Im Alltag gehen wir oft zu KFC, um verschiedene Fast-Food-Gerichte zu kaufen, darunter Popcorn-Hühnchen, ein sehr beliebtes und schmackhaftes Gericht. Warum ist KFCs Popcorn-Hühnchen so lecker? Wie machen wir KFC-gewürztes Popcorn-Hühnchen zu Hause?
Welche Rohstoffe und Zutaten werden für die Herstellung von Popcorn-Hühnchen benötigt?
Rohstoff:
Frische Hähnchenbrust, Ingwer, Stärke, Eier, Paniermehl
Gewürze:
Chilipulver, Kochwein, Salz, Pfeffer
KFC-Popcorn-Hühnchen-Verarbeitungsschritte
Selbstgemachtes Popcorn-Hühnchen unterscheidet sich stark von der Massenproduktion von Popcorn-Hühnchen in lebensmittelverarbeitenden Betrieben. Die Popcorn-Hühnchen-Produktionslinie verwendet oft eine kontinuierliche Fritteuse, um das panierte Popcorn-Hühnchen schnell zu frittieren. Für die Zubereitung von hausgemachtem Popcorn-Hühnchen kann ein gewöhnlicher Wok verwendet werden.
Schritt 1: Hähnchenfleisch schneiden und marinieren
Reinigen Sie zuerst die gekaufte Hähnchenbrust und schneiden Sie sie dann mit einem Messer in der Mitte durch, um sie in zwei Teile zu teilen. Dann stapeln Sie die beiden Hähnchenbruststücke übereinander und schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Würfel.
Als nächstes geben Sie die geschnittenen Fleischstücke in eine Schüssel, geben Kochwein und Ingwerscheiben hinzu, um den Fischgeruch zu entfernen. Dann fügen Sie Speisesalz, Pfeffer, Chilipulver hinzu und mischen gut.
Schließlich wird die Schüssel mit Frischhaltefolie verschlossen und etwa 20 Minuten mariniert, damit die Hähnchenbrust schmackhafter wird.
Schritt 2: Hähnchenwürfel mit Mehl und Eierflüssigkeit umhüllen
Bereiten Sie dann zwei Schüsseln vor, geben Sie eine angemessene Menge Stärke in eine Schüssel und Eierflüssigkeit in die andere.
Geben Sie die marinierten Hähnchenbruststücke in die Stärke und wälzen Sie sie eine Weile, dann fügen Sie eine Schicht Eierflüssigkeit und eine Schicht Paniermehl hinzu. Nachdem alle Hähnchenstücke vorbereitet sind, können Sie mit dem Frittieren beginnen.
Schritt 3: Die panierten Hähnchenwürfel frittieren
Gießen Sie eine angemessene Menge Speiseöl in die Pfanne. Wenn das Öl auf 60-70 % erhitzt ist, können Sie die panierten Hähnchenstücke zum Frittieren hineingeben.
Wenn die Hähnchenstücke goldbraun frittiert sind, herausnehmen und das Öl abtropfen lassen, um sie zu servieren. Beim Essen von Popcorn-Hühnchen schmeckt es besser, wenn man eine Schicht Kreuzkümmelpulver darüber streut.
Warum nicht Popcorn-Hühnchen zu Hause machen?
Die Methode zur Herstellung von Popcorn-Hühnchen zu Hause ist einfach und der Geschmack ähnelt dem von KFC sehr, aber der Preis ist ganz anders. Selbstgemachtes Popcorn-Hühnchen ist nicht nur süß und knusprig, sondern auch hygienischer, nahrhafter und wirtschaftlicher.
