La línea de producción de guisantes verdes fritos está especialmente diseñada para producir guisantes verdes crujientes y snacks de legumbres fritas. Los frijoles verdes fritos son bocadillos salados con una textura crujiente. La planta de fritura de guisantes verdes incluye principalmente el cocedor, la deshidratadora, la máquina de freír guisantes verdes, la desengrasadora, la sazonadora de frijoles verdes fritos y la envasadora de guisantes verdes fritos. La capacidad de la línea industrial de fritura de guisantes verdes está entre 100 kg/h y 1000 kg/h, y se puede personalizar según las necesidades del cliente.
Índice de contenidos
Proceso de producción de la línea de producción de arvejas verdes fritas
El método de procesamiento de los guisantes fritos puede variar según el país y también según la materia prima utilizada. La materia prima para los guisantes fritos puede ser guisantes frescos húmedos o guisantes secos.
Materia prima: guisantes frescos
Si la materia prima son guisantes húmedos, es necesario lavarlos brevemente, luego secarlos en un secador de aire y después freírlos a una temperatura de aceite de aproximadamente 180 °C con la máquina freidora de guisantes. Después de freírlos, es necesario desengrasarlos con una máquina desengrasadora automática. Una vez sazonados los guisantes fritos, se pueden envasar en bolsas pequeñas utilizando una máquina envasadora de guisantes.
Materia prima: frijoles secos
Cuando se utilizan guisantes secos como materia prima para los guisantes verdes fritos, primero debemos remojar los guisantes en agua mezclada con agua y colorante alimentario durante aproximadamente 12 horas. Luego, usar un secador de aire para secar los guisantes. Después, utilizar la freidora de frijoles verdes, desaceitadora, máquina de sazonado y máquina de envasado para el procesamiento gradual.
Línea de producción semiautomática de guisantes verdes
La línea de producción semiautomática de guisantes verdes fritos suele ser adecuada para plantas pequeñas de procesamiento de alimentos, por lo que también se le conoce como planta pequeña de procesamiento de guisantes verdes. Las funciones principales de esta línea de procesamiento de frijoles fritos incluyen remojo (o cocción), deshidratación, fritura, desengrasado, sazonado y envasado.
Pasos de procesamiento de la línea de producción semiautomática de guisantes fritos
- 1. Primero, los guisantes se tamizan con una máquina tamizadora. Y se seleccionan guisantes con tamaño de partícula uniforme y sin insectos.
- Remojar los guisantes en la máquina de remojo.
Planta de procesamiento de guisantes verdes totalmente automática
Una planta automática de procesamiento de judías verdes suele tener una gran capacidad de producción y el proceso productivo está altamente automatizado, por lo que también se le conoce como línea de procesamiento de judías verdes fritas a gran escala. El flujo de procesamiento de esta línea de producción es similar al de la línea de fritura de judías verdes semiautomática, pero el equipo de procesamiento de judías verdes utilizado es diferente.
Características de la planta automática de procesamiento de frijoles fritos
- El proceso de procesamiento de la línea de fritura de habas verdes grandes es muy similar al de la línea de fritura de habas verdes pequeñas, todas pasan por remojo, deshidratado, fritura, desengrasado, sazonado y envasado.
- Sin embargo, el proceso de producción de la línea automática de producción de guisantes verdes requiere menos mano de obra y tiene una gran capacidad de producción, siendo adecuada para plantas procesadoras de alimentos medianas y grandes.
- La air dryerde esta línea de procesamiento está compuesta por múltiples conjuntos de ventiladores, y la eficiencia de secado al aire es muy alta. Además, la cinta transportadora utiliza una malla de placas de cadena, lo que reduce la tasa de rotura de las judías verdes.
- La freidora continua de la línea de fritura de judías verdes puede funcionar de forma continua, y en su interior se emplea una malla de doble capa para evitar que las judías verdes floten en la superficie del aceite durante la fritura. Además, la temperatura y el tiempo de fritura de la green bean frying machine se pueden configurar y ajustar.
