آلة القلي الأوتوماتيكية هي حاليًا معدات قلي طعام شائعة جدًا في السوق، ويمكن استخدامها لقلي جميع الأطعمة تقريبًا، لذا فهي مناسبة بشكل أساسي لمؤسسات إنتاج الغذاء الكبيرة، وتتميز بالإنتاج المستمر وتوفير الطاقة والعمالة.
في الاستخدام الفعلي لآلة القلي الأوتوماتيكية، يجب علينا إتقان الطريقة الصحيحة للاستخدام من أجل تحقيق دورها وزيادة كفاءة الإنتاج. إذًا، كيف يجب على المستخدمين تركيب واستخدام آلة القلي الأوتوماتيكية بشكل صحيح؟
الوظائف الرئيسية لآلة القلي الأوتوماتيكية للطعام
تشير آلة القلي الأوتوماتيكية إلى معدات المطبخ التي تستخدم زيت الطهي كمادة خام رئيسية لقلي وطهي الطعام. تتميز بأسلوب جديد، وهيكل معقول، وتشغيل بسيط، وسرعة تسخين سريعة، وسهولة التنظيف، وما إلى ذلك. وهي معدات مستخدمة على نطاق واسع في مطاعم الوجبات السريعة والفنادق ومنشآت تقديم الطعام.
المنتجات المناسبة لـمعدات القلي الأوتوماتيكية هي الفول الأخضر، والفول السوداني، والمكسرات الأخرى؛ والأطعمة المنتفخة مثل البطاطس المقلية؛ ومنتجات المعكرونة مثل الشاكيما والتويست؛ ومنتجات اللحوم مثل قطع اللحم وأرجل الدجاج؛ والسمك الأصفر، والأخطبوط وغيرها من المنتجات المائية؛ والتوفو المجفف ومنتجات الصويا الأخرى.
كيفية تركيب واستخدام آلة القلي الأوتوماتيكية بشكل صحيح؟
1. يجب توصيل آلة القلي الأوتوماتيكية بصندوق جهاز التحكم في درجة الحرارة الأوتوماتيكي، والمنفاخ، ومحرك الرفع، ومضخة زيت الكشط، ومصدر الطاقة الرئيسي، والتحقق مما إذا كان رفع سلة الرفع طبيعيًا.
2. أغلق أنبوب التوصيل بين مضخة زيت الخبث والوعاء، وابدأ في صب الماء في آلة القلي الأوتوماتيكية، وشطف الخبث الحديدي والصدأ والقمامة والحطام الآخر في الوعاء وتفريغها من خلال منفذ تفريغ الخبث.
3. قم بتركيب أنبوب توصيل مضخة الزيت والأسلاك الكهربائية، وافحص جميع الأنابيب والوصلات الخاصة بمضخة تنظيف الخبث والوعاء بحثًا عن تسرب الزيت، ولف مرشح تنظيف الخبث في أسطوانة مرشح تنظيف الخبث، وضعه في حاوية الزيت.
