خلاط تفريغ هوائي تجاري | مخلل اللحوم بالتفريغ

يُستخدم جهاز التمليح والتتبيل بالتفريغ الهوائي بشكل أساسي لتقليب وتتبيل اللحوم المصنعة مثل لحم البقر، والضأن، والدجاج، والخنزير، والأسماك تحت ظروف التفريغ. لذلك، فهو أكثر المعدات الميكانيكية استخدامًا في شركات تصنيع اللحوم.

يمكن لجهاز التمليح والتتبيل بالتفريغ الهوائي التجاري زيادة سرعة دخول التوابل إلى اللحم، والحفاظ على الرطوبة في اللحم إلى أقصى حد. كما يمكنه تحقيق هدف جعل اللحم طريًا وطازجًا. بعد ذلك، ستتعرف على فوائد هذه الماكينة، وكيفية عملها، وهيكلها، ومعلومات أخرى من الفقرات التالية.

فوائد استخدام آلة التمليح والتقليب بالتفريغ

1. من خلال خلق بيئة محكمة الإغلاق بالتفريغ، تضمن آلة التمليح والتقليب اختراقًا مثاليًا للتتبيلات، مما ينتج عنه لحوم وخضروات طرية ولذيذة. لا تعزز هذه العملية الطعم فحسب، بل تحافظ أيضًا على العصائر الطبيعية، مما يجعل الوجبات شهية ومذاقها رائع.
2. التصميم الأفقي مع الحامل الدوار يمنح هذه الآلة سعة تحميل أكبر.
3. إنها مناسبة لتمليح وتجهيز السجق، واللانشون،bacon، اللحم المشوي، الصلصة، التتبيلة، ومنتجات اللحوم الخفيفة.
4. آلة التمليط الفراغية من تايزي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، بما يتوافق مع المعايير الصحية لآلات الأغذية.
5. يمكن تحقيق التفريغ التلقائي، مما يقلل من كثافة العمالة ويزيد الإنتاجية.
6. لا تضر الآلة بسطح اللحم أثناء عملية التشغيل.

معايير آلة التفريغ لتتبيل اللحوم

ما حجم ماكينة تقليب اللحوم بالتفريغ التي تريدها لاحتياجات إنتاجك؟ في شركتنا، لدينا ما يصل إلى 9 موديلات مختلفة من ماكينات تتبيل اللحوم بالتفريغ للبيع. سعات الماكينات هي 50 لترًا، و100 لتر، و200 لتر، و300 لتر، و500 لتر، و600 لتر، و800 لتر، و1000 لتر، و1200 لتر. يمكنك الاختيار وفقًا لاحتياجاتك الخاصة. إذا كنت مهتمًا، فلا تتردد في الاتصال بنا.

بالإضافة إلى ذلك، لديناvacuum packaging machine

يمكن استخدامها لتغليف اللحوم المتبلة. تصميم التغليف المفرغ من الهواء يزيد من العمر الافتراضي للحوم إلى أقصى حد.

هيكل ماكينة التتبيل بالتفريغ الدوارة

تتميز ماكينة التتبيل بالتفريغ الدوارة بهيكل بسيط، وتتكون بشكل أساسي من إطار، وأسطوانة، ومخفض سرعة، ومضخة تفريغ، ونظام نقل حركة بالسلسلة، وأجهزة تحكم. الماكينة بأكملها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وتتميز بهيكل مدمج.

يتم تصنيع طرفي الأسطوانة باستخدام هيكل تغطية بالغزل، مما يزيد من مساحة الخلط داخل الأسطوانة ويجعل تأثير تقليب المنتجات متجانسًا. أسنان التقليب الداخلية في ماكينة تقليب اللحوم بالتفريغ هي أسنان تقليب حلزونية. وهذا يعني أنه يمكن استخدامها لتقليب مجموعة متنوعة من المنتجات.

مضخة التفريغ هي مضخة تفريغ تعمل بتدوير الماء، مما يمنع تلوث المنتج. يعتمد جهاز التخليل والترطيب بالتفريغ على تكنولوجيا تصنيع متطورة. كما يتميز بخصائص التحكم بالتردد، والأتمتة، والسرعة القابلة للتعديل، وانخفاض الضوضاء، والأداء الموثوق، وسهولة التشغيل، والكفاءة الأعلى. بعد ذلك، سأخبركم المزيد عن كيفية قيام جهاز ترطيب اللحوم بتخليل اللحوم.

كيف تعمل المقلبة التجارية تحت التفريغ؟

احتياطات استخدام خلاطة تتبيل اللحوم

1. بعد كل استخدام للخلاطة المفرغة، يجب فتح الصمام السفلي لفاصل الزيت والماء المفرغ لتصريف المياه المتراكمة. قم بإزالة شفط التفريغ وتنظيف فاصل الزيت والماء لمضخة التفريغ لضمان تدفق خط التفريغ بسلاسة.
2. يجب إيقاف مضخة التفريغ مرة واحدة شهريًا لفحص تلوث الزيت. إذا كان الزيت في مضخة التفريغ ملوثًا، يجب تغيير الزيت في الوقت المناسب. قبل تغيير الزيت، يجب تشغيل المضخة للأمام لمدة 15 دقيقة بدون حمل، وترك الزيت يسخن ثم إيقاف المضخة، وفك سدادة الزيت لتصريف الزيت المتسخ. ثم قم بتنظيف المضخة ببعض الزيت الجديد قبل حقن الزيت الجديد.
3. افحص مستوى الزيت في المخفض بشكل متكرر. إذا وجد أن مستوى الزيت أقل من نصف ارتفاع نافذة الزيت، أضف زيتًا ميكانيكيًا من نوع 30# في الوقت المناسب. يجب أن يكون صندوق التحكم الكهربائي للخلاطة المفرغة مؤرضًا بإحكام لضمان السلامة الكهربائية.

جهاز تقليب اللحوم بالتفريغ تم شحنه إلى كندا

في فبراير 2024، اشترى عميل كندي جهازين جديدين لتقليب اللحوم بالتفريغ من شركتنا. هذه الأجهزة، وتحديدًا موديل TZ-600L، مزودة بقدرة 2.95 كيلوواط، وأبعاد 2060×1100×1570 مم، وقطر جسم 1000 مم، وطول جسم 1200 مم.

يستخدم عميلنا، وهو شركة بارزة في تجهيز الدواجن، جهاز التتبيل بالتفريغ التجاري لتتبيل الدجاج. تضمن الميزات المتقدمة لجهاز TZ-600L تتبيلًا فعالًا وشاملًا، مما يعزز نكهة وطراوة الدجاج. كان الجهاز قيد الإنتاج بالفعل في أبريل 2024، وأعرب العميل عن رضاه التام عن أدائه وجودته.