Die Produktionslinie für frittierte grüne Erbsen ist speziell für die Herstellung von knusprigen grünen Erbsen und frittierten Bohnensnacks ausgelegt. Frittierte grüne Bohnen sind herzhafte Snacks mit einer knusprigen Textur. Die Frittieranlage für grüne Erbsen umfasst hauptsächlich den Kocher, die Entwässerungsmaschine, die Frittiermaschine für grüne Erbsen, die Entölungsmaschine, die Würzmaschine für frittierte grüne Bohnen und die Verpackungsmaschine für frittierte grüne Erbsen. Die Leistung der industriellen Frittierlinie für grüne Erbsen liegt zwischen 100 kg/h und 1000 kg/h und kann je nach Kundenwunsch angepasst werden.
Inhaltsverzeichnis
Produktionsprozess der frittierten grünen Erbsen-Produktionslinie
Die Verarbeitungsmethode von frittierten grünen Bohnen kann je nach Land und auch je nach Rohstoff variieren. Der Rohstoff für frittierte grüne Erbsen können frische nasse Erbsen oder getrocknete Erbsen sein.
Rohmaterial: frische grüne Erbsen
Wenn der Rohstoff nasse Erbsen sind, müssen diese kurz gereinigt, dann in einem Lufttrockner getrocknet und anschließend bei einer Öltemperatur von etwa 180 °C mit der Fritteuse für grüne Erbsen frittiert werden. Nach dem Frittieren müssen sie mit einer automatischen Entölungsmaschine entölt werden. Nachdem die frittierten grünen Bohnen gewürzt wurden, können sie mit einer Verpackungsmaschine für grüne Bohnen in kleine Beutel abgepackt werden.
Rohmaterial: getrocknete Bohnen
Bei der Verwendung von getrockneten Erbsen als Rohmaterial für frittierte grüne Erbsen müssen wir die Erbsen zunächst etwa 12 Stunden in einer Mischung aus Wasser und Lebensmittelfarbe einweichen. Anschließend werden die Erbsen mit einem Lufttrockner getrocknet. Danach erfolgt die schrittweise Verarbeitung mit einer Fritteuse für grüne Bohnen, einem Entöler, einer Würzmaschine und einer Verpackungsmaschine.
Halbautomatische Erbsen-Produktionslinie
Die halbautomatische Produktionslinie für frittierte grüne Erbsen eignet sich in der Regel für kleine Lebensmittelverarbeitungsbetriebe und wird daher auch als kleine Erbsenverarbeitungsanlage bezeichnet. Zu den Hauptfunktionen dieser Verarbeitungslinie für frittierte Bohnen gehören Einweichen (oder Kochen), Entwässern, Frittieren, Entfetten, Würzen und Verpacken.
Verarbeitungsschritte der halbautomatischen frittierten Erbsen-Produktionslinie
- 1. Zunächst werden die Erbsen mit einer Siebmaschine gesiebt. Dabei werden Erbsen mit gleichmäßiger Korngröße und ohne Insektenbefall ausgewählt.
- Die Erbsen in der Einweichmaschine einweichen
Vollautomatische Anlage zur Verarbeitung von grünen Erbsen
Eine vollautomatische Anlage zur Verarbeitung von grünen Bohnen zeichnet sich in der Regel durch eine hohe Ausstoßleistung und einen hochautomatisierten Produktionsprozess aus. Daher wird sie auch als großtechnische Verarbeitungslinie für frittierte grüne Bohnen bezeichnet. Der Verarbeitungsablauf dieser Produktionslinie ähnelt dem der halbautomatischen Frittierlinie für grüne Bohnen, jedoch kommen hier andere Verarbeitungsgeräte zum Einsatz.
Merkmale der automatischen Verarbeitungsanlage für frittierte Bohnen
- Der Verarbeitungsprozess der großen grünen Bohnen-Bratlinie ist dem der kleinen grünen Bohnen-Bratlinie sehr ähnlich: Einweichen, Entwässern, Frittieren, Entfetten, Würzen und Verpacken.
- Der Produktionsprozess der automatischen grünen Erbsen-Produktionslinie erfordert jedoch weniger manuelle Arbeit und hat eine hohe Ausstoßmenge, was sie für mittlere und große Lebensmittelverarbeitungsbetriebe geeignet macht.
- Die air dryerdieser Verarbeitungslinie besteht aus mehreren Lüftergruppen, und die Lufttrocknungseffizienz ist sehr hoch. Zudem ist das Förderband als Kettenplatten-Netzband ausgeführt, was die Bruchrate der grünen Bohnen reduziert.
- Der kontinuierliche Frittierer der grünen Bohnen-Frittierlinie ermöglicht eine durchgehende Produktion. Im Inneren der grünen Bohnen-Frittierlinie wird ein doppellagiges Netzband verwendet, um zu verhindern, dass die grünen Bohnen während des Frittierens auf der Öloberfläche schwimmen. Und die Frittiertemperatur und die Frittierzeit des green bean frying machine können eingestellt und angepasst werden.
