Лучените кръгчета са хрупкава и вкусна пържена закуска, която е много популярна сред хора от всички възрасти. Особено в много икономически развити страни, като САЩ, Канада, Франция, Бразилия, Южна Африка и др., пържените лучени кръгчета често се появяват на трапезите на хората. Обикновено за обработката на лучени кръгчета се използва търговска машина за пържене. Наскоро изнесохме машина за пържене на лучени кръгчета до Южна Африка.
Как да приготвим хрупкави лучени кръгчета в Южна Африка?
Процесът на приготвяне на пържени лучени кръгчета е сравнително прост, така че много хора избират да приготвят тази вкусна закуска у дома. Методът за приготвяне на лучени кръгчета в Южна Африка е следният:
Първо, пригответе съставките. Жълт лук, яйца, брашно с ниско съдържание на глутен, вода, галета, олио за готвене и др. След това обелете лука и го нарежете на филийки. Когато режете лука, внимавайте да го режете хоризонтално, за да могат да се изрежат лучени кръгчета. Дебелината на лучените кръгчета е около 0,5 см.
Отделете нарязаните лучени кръгчета на ръка. След това смесете брашното с ниско съдържание на глутен, яйцата и водата и разбъркайте добре. След това първо потопете лученото кръгче в слой брашно, след това го потопете в тестото и накрая поръсете със слой галета.
Накрая поставете лучените кръгчета, покрити с галета, в фритюрник с температура на олиото около 160°C за пържене. След пържене за около 2 минути хрупкавите лучени кръгчета са готови.
Защо клиентът от Южна Африка купи машина за пържене на лучени кръгчета?
Клиентът от Южна Африка има малък завод за преработка на храни, който основно преработва различни пакетирани храни и консерви. За да добави нови продуктови категории, той избра да произвежда различни пържени храни, като картофен чипс, пържени картофи и лучени кръгчета.
Клиентът от Южна Африка заяви, че неговият завод първоначално е имал голям непрекъснат фритюрник, който е бил използван основно за производство на картофен чипс. За обработка на пържени лучени кръгчета трябваше да закупи друго оборудване за пържене.
Линията за производство на картофен чипс на клиента също е внесена от нашата компания, така че той се доверява на качеството на нашите продукти. Затова той директно се свърза с нашия търговски мениджър и ни помоли да му препоръчаме подходяща машина за пържене на лучени кръгчета.
Според изискванията на клиента за производителност, ние бързо му предоставихме оферта за фритюрника за лучени кръгчета. Тъй като този клиент е наш стар клиент, ние му подарихме безплатно и комплект резервни нагревателни тръби.
