রোটারি সিজনিং মেশিন | কন্টিনিউয়াস ফ্লেভারিং মিক্সার

কন্টিনিউয়াস সিজনিং মেশিনটি মূলত খাদ্য উৎপাদন প্রক্রিয়ায় খাদ্য সিজন করার জন্য ব্যবহৃত হয়। রোটারি সিজনিং মেশিনে একটি ইনক্লিনেশন-টাইপ সিজনিং ড্রাম রয়েছে, যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে ঘূর্ণন গতি এবং উপাদানের ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং এটি অ্যাসেম্বলি লাইনে কন্টিনিউয়াস সিজনিং অপারেশনের জন্য উপযুক্ত।

রোটারি ফুড সিজনিং মেশিনের প্রয়োগ

অক্টাগোনাল সিজনিং মেশিনের মতো, ড্রাম-টাইপ কন্টিনিউয়াস সিজনিং মেশিনটি মূলত বিভিন্ন পাফড খাবার এবং ভাজা খাবার সিজন করার জন্য ব্যবহৃত হয়।

পার্থক্য হলো, রোটারি সিজনিং মেশিনের প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা বড়, যা বড় আকারের স্বয়ংক্রিয় ভাজা খাবার উৎপাদন লাইনের জন্য খুবই উপযুক্ত। অক্টাগোনাল সিজনিং মেশিনটি প্রায়শই ছোট বা আধা-স্বয়ংক্রিয় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ লাইনে ব্যবহৃত হয়।

কন্টিনিউয়াস সিজনিং মিক্সারের প্রযুক্তিগত প্যারামিটার

রোটারি সিজনিং মেশিনের প্রধান কাঠামো

কন্টিনিউয়াস ভাজা খাবার সিজনিং মেশিনটির কাঠামো কম্প্যাক্ট এবং আকৃতি সুন্দর, যা বাজারে খুবই জনপ্রিয়। এর প্রধান কাঠামোর মধ্যে রয়েছে ব্র্যাকেট, রোলার, রোলার ট্রান্সমিশন সিস্টেম, ডাস্টিং সিস্টেম, ডাস্টিং ট্রান্সমিশন সিস্টেম, মোটর ইত্যাদির প্রধান অংশ।

মেশিনটি কাজ করার সময়, এটি একটি স্পাইরাল মশলা যোগ করার ডিভাইসের সাথে সজ্জিত থাকে এবং মশলা ছিটানোর সময় স্বতঃস্ফূর্তভাবে নাড়তে পারে, যাতে মশলাগুলি বিভিন্ন নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণের কারণে পলি পড়া, আটকে যাওয়া এবং খালি হওয়ার ঘটনা ঘটায় না। স্বয়ংক্রিয় সিজনিং মেশিনটি ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক, লাইট কন্ট্রোল এবং ইলেকট্রিক কন্ট্রোলকে একীভূত করে এবং এটির অটোমেশনের মাত্রা উচ্চ।

কন্টিনিউয়াস সিজনিং মেশিন ব্যবহারের ধাপ

(১) রোটারি সিজনিং মেশিনটি পাওয়ার উৎসের সাথে সংযুক্ত করুন। এই সরঞ্জামটি ২২০ভি পাওয়ার ইনপুট ব্যবহার করে। আউটপুট ড্রাম মোটর ৩৮০ভি। ডাস্টিং মোটর ২২০ভি।

(২) ড্রাম মোটর চালু করুন, ড্রামটি ধীরে ধীরে স্বাভাবিক গতিতে শুরু হবে। ডাস্টিং মোটর চালু করুন, এবং ডাস্টিং ডিভাইস কাজ শুরু করবে।

(৩) যে কাঁচামালগুলি মিশ্রিত এবং সিজন করা প্রয়োজন সেগুলি একটি কনভেয়র বা ম্যানুয়ালি মেশিনের ফিড পোর্ট থেকে ফিড করুন এবং ক্রমাগত কাঁচামালগুলি সিজনিং মেশিনে ফিড করুন।

(৪) পাউডার ছড়ানোর মোটর চালু করুন যাতে সিজনিং ড্রামে সমানভাবে স্প্রে হয়।

(৫) মেশিনের প্রতিটি অপারেশন অংশ পরীক্ষা করুন এবং স্বাভাবিক অপারেশন নিশ্চিত করার পরে কাজ করুন।

(৬) যদি সিজনিং মেশিনের ঘূর্ণন গতি খুব বেশি হয়, তাহলে ইনভার্টারের নবটি বাম দিকে ঘুরানো যেতে পারে, গতি ধীর হবে, তবে সর্বনিম্ন সর্বোচ্চ গতির ৭০% এর কম হতে পারবে না।

(৭) যদি ড্রামে উপাদান সামনের দিকে যাওয়ার গতি খুব দ্রুত হয়, তাহলে ড্রামের ঢাল যথাযথভাবে কমানো যেতে পারে, এবং যদি খুব ধীর হয়, তাহলে ড্রামের ঢাল যথাযথভাবে বাড়ানো যেতে পারে।