La línea de producción de pollo pop corn (o línea de procesamiento de pollo pop corn) es un conjunto completo de equipos compuesto por una serie de máquinas para pollo pop corn, que puede procesar pechuga de pollo fresca en pollo pop corn instantáneo y pollo pop corn congelado en poco tiempo. Las máquinas comerciales para hacer pollo pop corn se pueden personalizar con diferentes capacidades y modelos según las necesidades del cliente.
¿Qué es el pollo pop corn?
El pollo pop corn fue originalmente un tipo de deliciosa comida frita lanzada por KFC. Debido a su apariencia dorada y sabor crujiente, fue amado por muchos jóvenes. Con la creciente popularidad de este tipo de bocadillos, ahora personas de todas las edades disfrutan comer pollo pop corn, por lo que su potencial de mercado es enorme.
Además de que KFC vende nuggets de pollo estilo palomita, muchas plantas procesadoras de alimentos han comenzado a comercializar grandes volúmenes de nuggets de pollo procesados y nuggets de pollo congelados para supermercados y diversos restaurantes.
Nuggets de pollo listos para comer VS nuggets de pollo congelados
En condiciones normales, los nuggets de pollo estilo palomita que compramos en KFC u otros restaurantes de comida rápida son productos de pollo recién fritos que se pueden consumir directamente.
Las palomitas de pollo en bolsa que se compran en los supermercados suelen ser palomitas de pollo congeladas elaboradas por plantas procesadoras de alimentos fritos. Las palomitas de pollo congeladas solo se fríen ligeramente durante el procesamiento en la fábrica, por lo que es necesario volver a freírlas antes de consumirlas.
¿Cómo hacer palomitas de pollo con la línea de producción de palomitas de pollo?
La línea de producción de pollo pop corn utilizada por la fábrica de procesamiento de alimentos fritos incluye principalmente los siguientes equipos: 1. Cortadora de pollo; 2. Transportador; 3. Máquina de inmersión; 4. Máquina de recubrimiento en polvo; 5. Transportador vibratorio; 6. Freidora; 7. Enfriador. El flujo de procesamiento específico de la línea de producción de pollo pop corn es el siguiente:
1. Corte de la carne de pollo
La máquina cortadora de pechuga de pollo está especialmente diseñada para cortar carne fresca deshuesada en bloques de tamaño uniforme. Si se trata de pollo con hueso, también podemos proporcionar la máquina cortadora correspondiente.
2. Transporte por cinta
La función principal de este transportador es llevar los trozos de pollo cortados al siguiente eslabón de trabajo, automatizando así la línea de producción de pollo pop corn.
3. Máquina clasificadora de cubos de carne
La cribadora lineal tiene múltiples funciones de cribado y está fabricada en acero inoxidable 304. Se utiliza a menudo en el procesamiento de alimentos. Mediante una vibración continua, la máquina puede cribar los trozos de pechuga de pollo cortados de diferentes tamaños, para seleccionar los trozos de carne de tamaño uniforme.
4. Baño de rebozado
Esta máquina automática de bañado está fabricada íntegramente en acero inoxidable y se compone principalmente de una cinta transportadora y un sistema de pulverización. Su función principal es recubrir uniformemente la superficie del alimento con una capa de pasta para facilitar el procesamiento posterior.
5. Rebozado con harina
Después del bañado, el material se transferirá automáticamente a la máquina de recubrimiento en polvo para un recubrimiento uniforme (principalmente harina). La tolva de polvo de esta máquina cuenta con funciones de pesaje automático y descarga automática, por lo que cada pieza de carne puede espolvorearse de manera uniforme.
6. Transporte por cinta
El transportador se utiliza ampliamente en líneas de producción automáticas. La función de este eslabón es principalmente transportar los nuggets de pollo empanizados hacia una freidora de malla para su fritura.
7. Fritura continua
La freidora continua, también conocida como freidora de cinta de malla, es actualmente el mejor equipo para procesar alimentos fritos en grandes cantidades. El método de calentamiento de la freidora puede ser a gas o eléctrico. Al freír pollo pop corn, la temperatura del aceite es de aproximadamente 160 °C. Podemos personalizar equipos de fritura de diferentes tamaños y capacidades de producción según las necesidades de cada cliente.
8. Enfriamiento del pollo pop corn
Las palomitas de pollo deben enfriarse a tiempo después de freírse antes de poder envasarse. El secador de aire se compone principalmente de una cinta transportadora y un grupo de ventiladores de alta velocidad. Cuando las palomitas de pollo fritas pasan a través de múltiples grupos de ventiladores, se enfrían rápidamente a temperatura ambiente, lo que facilita el proceso de envasado.
Principales características de las máquinas para hacer palomitas de pollo
1. Además de utilizar esta línea de producción de palomitas de pollo para producir palomitas de pollo deshuesadas, también podemos utilizar estas máquinas de procesamiento de palomitas de pollo para producir palomitas de pollo con hueso y palomitas de pollo congeladas.
2. Todos los equipos de la línea de producción de palomitas de pollo están fabricados en acero inoxidable 304 de alta calidad, por lo que son muy duraderos y tienen una vida útil más larga.
3. Nuestra línea de producción de palomitas de pollo no solo es adecuada para el procesamiento de palomitas de pollo listas para comer en restaurantes de comida rápida y restaurantes, sino que también es muy adecuada para plantas de procesamiento de alimentos a gran y pequeña escala que procesan grandes cantidades de palomitas de pollo congeladas.
4. Esta máquina comercial para hacer palomitas de arroz ofrece una alta relación costo-rendimiento de inversión gracias a su precio favorable y su elevada eficiencia de producción. Como alimento delicioso, las palomitas de pollo tienen una demanda de mercado creciente. Por lo tanto, este equipo cuenta con un gran potencial de mercado.
