durée de conservation de ses produits de plusieurs semaines, mais a également amélioré l'attrait visuel de ses emballages.
Contexte du client et analyse des besoins
Le Canada applique certaines des réglementations les plus strictes au monde en matière de sécurité alimentaire, sous le contrôle de l'ACIA (Agence canadienne d'inspection des aliments). Le client opère sur un marché concurrentiel où la fraîcheur et la présentation des produits sont primordiales.
Ils sont spécialisés dans les charcuteries et les saucisses, mais ils rencontraient des problèmes d'oxydation et de fuites d'emballage avec leur ancien équipement. Cela limitait leur rayon de vente aux marchés fermiers locaux. Ils avaient besoin de toute urgence d'une solution d'équipement d'emballage alimentaire capable de gérer de grands volumes, de créer un joint hermétique suffisamment solide pour résister à la logistique de la chaîne du froid et de s'adapter à différentes tailles de sachets.
Plus précisément, ils avaient besoin d'une machine capable de fonctionner efficacement sur les normes électriques canadiennes et offrant des capacités de gaz de protection pour protéger les textures délicates.
Notre solution
Pour répondre à la demande du client en matière de rendement élevé et de polyvalence, nous avons recommandé notre Machine d'emballage sous vide à double chambre. Cette conception comporte deux chambres de scellage et un couvercle pivotant, permettant à l'opérateur de charger des sachets dans une chambre pendant que la machine vide et scelle l'autre.
Cela double effectivement la vitesse d'emballage par rapport aux modèles à chambre unique. Nous avons équipé la machine de mise sous vide d'une pompe à vide haute performance capable d'atteindre des niveaux d'oxygène proches de zéro rapidement. De plus, nous avons intégré un kit de gaz de protection, permettant au client d'injecter un gaz inerte (comme l'azote) pour les produits nécessitant un « coussin » pour éviter l'écrasement.
Avantages de la machine d'emballage sous vide Taizy
Notre scelleuse sous vide industrielle a été choisie pour sa construction robuste et sa conformité aux normes. L'ensemble du corps de la machine est fabriqué en acier inoxydable 304 extra-épais, garantissant durabilité et facilité de nettoyage, essentiel pour respecter les codes d'hygiène canadiens.
Un avantage majeur pour ce projet a été notre personnalisation électrique ; nous avons remplacé les moteurs standard par des moteurs adaptés à la tension spécifique du Canada, assurant une compatibilité parfaite avec le réseau électrique de leur installation.
De plus, la machine d'emballage sous vide est équipée d'un fil chauffant spécialisé de 10 mm de large, créant un joint large et sécurisé qui élimine pratiquement tout risque de fuite pendant le transport.
Retour client et service après-vente
La mise en œuvre réussie de cette machine a changé la donne pour le client. À l'arrivée, notre équipe technique a fourni une assistance vidéo à distance pour les guider dans les réglages du panneau de commande programmable.
Ils ont été particulièrement impressionnés par l'aspect professionnel des emballages sous vide, ce qui les a aidés à gagner des linéaires dans les grandes chaînes de supermarchés. Le client a exprimé sa satisfaction quant à notre attention aux détails concernant la personnalisation de la tension et l'emballage, déclarant que la machine fonctionnait parfaitement dès sa sortie de la boîte.
